Inhaltsverzeichnis
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GARTABELLE
Rezept
Betriebs-
Hefekuchen
Gefüllter Kuchen
(Käsekuchen, Strudel,
Obstkuchen)
Plätzchen, Törtchen
Beignets
Baiser
Brot, Pizza, Fladenbrot
Brot
Pizza
Tiefkühlpizza
Gemüsetorte, Quiche to
avoid repetition
Blätterteigtörtchen,
Salziges Blätterteig-
gebäck
Lasagne, überbackene
Pasta, Cannelloni,
Aufläufe
Lamm, Kalb, Rind,
Schwein 1 kg
Vorheizen
Einschubebene
art
(von unten)
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
(Brot)
Ja
(Pizza)
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Ja
Temperatur
(°C)
2
160-180
1-3
160-180
2
160-200
1-3
160-200
2
170-180
1-3
160-170
2
180-200
1-3
180-190
2
90
1-3
90
2
190-250
1-3
190-250
2
180-220
2
220-250
2
250
1-3
250
2
180-190
2-3
180-190
2
190-200
1-3
180-190
2
190-200
2
190-200
DE15
Zeit
Zubehör
(Min.)
30-90
Kuchenform auf Rost
Ebene 3: Kuchenform auf Rost
30-90
Ebene 1: Kuchenform auf Rost
Fettpfanne/Backblech oder
30-85
Kuchenform auf Rost
Ebene 3: Kuchenform auf Rost
35-90
Ebene 1: Kuchenform auf Rost
15-45
Fettpfanne/Backblech
Ebene 3: Grill
20-45
Ebene 1: Fettpfanne/Backblech
30-40
Fettpfanne/Backblech
Ebene 3: Form auf Rost
35-45
Ebene 1: Fettpfanne/Backblech
110-150 Fettpfanne/Backblech
Ebene 3: Form auf Rost
130-150
Ebene 1: Fettpfanne/Backblech
15-50
Fettpfanne/Backblech
Ebene 3: Form auf Rost
25-50
Ebene 1: Fettpfanne/Backblech
30-50
Fettpfanne/Backblech oder Rost
15-30
Fettpfanne/Backblech
Ebene 2: Fettpfanne/Backblech
10-15
oder Rost
Ebene 3: Form auf Rost
10-20
Ebene 1: Fettpfanne/Backblech
35-45
Kuchenform auf Rost
Ebene 3: Kuchenform auf Rost
45-60
Ebene 2: Kuchenform auf Rost
20-30
Fettpfanne/Backblech
Ebene 3: Form auf Rost
20-40
Ebene 1: Fettpfanne/Backblech
45-65
Fettpfanne oder Form auf Rost
70-100 Fettpfanne oder Form auf Rost
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