Bräzeli Mit Kandierten Früchten - Jura 142 Bedienungsanleitung

Bräzeli mit kandierten Früchten
fester Teig
Bricelets avec fruits confits
pâte ferme
Bräzeli con frutta candita
pasta solida
Zubereitung
Zutaten
Butter mit dem Zucker und dem Ei schaumig
1 Ei
rühren. Die anderen Zutaten beifügen, alles gut
100 g Butter
verrühren. Das Mehl und die kandierten Früchte
100 g Zucker
darunterziehen. Sofort verarbeiten, Kügelchen
1 Prise Salz
formen und auf die Ornamente geben.
4–5 Esslöffel Rahm
200 g Mehl
Dieses Quantum reicht für ca. 100 Bräzeli.
150 g kandierte Früchte
Bräzeli nicht verformbar.
Préparation
Ingrédients
Travailler le beurre en crème et ajouter peu à peu le
1 œuf
sucre, les œufs et les autres ingrédients. Incorporer
100 g de beurre
la farine tamisée et les fruits confits. Travailler le
100 g de sucre
tout immédiatement. Former des boulettes et les
1 pincée de sel
mettre sur les ornements.
4–5 cuillères de crème
200 g de farine
Cette quantité suffit pour env. 100 bricelets.
150 g de fruits confits
Ces bricelets ne peuvent pas être roulés.
Preparazione
Ingredienti
Sbattere il burro con lo zucchero e le uova fino
1 uovo
ad ottenere una schiuma, poi aggiungervi gli altri
100 g di burro
ingredienti e mescolare bene. Aggiungere la farina
100 g di zucchero
setacciata e la frutta condita. Lavorare subito la
1 presa di sale
pasta. Formare delle palle e deporle sui settori a
4–5 cucchiai di panna
rilievi della piastra di cottura.
200 g di farina
150 g di frutta candita
Questa quantità basta per ca. 100 Bräzeli.
I Bräzeli non sono malleabili.
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