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Richtlinien für das Kochen
9. Richtlinien für das Kochen
Brandgefahr!
Verhalten Sie sich beim Braten vorsichtig, da sich Öl und Fett sehr
schnell erhitzen. Öle und Fette können sich bei extrem hohen Tem-
peraturen leicht selbst entzünden.
Koch-Tipps
• Reduzieren Sie die Temperatur, wenn das Essen kocht.
• Wenn Sie einen Deckel benutzen, reduzieren Sie Garzeiten
und sparen Energie durch Beibehaltung der Hitze.
• Verringern Sie die Menge von Flüssigkeit oder Fett, um die
Kochzeit zu verkürzen.
• Beginnen Sie das Kochen mit hoher Leistung und schalten
Sie anschließend herunter, wenn die Speise erhitzt ist.
10. Heizstufen
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Heizstufe Eignung
1 – 2 • Leichte Erwärmung kleinerer Mengen
Lebensmittel
• Schmelzen von Schokolade, Butte und
leicht brennbaren Lebensmitteln
• Schonendes Garen
• Langsame Erwärmung
3 – 4 • Aufwärmen
• Schnelles Garen
• Reis kochen
5 – 6 • Pfannkuchen
7 – 8 • Kurzbraten / Sautieren
• Nudeln kochen
9 • Pfannenrühren
• Anbraten
• Suppen oder Wasser aufkochen
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