Moguæi uzroci zaostale kontaminacije
Zbrinjavanje
Proizvod
Pakiranje
,
U sluèaju zaostale kontaminacije s veæim udjelom
proteina potrebno je provjeriti proces pripreme.
Da li je priprema provedena u skladu s preporukama?
Da li su uvjeti procesa ostvareni?
– prikladno, djelotvorno sredstvo za èišæenje,
– kvaliteta vode, temperatura itd.
Je li tehnika ispiranja bila ispravno provedena?
– Opremanje košara,
– Prikljuèak na sapnicama ili adapteru,
– Funkcija ruke ispiranja,
– Èistoæa sita itd.
Jesu li poštovani preduvjeti?
– Kontaminacija kontaktom s antiseptikom,
– Dugo trajanje zbrinjavanja,
– Kod zbrinjavanja je došlo do korištenja pogrešnog
sredstva za dezinfekciju,
– Na primjer nije korišteno tretiranje ultrazvukom
Kemikalije se moraju zbrinjavati u skladu s nacionalnim
propisima. Na stranicama www.retrologistik.de mo ete
pronaæi upute i kontakt osobe za sva pitanja vezana uz temu
zbrinjavanja kemikalija.
Pakiranja Merck-proizvoda moraju biti zbrinuta u skladu s
propisima pojedine zemlje u kojoj se koriste. Na internet
stranicama www.retrologistik.de mo ete pronaæi specijalne
upute za pojedine nacionalne zakone i kontakt osobe.
hr
43