Inhaltsverzeichnis
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GARTABELLE
Rezept
Hefekuchen
Plätzchen / Törtchen
Beignets
Blätterteigtörtchen, salziges
Blätterteiggebäck
Baiser
Lamm / Kalb / Rind / Schwein
Hähnchen / Kaninchen / Ente
Puter / Gans
Fisch gebacken / in Folie
(Filet, ganz)
Lasagne / überbackene Pasta /
Cannelloni / Aufläufe
Brot / Fladenbrot
Pizza
Röstbrot
Gratiniertes Gemüse
Fischfilets, -stücke gegrillt
Bratwurst / Fleischspieße / Rippchen /
Hamburger
Gefüllter Kuchen
(Käsekuchen, Strudel, Apfelkuchen)
Salzige Kuchen
(Gemüsetorte, Quiche Lorraine)
Gefülltes Gemüse (Tomaten, Paprika,
Zucchini, Auberginen)
Salzige Kuchen
(Gemüsetorte, Quiche Lorraine)
Betriebs-
Vorheizen
art
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ebene
Temperatur
(von unten)
(°C)
2
160-180
3
170-180
3
180
3
180-200
3
90
2
190-200
2
190-200
2
190-200
2
180-200
2
190-200
2
190-230
2
230-250
4
200
3
200
3
200
4
200
1
180-200
1
180-200
2
180-200
1/ 3
180-190
DE41
Zubehör
Zeit
(Min.)
35-55
Rost + Kuchenform
15-40
Backblech
30-40
Backblech
20-30
Backblech
120-130 Backblech
Fettpfanne oder Rost +
90-110
Auflaufform
Fettpfanne oder Rost +
65-85
Auflaufform
Fettpfanne oder Rost +
140-180
Auflaufform
Fettpfanne oder Rost +
50-60
Auflaufform
45-55
Rost + Auflaufform
15-50
Fettpfanne oder Backblech
7-20
Fettpfanne oder Backblech
2-5
Rost
15-20
Rost + Auflaufform
30-40
Rost + Auflaufform
Rost + Fettpfanne mit Wasser auf
30-50
der 1. Einschubebene, nach halber
Garzeit wenden
Fettpfanne oder Rost +
50-60
Auflaufform
35-55
Rost + Kuchenform
40-60
Rost + Auflaufform
Rost + Grillpfanne,
45-55
Einschubebenen nach halber
Garzeit vertauschen
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