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Inbetriebnahme
Bitte lesen Sie zuerst die Kapitel
„Vor dem ersten Gebrauch" (S. 3)
und die Sicherheitshinweise (S. 2)!
Der Mahlvorgang
Nachdem Sie die Mühle an das Stromnetz
angeschlossen haben, ist Ihre hawos betriebsbereit.
Stellen Sie eine Schüssel unter den Mehlauslass und
stellen Sie den gewünschten Feinheitsgrad ein
(Bild 1–3). Füllen Sie anschließend das Getreide in
den Trichter und schalten Sie die Mühle ein.
Inbetriebnahme
Bild 1: Zur Einstellung des Feinheitsgrades das
Einstellrad drehen.
Bild 2 + 3: Durch Drehen des Einstellrades wird
der Trichtereinsatz gehoben und gesenkt.
Inbetriebnahme
Einstellung des Feinheitsgrades
Sie können den Feinheitsgrad des Mahlguts mit
dem Einstellrad stufenlos von grob bis fein verstellen.
(Beim Verstellen in Richtung „fein" bewegt sich der
Trichtereinsatz nach unten). Bei der Verstellung von
grob in Richtung fein sollte entweder:
- die Mühle eingeschaltet sein
- oder das Mahlwerk leer sein.
Die verschiedenen Getreidearten und sonstiges
Mahlgut unterscheiden sich sehr in Fettgehalt,
Ballaststoffanteil, Mehlkörper etc. Darauf baut unsere
Liste „Geeignetes Mahlgut" auf. hawos Mühlen
wurden ausgiebig getestet, entsprechend wurde
diese Liste für Sie erstellt.
Geeignetes Mahlgut
Weizen
Roggen
Dinkel
Gerste
Hafer
Hirse
Speisemais
Hartweizen
Naturreis (kein Parboiled-Reis)
Buchweizen
Grünkern
Leinsamen (mit Weizen 1:1 mischen)
Kichererbsen
Grüne Erbsen
Edelhefeflocken
Quinoa
Amaranth
Je feiner Sie mahlen, desto eher können sich die
Mahlsteine zusetzen. Achten Sie auf das Mahl-
geräusch: Lässt es deutlich nach, beginnen die
Steine sich zuzusetzen. Stellen Sie das Einstellrad
auf gröber.
Schalten Sie die Mühle ab, wenn sie leer gemahlen ist.
Probieren Sie ruhig auch roll- und rieselfähige
Lebensmittel, die Sie nicht auf der
nebenstehenden Tabelle finden, z. B. trockene
Gewürze.
Versuchen Sie es vorsichtig und informieren Sie
uns über das Ergebnis: Wir lernen gerne dazu.
Ölsaaten verkleben durch ihren hohen Fettgehalt
das Mahlwerk. Vermischen Sie stark fetthaltiges
Mahlgut daher mit Weizen oder anderem Getreide
im Verhältnis 1:1.
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