NEFF E18M42N3 Gebrauchsanleitung Seite 12

Grundteig
Obstbodenform
Biskuitmasse
Biskuitrolle
Obstbodenform
Biskuit (6 Eier)
Biskuit (3 Eier)
Hefeteig
Blechkuchen mit trockenem Belag, z.B. Streusel
Hefekranz/-zopf (500 g)
Springform
Napfkuchenform
* Backofen vorheizen
Kleingebäck
Hefeteig
Baisermasse
Blätterteig
Brandteig
Rührteig, z.B. Muffins
Mürbeteig, z.B. Butterplätzchen
* Backofen vorheizen
Brot/Brötchen
Brötchen
Fladenbrot
Empanada
Brotteig 750 - 1000 g
Fertigbacken
Brotteig 1000 - 1250 g
Anbacken
Fertigbacken
Brotteig 1250 - 1500 g
Anbacken
Fertigbacken
* Backofen vorheizen
12
CircoTherm®
3
Heißluft
Einschub- Temperatur
höhe in °C
1 150 - 160*
1 180 - 190*
1 160 - 170
1 150 - 160
1 150 - 160*
1 160 - 170
1 + 3 160 - 170
1 160 - 170
1 160 - 170
1 160 - 170
CircoTherm®
Heißluft 3
Einschub- Temperatur
höhe in °C
1 160 - 170
1 + 3 160 - 170
1 80
1 + 3 80
1 190 - 200*
1 + 3 190 - 200*
1 190 - 200*
1 + 3 190 - 200*
1 150 - 160*
1 + 3 150 - 160*
1 140 - 150*
1 + 3 130 - 140*
1 + 3+ 4 130 - 140*
CircoTherm®
Heißluft 3
Einschub- Temperatur
höhe in °C
1 220*
1 220*
1 180*
1 220*
1 220*
1 180
1 220*
1 180
Ober-/Unterhitze
Backdauer in Einschub-
Minuten höhe
20 - 35 2
10 - 15 3
20 - 30 2
30 - 45 2
20 - 30 2
40 - 55 3
45 - 65 -
30 - 40 3
30 - 40 2
35 - 45 2
Ober-/Unterhitze
Backdauer in Einschub-
Minuten höhe
20 - 25 3
20 - 30 -
100 - 130 3
150 - 170 -
20 - 30 3
25 - 35 -
25 - 35 3
30 - 40 -
25 - 35 3
25 - 35 -
15 - 20 3
20 - 30 -
20 - 35 -
Ober-/Unterhitze
Backdauer in Einschub-
Minuten höhe
10 - 20 2
15 - 20 2
30 - 40 3
35 - 40 2
10 - 15 2
40 - 45 2
10 - 15 2
40 - 50 2
%
Temperatur
in °C
170 - 180*
190 - 200*
160 - 170
160 - 170
160 - 170*
170 - 180
-
170 - 180
160 - 170
170 - 180
%
Temperatur
in °C
170 - 180
-
80
-
200 - 210*
-
200 - 210*
-
160 - 170*
-
140 - 150*
-
-
%
Temperatur
in °C
240*
240*
200*
220*
240*
200
240*
200