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Soupe froide aux concombres
2 concombres
4 dl de bouillon de
légumes froid
1 gobelet de yogourt
nature
100 g de crème fraîche Ajouter les ingrédients et
Sel, poivre de cayenne purer au niveau 1
Quelques gouttes de
jus de citron
1 œuf cuit dur
1 bouquet de ciboulette Hacher et parsemer
Nourriture pour bébé
Purée de carottes
Etuver les carottes dans de l'eau légèrement salée.
Mettre dans le mixeur avec une noisette de beurre et
purer à vitesse 1.
D'autres légumes peuvent être préparés de la même
façon et additionnés d'une pomme de terre cuite.
Purée de fruits
Ramollir une biscotte dans un peu de jus d'orange et
la purer avec une banane à vitesse 1.
Vous pouvez aussi préparer de délicieuses purées
pour bébé en mélangeant une petite carotte fraîche,
un morceau de pomme, un morceau de banane, un
morceau de biscotte au blé complet ou un
Knäckebrot, le tout édulcoré par une cuillerée de
miel.
Dips
Guacamole
1 avocat
40 ml de jus de citron petits morceaux et passer au
/
tasse de crème
1
2
aigre
1 cc d'ail émincé
1 cc de chili
32
Peler, couper par la moitié en
longueur, épépiner, émincer
en dés. Réserver une moitié
de concombre et mettre
l'autre dans le mixeur
Assaisonner et mettre au frais
Emincer
Peler, dénoyauter, émincer en
mixeur
Mixer tous les ingrédients à
vitesse 2
Pesto
40 g de feuilles de
basilic frais
4 gousses d'ail
25 g de pignons
50 g de parmesan
1,5 dl d'huile d'olive
Sel, poivre
Env. 3 cs d'huile d'olive Napper la préparation
Boissons et cocktails
Margarita
60 ml de téquila
60 ml de cointreau
80 ml de jus de citron 2. Tremper le bord du verre
Glaçon
Bloody Mary
1 tasse de jus de
tomate
60 ml de vodka
60 ml de jus de citron
1 blanc d'œuf
Sel et poivre
1
/
cc tabasco
4
1
/
cc sauce Worcester
4
Glaçon
Feuilles de céleri
Pina Colada
120 ml de jus
d'ananas
60 ml de crème de
noix de coco
60 ml de rhum brun
Glaçon
Slushie melon et vodka
2 tasses de melon
en dés
30 ml de vodka
Glaçon
Passer les ingrédients au
mixeur à vitesse 2 pour
obtenir une pâte homogène
Assaisonner
Passer tous les ingrédients et
le glaçon au mixeur à vitesse
dans le sel
Passer tous les ingrédients et
le glaçon au mixeur à vitesse
2
Garnir les verres
Passer tous les ingrédients et
le glaçon au mixeur à vitesse
2
Garnir de morceaux d'ananas
Passer tous les ingrédients et
le glaçon au mixeur à vitesse
2
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