Inhaltszusammenfassung für Jura 142
- Seite 1 Bräzeleisen rustikal Modell 142 Fer à bricelets Modèle 142 Ferro per Bräzeli Modello 142 Bedienungsanleitung und Rezeptbuch Mode d’emploi et livre de recettes Istruzione per l’uso e ricettario...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Bräzeli alla bernese Süße Bräzeli Bricelets sucrés Bräzeli dolci Bräzeli Hausmacherart Bricelets maison Bräzeli alla casalinga JURA Bräzeli süß Bricelets du JURA (doux) Bräzeli JURA dolci Basler Bräzeli Bricelets bâlois Bräzeli alla basilese Süße Rahmbräzeli Bricelets à la crème Bräzeli alla panna Haselnussbräzeli... -
Seite 4: Gerätebeschriftung / Zubehör
Gerätebeschreibung Description de l’appareil Descrizione dell’apparecchio (Abbildung) (Illustration) (Illustrazione) 1 Bräzelplatten, antihaftbeschichtet 1 Plaques de forme, revêtement antiadhésif 1 Piastra per Bräzeli, rivestimento 2 Stahlblechdeckel 2 Couvercle laquée antiaderente 3 Handgriffe 3 Poignée 2 Coperchio d’acciaio 4 Halteklammern 4 Deux pinces de retenue 3 Maniglie 5 Gummifüße 5 Pieds caoutchouc... -
Seite 5: Bedienung
6 Rechtliche Hinweise 7 Entsorgung Wichtige Hinweise für die Benutzerin / den Benutzer Wir gratulieren Ihnen zum Kauf des JURA Bräzel- eisen rustikal. Bevor Sie Ihr neues Bräzeleisen verwenden, lesen Sie bitte diese Bedienungs- anleitung sorgfältig durch und bewahren Sie sie auf, um auch zukünftig nachschlagen zu können. - Seite 6 2 Inbetriebnahme des Dazu verwenden Sie das Cornet- oder das Roll- Das Gerät nie Witterungseinflüssen wie Regen, JURA Bräzeleisens rustikal holz. Für Körbli sind Gläser am besten geeignet. Sonne, Eis usw. aussetzen. A Vor dem Aufheizen Platten (1) mit wenig Öl Gerät niemals Frost aussetzen, um Beschädi-...
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Seite 7: Servicehinweise
Fotokopieren oder Übersetzen in eine andere Sprache ist ohne vorherige schriftliche Ihnen die Originalverpackung als Transportschutz aufzubewahren. Zustimmung durch JURA Elektroapparate AG nicht zulässig. 5 Technische Daten L x B x H 41,3 x 20,6 x 9,6 cm... - Seite 8 1.1 Mises en garde 1.2 Prescriptions de sécurité 1.3 Contrôle de la tension du réseau électrique et du fusible 2 Mise en service du fer à bricelets JURA 3 Soins et entretien 4 Remarques concernant les réparations 5 Données techniques...
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Seite 9: Prescriptions De Sécurité
F Les cornets, rouleaux ou barquettes doivent être formés immédiatement à la main dès que gel, etc. 2 Mise en service du fer à bricelets JURA les bricelets aient été sortis, tant qu’ils sont Ne jamais exposer l’appareil au gel pour éviter... - Seite 10 Tension 230V AC traduction dans une autre langue, sans l’approba- avec du papier de ménage absorbant ou un chiffon tion préalable écrite de JURA Elektroapparate AG, sec. Si nécessaire, on peut aussi utiliser pour le Puissance 1000 W nettoyage une brosse de riz et un détergent doux.
- Seite 11 7 Smaltimento Avvertenze importanti per gli utenti Vi ringraziamo per avere acquistato questo appa- recchio JURA. Prima di mettere in funzione il vostro nuovo elettrodomestico, vogliate leggere atten- tamente queste istruzioni per l’uso, custodirle, per poi poterle consultare all’occorrenza anche in futuro.
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Seite 12: Misure Precauzionali
1 Prescrizioni di sicurezza spina dalla presa di rete. Non tentare mai di ri- Secondo le prescrizioni della ricetta, con un 1.1 Avvertenze parare da soli l’apparecchio oppure di aprirlo. Le cucchiaio versare la pasta liquida sulla piastra L’apparecchio deve essere utilizzato esclusiva- riparazioni devono essere effettuate unicamen- oppure mettere le palle di pasta sui rilievi. -
Seite 13: Dati Tecnici
Ogni e Attenzione! qualsiasi obbligo da parte di JURA Elektroapparate Durante e subito dopo l’uso, l’apparecchio scotta AG originata esclusivamente dal rispettivo contrat- e vi è quindi pericolo di ustioni. Tenere lontani i to di compravendita che stabilisce altresì... - Seite 14 Rezepte Recettes Ricettario So vielseitig und kreativ können Découvrez toute la créativité et Bräzeli in grande varietà e creatività. Bräzeli sein. la diversité de nos bricelets.
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Seite 15: Berner Bräzeli
Berner Bräzeli Zubereitung Zutaten Butter schaumig rühren, abwechslungsweise Zu- 500 g Butter fester Teig cker und Eier beigeben, dann übrige Zutaten. Zu- 500 g Zucker letzt das gesiebte Mehl dazugeben und zu einem 4 Eier Bricelets bernois Teig kneten. 2 Stunden kühl stellen. Kügelchen ½... -
Seite 16: Süße Bräzeli
Zubereitung Zutaten Zucker und Eier schaumig rühren, Zimt und Mehl 200 g Zucker beigeben und alles mischen. Mit der Milch zu einer 2 Eier zarten Masse verarbeiten. Den Teig mit einem 1 Messerspitze Zimt Esslöffel in die Mitte der 4 Ornamente geben. 500 g Mehl 9 dl Vollmilch Dieses Quantum reicht für ca. -
Seite 17: Bräzeli Hausmacherart
Bräzeli Hausmacherart Zubereitung Zutaten Butter schaumig rühren, Zucker, Ei, Rahm oder 100 g Butter dickflüssiger Teig Milch sowie die übrigen Zutaten dazugeben. Dann 2 dl Rahm oder das gesiebte Mehl daruntermischen und alles zu 1 ½ dl Milch Bricelets maison einem Teig kneten. -
Seite 18: Jura Bräzeli Süß
Ces bricelets ne peuvent pas être roulés. Preparazione Ingredienti Sbattere il burro fino ad ottenere una schiuma, 100 g di burro JURA Bräzeli süß aggiungere alternativamente lo zucchero e le 250g di zucchero uova, poi gli altri ingredienti e la farina setacciata. 3 uova dickflüssiger Teig... -
Seite 19: Basler Bräzeli
Basler Bräzeli süß Zubereitung Zutaten Den so entstandenen flüssigen Teig 1 Tag ruhen 250 g Butter flüssiger Teig lassen. Den Teig mit einem Esslöffel in die Mitte 300 g Zucker der 4 Ornamente geben. 500 g Mehl Bricelets bâlois Davon einen geriebenen Dieses Quantum reicht für ca. -
Seite 20: Süße Rahmbräzeli
Zubereitung Zutaten Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die üb- 60 g Butter rigen Zutaten dazugeben. Dann das gesiebte Mehl 100 g Zucker darunter mischen. Sofort verarbeiten. Den Teig 1 Ei, 1 Eigelb mit einem Esslöffel in die Mitte der 4 Ornamente ¼... -
Seite 21: Haselnussbräzeli
Haselnussbräzeli Zubereitung Zutaten Butter mit dem Zucker und den Eiern schaumig 100 g Butter dickflüssiger Teig rühren. Die anderen Zutaten beifügen und alles 100g Zucker gut verrühren. Das Mehl und die Nüsse darunter 1 Messerspitze Bricelets au noisettes mischen. Sofort verarbeiten. Den Teig mit einem Vanillezucker Löffel in die Mitte der 4 Ornamente geben. -
Seite 22: Wasserbräzeli
Zubereitung Zutaten Eier, Rahm, Öl und Zucker schaumig rühren, das 2 Eier Abgeriebene einer Zitrone beifügen. Das gesiebte ½ Tasse Rahm Mehl darunter ziehen. Dann das Wasser unter stän- 1 dl Öl digem Rühren beigeben. Dieser dünnflüssige Teig, 500 g Zucker kann sofort verarbeitet werden kann. -
Seite 23: Vanillebräzeli
Vanillebräzeli Zubereitung Zutaten Alle Zutaten zu einem Flüssigen Teig verarbeiten. 250 g Mehl flüssiger Teig 1 Stunde kühl stellen. Den Teig mit einem Esslöffel 150 g Zucker in die Mitte der 4 Ornamente geben. 1 ½ Päckli Vanillezucker Bricelets à la vanille 1 Prise Salz Dieses Quantum reicht für ca. -
Seite 24: Saaner Bräzeli
Zubereitung Zutaten Butter, Rahm, Eier, Fett und Zucker schaumig 250 g Butter rühren. Das Abgeriebene einer Zitrone, Salz, Wein ¼ l Rahm, 5 Eier und Kirsch dazugeben. Das gesiebte Mehl darunter 125 g Schweinefett* ziehen und unter ständigem Rühren das Wasser 500 g Zucker dazugeben. -
Seite 25: Weinbräzeli
Weinbräzeli Zubereitung Zutaten Alles zusammen zu einem dickflüssigen Teig verar- ¼ l Rahm dickflüssiger Teig beiten. 1 Stunde kühl stellen. Den Teig mit einem ¼ l Weißwein Esslöffel in die Mitte der 4 Ornamente geben. 1 Prise Salz Bricelets au vin blanc 1 kl. -
Seite 26: Anisrollen
Zubereitung Zutaten Die schwach zerlassene Butter mit den übrigen 100 g Butter Zutaten zu einem dickflüssigen Teig verrühren. 125 g Zucker Den Teig mit einem Esslöffel in die Mitte der 4 250 g Mehl Ornamente geben. 2 Eier 1 Kaffeelöffel Anis Dieses Quantum reicht für ca. -
Seite 27: Zitronenbräzeli
Zitronenbräzeli Zubereitung Zutaten Die Butter zergehen lassen. Das Salz in der Milch 250 g Butter dickflüssiger Teig auflösen und mit dem gesiebten Mehl und den üb- 300 g Zucker rigen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Den Teig geriebene Zitronenschale Bricelets au citron mit einem Esslöffel in die Mitte der 4 Ornamente und der Saft einer Zitrone geben. -
Seite 28: Schoggibräzeli
Zubereitung Zutaten Butter schaumig rühren, den Zucker und die Eier 250 g Butter beifügen, dann übrige Zutaten und am Schluss das 250 g Zucker gesiebte Mehl darunter ziehen. Alles gut miteinan- 3 Eier der vermengen. Kügelchen formen und auf die 4 Esslöffel Schoggi-Pulver Ornamente geben. -
Seite 29: Bräzeli Mit Kandierten Früchten
Bräzeli mit kandierten Früchten Zubereitung Zutaten Butter mit dem Zucker und dem Ei schaumig 1 Ei fester Teig rühren. Die anderen Zutaten beifügen, alles gut 100 g Butter verrühren. Das Mehl und die kandierten Früchte 100 g Zucker Bricelets avec fruits confits darunterziehen. -
Seite 30: Bräzeli Mit Künstlichem Süßstoff
Zubereitung Zutaten Margarine, Eier, Rahm und Süßstoff zusammen 125 g Pflanzenmargarine schaumig führen. Kirsch und Mehl dazugeben 250 g Mehl und gut darunter arbeiten. Den Teig eine halbe 50 g Rahm Stunde kühl stellen. Kügelchen formen und auf 1 Ei die Ornamente geben. -
Seite 31: Salzbräzeli
Salzbräzeli Zubereitung Zutaten Butter weich werden lassen. Das Salz im Wasser 200 g Butter fester Teig auflösen und mit dem gesiebten Mehl zu einem 300 g Mehl Teig verarbeiten. Eine halbe Stunde ruhen lassen. ¹⁄ l Wasser Bricelets au sel Kügelchen formen und auf die Ornamente geben. -
Seite 32: Mohnbräzeli
Zubereitung Zutaten Butter weich werden lassen. Das Salz im Wasser 200 g Butter auflösen und mit dem gesiebten Mehl und den 300 g Mehl Mohnsamen zu einem Teig verarbeiten. Eine halbe ¹⁄ l Wasser Stunde ruhen lassen. Kügelchen formen und auf ½–1 Teelöffel Salz die Ornamente geben. -
Seite 33: Kümmelbräzeli
Kümmelbräzeli Zubereitung Zutaten Butter weich werden lassen. Das Salz im Wasser 200 g Butter fester Teig auflösen und mit dem gesiebten Mehl und dem 300 g Mehl Kümmel zu einem Teig verarbeiten. Eine halbe ¹⁄ l Wasser Bricelets au cumin Stunde ruhen lassen. -
Seite 34: Käse Bräzeli
Zubereitung Zutaten Die Butter weich werden lassen. Den geriebenen 75 g Butter Käse daruntermischen. Das Salz im Wasser 150 g geriebener auflösen und dazugeben. Dann das gesiebte Mehl Greyerzer und Appenzeller darunter rühren und alles zu einem Teig kneten. 300 g Mehl Eine halbe Stunde ruhen lassen. -
Seite 35: Paprika Bräzeli
Paprika Bräzeli Zubereitung Zutaten Die Butter weich werden lassen. Das Salz im 100 g Butter fester Teig Wasser auflösen und mit dem gesiebten Mehl und 300 g Mehl dem Paprika zu einem Teig verarbeiten. Eine halbe ¹⁄ l Wasser Bricelets au paprika Stunde ruhen lassen. -
Seite 36: Schinken Bräzeli
Zubereitung Zutaten Die Butter weich werden lassen und den Schinken 75 g Butter daruntermischen. Das Salz im Wasser auflösen 150 g Schinken, dazugeben. Dann das gesiebte Mehl darunter feingehackt rühren und alles zu einem Teig kneten. Eine halbe 300 g Mehl Stunde ruhen lassen. -
Seite 37: Pikante Bräzeli
Pikante Bräzeli Zubereitung Zutaten Eier, Rahm und Öl zusammen schaumig schlagen. 1 gestrichener flüssiger Teig Das gesiebte Mehl und das Salz darunterziehen. Esslöffel Salz Wasser beigeben und alles mischen. Bei Zimmer- 2 Eier Bricelets piquants temperatur etwa 30 Minuten ziehen lassen. 1 dl Rahm Den Teig mit einem Esslöffel in die Mitte der 1 dl Oel... -
Seite 38: Provenzalische Bräzeli
Zubereitung Zutaten Die Butter weich rühren, den gepressten Knob- 50 g Butter lauch, die Thymianblätter und das Olivenöl beige- 1 Esslöffel Olivenöl ben. Salz im Wasser lösen und mit dem gesiebten 2–3 Knoblauchzehen Mehl zu einem Teig verrühren. 30 Minuten im 1 Kaffeelöffel Kühlschrank ruhen lassen. -
Seite 39: Basilikumbräzeli
Basilikumbräzeli Zubereitung Zutaten Die Butter weich rühren, das feingehackte Basi- 50 g Butter fester Teig likum und den Pfeffer beigeben. Salz im Wasser 1–2 Bund feingehackter lösen und mit dem gesiebten Mehl zu einem Teig Basilikum Bricelets au basilics verarbeiten. Eine halbe Stunde im Kühlschrank Ein wenig Pfeffer ruhen lassen. - Seite 40 JURA Elektroapparate AG – Kaffeeweltstraße 10 – CH-4626 Niederbuchsiten – www.jura.com...