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Vertex Sear
ASSEMBLY AND OPERATING IN STRUC TIONS
SAVE THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE
WARNING
FOR YOUR SAFETY
If you smell gas:
1. Shut off gas to the appliance.
2. Extinguish any open fl ame.
3. Open barbecue lid or hood.
4. If odour continues, discontinue use
and contact your local dealer.
OWNER'S MANUAL
• Use outdoors only.
• Read the instructions before using the appliance. Failure to follow
instructions could result in death, serious bodily injury, and/or property loss.
• Warning: accessible parts may be very hot. Keep young children away.
• Do not move the appliance during use.
• Turn off the gas supply at the gas cylinder after use.
• Any modifi cation of the appliance, misuse, or failure to follow the
instructions may be dangerous and will invalidate your warranty. This does
not affect your statutory rights.
• Retain these instructions for future reference.
• Leak test your barbecue annually. Check the hose connections are tight and
leak test them each time you reconnect the gas bottle.
™
Gas Grill
FOR YOUR SAFETY
1. Do not store or use petrol or other
fl ammable vapours or liquids in the
vicinity of this or any other appliance.
2. A gas cylinder not connected for use
shall not be stored in the vicinity of
this or any other appliance
Hornbach Baumarkt AG
Hornbachstraße 11
76879 Bornheim / Germany
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Kapitel
Inhaltsverzeichnis
Fehlerbehebung
Verwandte Anleitungen für Brinkmann Vertex Sear 810-3885-G
Inhaltszusammenfassung für Brinkmann Vertex Sear 810-3885-G
- Seite 1 ™ Vertex Sear Gas Grill OWNER’S MANUAL ASSEMBLY AND OPERATING IN STRUC TIONS SAVE THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE Hornbach Baumarkt AG Hornbachstraße 11 76879 Bornheim / Germany • Use outdoors only. • Read the instructions before using the appliance. Failure to follow instructions could result in death, serious bodily injury, and/or property loss.
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
TABLE OF CONTENTS: General Warnings ..........3-4 Gas Cylinder (Tank) Installation. -
Seite 4: General Warnings
GENERAL WARNINGS: WARNING • Leak test all connections before fi rst use, even if grill was purchased fully assembled and after each tank refi ll. • Always check the grill and propane tank prior to each use as indicated in the “Checking for Leaks”... -
Seite 5: Gas Cylinder (Tank) Installation
• Grill is hot when in use. To avoid burns: • DO NOT attempt to move the grill. • Block the wheels so the unit does not accidentally move. • Wear protective gloves or oven mitts. • DO NOT touch any hot grill surfaces. •... -
Seite 6: Hose & Regulator Installation
FILLING THE GAS CYLINDER (TANK): WARNING • Allow only qualifi ed licensed gas dealers to properly fi ll or repair your gas cylinder. • New tanks should be purged prior to fi lling; inform gas dealer if you are using a new tank. •... -
Seite 7: Leak Testing
CONNECTING HOSE AND REGULATOR: 1. Attach or detach regulator to the gas cylinder only when cylinder is at rest. 2. Check that the cylinder valve is closed by turning the knob clockwise. 3. Check that the grill’s burner control knobs are in the “OFF” positions. 4. - Seite 8 WHEN TO PERFORM A LEAK TEST: • After assembling your grill and before lighting for the fi rst time, even if purchased fully assembled. • Every time the gas cylinder is refi lled, exchanged or if any of the gas components are disconnected or replaced. •...
-
Seite 9: Pre-Start Check List
PRE-START CHECK LIST: DANGER Property damage, bodily harm, severe burns, and death could result from failure to follow these safety steps. These steps should be performed after the grill has been assembled and prior to each use. DO NOT operate this grill until you have read and understand ALL of the warnings and instructions in this manual. - Seite 10 6. Repeat steps 3–5 for lighting each burner. Always use electronic igniter for lighting each burner. If burner does not ignite using the push-button igniter, wait 5 minutes, see “Match Lighting the Main Burners” section. 7. To turn off, turn each control knob clockwise until it locks in the “ ” (OFF) position. This does not turn off the gas fl ow from the cylinder.
- Seite 11 5 cm 3 cm Note: Observe fl ame height when lit: Flame should be a Blue/Yellow color between 3–5 centimeters when burner is on “ ” (HIGH). 0 cm See section in manual on burner adjustment to adjust fl ame. Note: Vertex Sear Burner must be “OFF”...
-
Seite 12: Operating The Grill
OPERATING THE GRILL: WARNING • Read and follow all warnings and instructions contained in the preceding sections of this manual. • Never use charcoal, lava rocks or wood briquets in a gas grill. Flavoring chips must be contained in a metal smoking box to contain ash and prevent fi res. •... -
Seite 13: Using Other Features Of The Grill
ROTISSERIE COOKING: • Your grill was pre-drilled from factory to include mounting holes for a rotisserie (sold separately). Do not use a rotisserie not specifi cally manufactured for this grill. • Read and follow all instructions provided with the rotisserie. Save instructions for future reference. •... -
Seite 14: Proper Care And Maintenance
PROPER CARE & MAINTENANCE: WARNING: If a bristle brush is used to clean any of the cooking surfaces, ensure no loose bristles remain on the cooking surfaces prior to grilling as loose bristles may attach to food. CLEANING INTERIOR OF GRILL: •... - Seite 15 BURNER ASSEMBLY/MAINTENANCE: • Although your burners are constructed of stainless steel, they may corrode as a result of the extreme heat and acids from cooking foods. Regularly inspect the burners for cracks, abnormal holes, and other signs of corrosion damage. If found, replace the burner.
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Seite 16: Transporting And Storage
TRANSPORTING AND STORAGE: WARNING • Never move a grill when hot or in use. • Make sure that cylinder valve is closed and burner knobs are in the off position. • DO NOT store a spare gas cylinder (fi lled or empty) under or near the grill. •... -
Seite 17: Trouble Shooting
TROUBLE SHOOTING: To see trouble shooting or assembly videos, visit us at: Problem Possible Cause Prevention/Cure Burner will not light Gas tank valve is closed Make sure regulator is securely attached to the gas tank, turn gas tank valve to “OPEN” Gas tank is low or empty Check if gas tank is empty. -
Seite 18: Grill Cooking Tips
Problem Possible Cause Prevention/Cure Flame blows out High or gusting winds Do not use grill in high winds Low on gas Replace or refi ll gas tank Burner holes may be obstructed Refer to “Burner Assembly/Maintenance” instructions Flare-up Grease buildup Clean all grill parts per “Proper Care and Maintenance”... -
Seite 19: Assembly Instructions
ASSEMBLY INSTRUCTIONS: Make sure you have all items listed under PARTS LIST and PARTS BAG CONTENTS before you begin the installation process. PARTS BAG CONTAINS: Qty. Hex Nut Wrench AA Battery AAA Batteries D Batteries Hex Nut Wrench D Batteries AA Battery AAA Batteries... -
Seite 20: Stainless Steel
READ ALL SAFETY WARNINGS & ASSEMBLY INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE ASSEMBLING OR OPERATING YOUR GRILL. WE RECOMMEND TWO PEOPLE WORK TOGETHER WHEN AS SEM BLING THIS UNIT. The following tools are required to assemble this Brinkmann Vertex Sear Gas Grill: • Phillips Head Screwdriver • Hex Nut Wrench... - Seite 21 FOR COVERS, ACCESSORIES AND OTHER PRODUCTS, PLEASE VISIT US ONLINE AT: (Proof of purchase will be required.) Inspect contents of the box to ensure all parts are included and undamaged.
- Seite 22 Choose a good, cleared assembly area and get a friend to help you put your grill together. Lay card- board down to protect grill fi nish and assembly area. CAUTION! Some parts may contain sharp edges. Wear protective gloves if necessary. Step 1 Attach right side table to the grill cart using six pre-attached bolts...
- Seite 23 Step 4 Place left side panel over two pre-attached bolts on side bottom shelf and slide toward back of grill. Tighten Bolt to Set bolts securely. Remove the bolt which Aside for is pre-attached to the side panel. Set Future Use aside for later use.
- Seite 24 Step 7 Attach side burner assembly to left side panel using the two bolts that were removed in step 5. Attach side burner control panel to left side panel using the bolt removed in step 4. Step 8 Remove the side burner by unscrewing the pre-attached wing Side Burner...
- Seite 25 Step 9 Attached side middle shelf by four pre-attached bolts and two nuts from grill cart. Step 10 Attach side burner igniter lead wire to the electrode. Electrode Ignitor Lead Wire Step 11 Insert grease trays onto tracks on backside of grill. Hang grease cups from brackets on bottom of grease trays.
- Seite 26 Step 12 Place the big and small fi rebox heat distribution plates on lower Cooking Grates Cooking level of grill body assembly directly Grate Side above burners. Burner Step 13 Place big fi rebox cooking grates and small fi rebox cooking grate on support ribs directly above heat distribution plates.
- Seite 27 Step 17 Slide rotisserie motor onto the tracks on the motor bracket located on the back of the grill. Attach lead wire coming from grill body to the motor. Step 18 Lead Place two D batteries into the Wire motor battery compartment and put compartment into the holder which is attached on the cart side panel.
- Seite 28 ROTISSERIE OPERATING INSTRUCTIONS Step 1 Slide rotisserie knob up to raise support bracket. Fold up left side of warming rack. Step 2 Place one fork onto the spit rod with the prongs facing away from collar. Step 3 Spit Rod Skewer meat with the spit rod and slide to the center of the rod.
- Seite 29 Brinkmann 3885 (Assembled)
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Seite 30: Zu Ihrer Sicherheit
™ Vertex Sear Gas Grill BENUTZERHANDBUCH MONTAGE- UND BETRIEBSANLEITUNG BEWAHREN SIE DIESES HANDBUCH AUF, UM SPÄTER DARIN NACHSCHLAGEN ZU KÖNNEN Hornbach Baumarkt AG Hornbachstraße 11 76879 Bornheim / Germany • Nur für die Verwendung im Freien geeignet. • Lesen Sie die Anweisungen, bevor Sie das Gerät verwenden. Das Nichtbefolgen der Anweisungen kann zu Tod, schweren Verletzungen und/oder Sachschäden führen. - Seite 32 INHALT: Allgemeine Warnungen ........32-33 Anschließen des Gaszylinders (Tanks) .
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Seite 33: Allgemeine Warnungen
ALLGEMEINE WARNUNGEN: WARNUNG • Führen Sie vor der ersten Verwendung (auch wenn der Grill vollständig montiert erworben wurde) sowie nach jeder erneuten Befüllung des Tanks eine Dichtheitsprüfung aller Verbindungen durch. • Überprüfen Sie Grill und Propantank vor jeder Verwendung laut den Anweisungen in den Abschnitten „Dichtheitsprüfung“... -
Seite 34: Anschließen Des Gaszylinders (Tanks)
• Grill nicht in oder auf einem Campingfahrzeug und/oder Boot verwenden bzw. installieren. • Dieses Grillmodell NICHT in eine Einbau- oder Einschubkonstruktion integrieren. • Wenn eine Bürste zum Reinigen der Kochfl ächen verwendet wird, müssen Sie vor dem Grillen sicherstellen, dass sich keine losen Borsten mehr auf den Kochfl ächen befi nden, da diese sich an das Gargut anheften können. -
Seite 35: Auffüllen Des Gaszylinders (Tanks)
AUFFÜLLEN DES GASZYLINDERS (TANKS): WARNUNG • Den Gaszylinder nur von zugelassenen Gashändlern ordnungsgemäß auffüllen oder reparieren lassen. • Neue Tanks sollten vor dem Befüllen gereinigt werden. Informieren Sie den Gashändler, wenn Sie einen neuen Tank verwenden. • Den Gaszylinder NICHT mit mehr als 80 % seiner Kapazität füllen lassen. Überfüllte Tanks können gefährlich werden. -
Seite 36: Dichtheitsprüfung
ANSCHLIESSEN VON SCHLAUCH UND REGLER: 1. Der Regler darf nur am Gaszylinder angebracht oder abgebaut werden, wenn der Zylinder sich in Ruhe befi ndet. 2. Vergewissern Sie sich durch Drehen des Ventilknopfs im Uhrzeigersinn, dass das Zylinderventil geschlossen wurde. 3. Vergewissern Sie sich, dass sich die Brennerbedienknöpfe des Grills in der Stellung „AUS“ befi nden. 4. -
Seite 37: Zeitpunkte Zur Durchführung Einer Dichtheitsprüfung
ZEITPUNKTE ZUR DURCHFÜHRUNG EINER DICHTHEITSPRÜFUNG: • Nach der Montage des Grills und vor dem ersten Anzünden, auch wenn der Grill vollständig montiert erworben wurde. • Nach jedem erneuten Befüllen bzw. Austausch des Gaszylinders oder wenn eine der Gaskomponenten abgeklemmt oder ausgetauscht wurde. •... -
Seite 38: Checkliste Vor Der Verwendung
CHECKLISTE VOR DER VERWENDUNG: GEFAHR Sachschäden, Personenschäden, schwere Verbrennungen und Tod sind möglich, wenn diese Sicherheitsschritte nicht befolgt werden. Die folgenden Schritte sollten durchgeführt werden, nachdem der Grill montiert wurde, sowie vor jeder Verwendung. Verwenden Sie diesen Grill NICHT, solange Sie nicht SÄMTLICHE Warnungen und Anweisungen in diesem Handbuch gelesen und verstanden haben. -
Seite 39: Anzünden Des Seitenbrenners
6. Wiederholen Sie die Schritte 3–5 zum Anzünden der einzelnen Brenner. Verwenden Sie zum Anzünden der einzelnen Brenner stets den elektronischen Zünder. Wenn der Brenner sich mit dem Druckknopfzünder nicht zünden lässt, warten Sie 5 Minuten, und gehen Sie dann vor wie im Abschnitt „Anzünden der Hauptbrenner mit einem Streichholz“... - Seite 40 ANZÜNDEN DES SEITENBRENNERS MIT EINEM STREICHHOLZ: 1. Schieben Sie vor dem Anzünden des Seitenbrenners den Deckel auf. STREICHHOLZANZÜNDER 2. Drehen Sie den Brennerbedienknopf auf “ ” (AUS). 3. Zünden Sie das Streichholz an und halten Sie es in ca. 1 bis 2 cm Entfernung vom Brenner. 4.
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Seite 41: Betrieb Des Grills
BETRIEB DES GRILLS: WARNUNG • Lesen und befolgen Sie alle Warnungen und Anweisungen aus den vorangegangenen Abschnitten dieses Handbuchs. • Niemals Holzkohle, Lavasteine oder Holzbriketts in einem Gasgrill verwenden. Räucherspäne dürfen nur in einer Räucherbox aus Metall verwendet werden, um die Asche aufzufangen und Brände zu vermeiden. •... -
Seite 42: Verwenden Anderer Funktionen Des Grills
INDIREKTES GAREN: • Beim indirekten Garen werden die Lebensmittel gegart, ohne dass sich die Wärmequelle unmittelbar unter den Lebensmitteln befi ndet. Sie können Fleischstücke über einer hohen Flamme auf einer Seite des Grills bei hoher Temperatur grillen und gleichzeitig einen Braten auf der anderen (unbefeuerten) Seite des Grills schonend garen. -
Seite 43: Reinigung Und Wartung Der Brenner
• Die von den Brennern ausgehende Hitze verbrennt den größten Teil der an den Rosten und Hitzeschilden haftenden Lebensmittel-/Fettrückstände zu einer ascheartigen Substanz, die dann auf den Boden der Feuerkammer bzw. der Fettschale fällt. Entfernen Sie nach dem Abkühlen des Grills (ca. 30 Minuten) die Roste und Hitzeschilde und bürsten Sie die Asche und etwaiges Fett aus der Feuerkammer. -
Seite 44: Brennermontage/-Wartung
BRENNERMONTAGE/-WARTUNG: • Die Brenner bestehen zwar aus Edelstahl, sie können jedoch infolge der extremen Hitze und der Säuren aus dem Gargut korrodieren. Untersuchen Sie die Brenner regelmäßig auf Risse, ungewöhnliche Löcher und andere Anzeichen für Korrosionsschäden. Wenn solche Anzeichen gefunden werden, Brenner austauschen. -
Seite 45: Transport Und Lagerung
TRANSPORT UND LAGERUNG: WARNUNG • Einen Grill niemals bewegen, während er heiß ist oder verwendet wird. • Sicherstellen, dass das Zylinderventil geschlossen ist und die Brennerknöpfe sich in der Aus- Stellung befi nden. • KEINESFALLS einen Reservegaszylinder (voll oder leer) unter dem Grill oder in dessen Nähe lagern. -
Seite 46: Fehlerbehebung
FEHLERBEHEBUNG: Videos zur Fehlerbehebung und Montage fi nden Sie unter: Problem Mögliche Ursache Vorbeugung/Abhilfe Brenner zündet nicht Gastankventil ist geschlossen Vergewissern Sie sich, dass der Regler fest am Gastank angebracht ist, öffnen Sie das Gastankventil Gastankventil ist geschlossen Überprüfen Sie, ob der Gastank leer ist. Falls leer, austauschen oder neu befüllen. -
Seite 47: Grilltipps
Problem Mögliche Ursache Vorbeugung/Abhilfe Flamme erlischt Starker oder böiger Wind Grill nicht bei starkem Wind verwenden Zu wenig Gas Gastank austauschen oder neu befüllen Brenneröffnungen möglicherweise blockiert Siehe Anweisungen unter „Brennermontage/-wartung“ Stichfl ammen Fettansammlung Alle Teile des Grills laut Anweisungen unter „Ordnungsgemäße Pfl ege und Wartung“... -
Seite 48: Montageanweisungen
MONTAGEANWEISUNGEN: Vergewissern Sie sich, dass Ihnen alle unter „INHALT DES TEILEBEUTELS“ aufgeführten Teile vorliegen, bevor Sie mit der Montage beginnen. INHALT DES TEILEBEUTELS: Menge Sechskantmutterschlüssel AA-Batterie AAA-Batterien D-Batterien (Mono) Sechskantmutterschlüssel D-Batterien (Mono) AA-Batterie AAA-Batterien... - Seite 49 LESEN SIE ALLE SICHERHEITSWARNUNGEN UND MONTAGEANWEISUNGEN SORGFÄLTIG DURCH, BEVOR SIE DEN GRILL MONTIEREN ODER IN BETRIEB NEHMEN WIR EMPFEHLEN, DASS BEIM ZUSAMMENBAU DIESES GERÄTS ZWEI PERSONEN ZUSAMMENARBEITEN. Die folgenden Werkzeuge sind zum Zusammenbau dieses Brinkmann Vertex Sear-Gasgrills erforderlich: • Kreuzschlitzschraubendreher • Sechskantmutterschlüssel TEILELISTE: Fettschale für die große Feuerkammer...
- Seite 50 WENN SIE ABDECKUNGEN, ZUBEHÖR UND ANDERE PRODUKTE KAUFEN MÖCHTEN, BESUCHEN SIE UNS ONLINE UNTER: (Kaufbeleg erforderlich.) Untersuchen Sie den Inhalt der Verpackung, um sicherzustellen, dass alle Teile vorhanden und unbeschädigt sind.
- Seite 51 Wählen Sie einen geeigneten, freien Bereich für die Montage aus und ziehen Sie eine zweite Person hinzu. Legen Sie den Untergrund mit Pappe aus, um die Oberfl ächenveredelung des Grills und den Montagebereich zu schützen. ACHTUNG! Einige Teile können scharfe Kanten aufweisen.
- Seite 52 Schritt 4 Platzieren Sie das linke Seitenblech über zwei vormontierte Schrauben am seitlichen unteren Boden und schieben Für spätere Sie es in Richtung Grillrückseite. Verwendung Ziehen Sie die Schrauben sicher beiseite zu an. Entfernen Sie die bereits am legende Seitenblech montierte Schraube. Legen Schraube Sie sie für die spätere Verwendung beiseite.
- Seite 53 Schritt 7 Bringen Sie die Seitenbrenner- Baugruppe mit den beiden in Schritt 5 entfernten Schrauben am linken Seitenblech an. Bringen Sie das Brennerbedienfeld mit der in Schritt 4 entfernten Schraube am linken Seitenblech an. Schritt 8 Entfernen Sie den Seitenbrenner, indem Sie die vormontierte Flügelmutter an der Seitenbrennerwanne losschrauben,...
- Seite 54 Schritt 9 Bringen Sie den seitlichen Mittelboden mit vier vormontierten Schrauben und zwei Muttern vom Grillwagen an. Schritt 10 Bringen Sie den Zuleitungsdraht für den Zünder des Seitenbrenners an Elektrode der Elektrode an. Zünder- Zuleitungsdraht Schritt 11 Setzen Sie Fettschalen auf die Schienen an der Rückwand des Grills.
- Seite 55 Schritt 12 Platzieren Sie die Wärmeverteilungsplatten der Grillroste Grillrost großen und kleinen Feuerkammer auf der unteren Ebene der Seitenbrenner Grillgehäusebaugruppe unmittelbar oberhalb der Brenner. Schritt 13 Platzieren Sie die Grillroste der großen Feuerkammer und den Grillrost der kleinen Porzellan- Edelstahl- Wärmeverteilungsplatten Wärmeverteilungsplatten Feuerkammer auf den Stützrippen...
- Seite 56 Schritt 17 Schieben Sie den Grillspießmotor auf die Schienen auf der Motorhalterung, die sich an der Rückwand des Grills befi ndet. Bringen Sie den vom Grill kommenden Zuleitungsdraht am Motor an. Schritt 18 Setzen Sie zwei D-(Mono-)Batterien in das Batteriefach des Motors ein Zuleitungsdraht und setzen Sie das Fach in den Halter ein, der am Seitenblech des...
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Seite 57: Anweisungen Für Den Betrieb Mit Drehspiess
ANWEISUNGEN FÜR DEN BETRIEB MIT DREHSPIESS Schritt 1 Schieben Sie den Knopf des Drehspießes nach oben, um die Halterung anzuheben. Klappen Sie die linke Seite des Warmhalterosts hoch. Schritt 2 Setzen Sie eine Gabel auf die Spießstange, mit den Zinken zu der vom Ansatzstück abgewandten Seite. - Seite 58 Brinkmann 3885 (Montiert)
- Seite 59 FOR COVERS, ACCESSORIES AND OTHER PRODUCTS, PLEASE VISIT US ONLINE AT: WENN SIE ABDECKUNGEN, ZUBEHÖR UND ANDERE PRODUKTE KAUFEN MÖCHTEN, BESUCHEN SIE UNS ONLINE UNTER: ©2012 The Brinkmann Corporation Owner’s Manual for Model: Dallas, Texas 75244 U.S.A. Bedienungsanleitung für Modell:...