ESGE-Zauberstab GASTRO 350 Gebrauchsanleitung
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Andere Handbücher für GASTRO 350:
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- Bedienungsanleitung (88 Seiten) ,
- Bedienungsanleitung (88 Seiten)
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Inhaltszusammenfassung für ESGE-Zauberstab GASTRO 350
- Seite 1 GASTRO 200 GASTRO 350 Spezialgeräte für die Gastronomie Gebrauchsanleitung mit Rezepten Instruction for use Notice d‘utilisation Gebruiksaanwijzing...
- Seite 2 Ihr neuer -Zauberstab ® Lieber Kunde, Sie sind jetzt Besitzer eines -Zauberstabs und wir gratulieren Ihnen ® hierzu. -Zauberstab ist millionenfach ® bewährt und hat auf allen fünf Kontinen- ten zufriedene Anwender. Er eignet sich bestens für die täglich an- fallenden kleinen und größeren Arbeiten in der Küche.
- Seite 3 Bitte lesen Sie die folgenden Anweisungen und bewahren Sie diese auf. Gerät sofort abschaltet. Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, ® Der ESGE-Zauberstab und die Schutz- durch Personen (einschließlich Kinder) haube dürfen nicht in der Spülmaschine mit eingeschränkten physischen, senso- gereinigt werden.
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Seite 4: Technische Angaben
Die laufenden Einsätze sind durch Schutz- nach Gebrauch. haube und Sicherungsflügel in jedem Falle Technische Angaben GASTRO 200 GASTRO 350 Umdrehungszahl zweistufig Stufe 1: 12.000 U/min Stufe 1: 18.000 U/min Stufe 2: 17.000 U/min Stufe 2: 22.000 U/min Watt / Volt / Hz... - Seite 5 Lieferumfang Typ GASTRO 200 Bestell-Nr. 90850 Typ GASTRO 350 Bestell-Nr. 90870 Wandhalter Schlagscheibe Multimesser Quirlscheibe GASTRO 200 GASTRO 350 Der starke 200 Watt Motor des GASTRO und Der starke 350 Watt Motor des GASTRO und das verlängerte Schutzrohr erlauben es, Mengen das verlängerte Schutzrohr erlauben es, Mengen...
- Seite 6 Zubehör Multifunktionsmesser Art.-Nr. 7030 Zerkleinert, hackt und püriert rohes und gekochtes Ge- müse, Früchte, Beeren, Marmelade, gekochtes Fleisch. Tiefkühlfrüchte zu Fruchteis und Sorbet und sogar Eiswürfel. Passiert Suppen und Saucen, rührt auch schwere Teige (Kuchenteig, Spätzleteig). Ideal für Baby- nahrung. Feste Nahrungsmittel Hartgemüse oder -früchte sollten in walnußgroße Stücke geschnitten werden.
- Seite 7 Fleischmesser Art.-Nr. 7040 Schneidet, hackt, zerkleinert Fleisch (ungekocht und ge- kocht) sowie hartfaseriges Gemüse. Die Arbeitsweise ist gleich wie beim Multifunktionsmesser. Verarbeiten Sie nur kleine Mengen Fleisch (max. 500 g). Das Fleisch sollte knochenfrei und sehnenfrei sein. Schneiden Sie das Fleisch in walnußgroße Stücke. Dieses Aufsteckteil eignet sich gut für hartfaseriges Gemüse (Stangensellerie, Spargel etc.).
- Seite 8 Wand-/Standstative Art.-Nr. 7312 oder Art.-Nr. 791.081 Piano weiß Für die stets griffbereite Aufbewahrung des -Zauber- stabs und der Aufsteckteile. ® -Zauberette Art.-Nr. 6500 Universal-Zerkleinerer, perfekt auf den -Zauberstab ® abgestimmt. Unentbehrlich in der Küche zum Zerkleinern von Fleisch, Fisch, Kräutern, Babynahrung. Zum Raspeln und Reiben von Käse (Parmesan), Meerrettich.
- Seite 9 Bedienungsanleitung Die Aufsteckteile Das Aufstecken der Arbeitsteile ist sehr einfach. Stecken Sie das Arbeitsteil möglichst senkrecht auf die Welle. Achten Sie darauf, dass der Mitnehmerstift der Antriebs- welle genau in die Kerbe des Arbeitsteiles passt, damit Ihr Arbeitsgefäß nicht beschädigt werden kann. Die Aufsteck-Zentrierung: Erleichtert das exakte Aufsetzen der Aufsteckteile.
- Seite 10 Das Arbeitsgefäß Sie können in jedem Gefäß mit glattem, geradem Boden arbeiten. Selbst in einem Kristallglas, aber auch direkt im Kochtopf auf dem Herd. Bei beschichteten Töpfen bitte zunächst vorsichtig ausprobieren, um Kratzer zu vermei- den. Wichtig: Schmale, hohe Gefäße sind am besten geeignet. Verwenden Sie kleine Gefäße für kleine Mengen und große Gefäße für große Mengen.
- Seite 11 Was ist zu tun ..wenn die Antriebswelle nicht mehr rotiert? Wenn der -Zauberstab längere Zeit nicht benutzt ® wurde, kann es vorkommen, dass die Antriebswelle fest- sitzt, weil z. B. kaum sichtbare, kleinste Speisereste hart wurden und das untere Wellenlager verkleben. Stellen Sie das Arbeitsteil des Gerätes ca.
- Seite 12 Rezepte Für die Anwendung des Multimessers Die nachstehenden Rezepte gelten jeweils für 4 Personen. Würzige Kartoffelsuppe je 50 g Lauch und Sellerie Den Lauch putzen, waschen und den grünen Teil abschnei- 1 Karotte den, nur den weißen verwenden. Den Sellerie putzen, die 1 Schalotte Karotte ebenfalls putzen und waschen.
- Seite 13 Hefeteig (Grundrezept) Die Milch in eine Schüssel gießen, die Hefe, die zerlas- Für ca. 1 kg Teig: 375 ml lauwarme Milch sene Butter, den Zucker, das Ei und das Salz dazugeben. 25 g frische Hefe (½ Würfel) Dann alles mit dem Multimesser schaumig rühren. 100 g frische Butter Das Mehl nach und nach mit dem Multimesser in die 80 g Zucker...
- Seite 14 Multimesser pürieren. TIPP: Statt Zucchini können Sie zur Abwechslung auch Kohlrabi, Fenchel, Möhren oder Kürbis verwenden. Statt Geflügel eignet sich auch zartes, mageres Rind-, Kalb-, Lamm- oder Schweinefleisch. Für die Anwendung der Schlagscheibe Schlagsahne Sahne Die möglichst kalte, frische, höchstens einen Tag alte Sahne Zucker wird in ein hohes, schmales, ganz trockenes Gefäß...
- Seite 15 vorsichtig unter die Schokoladen-Ei-Masse heben. Den Eischnee zusammen mit dem Zucker mit der Schlagscheibe steif schlagen und ebenfalls darunter heben. Die Mousse in eine Schüssel oder in vier Dessertgläschen füllen und abgedeckt im Kühlschrank mindestens 6 Stunden durchkühlen lassen und umgehend verzehren. TIPP: Füllen Sie die Mousse mit Hilfe einer Spritztüte in die Gläser.
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Seite 16: Französische Salatsauce
Schnelle Zubereitungsvariante: Sie benötigen dieselben Zutaten wie oben angegeben, jedoch mindestens 250 ml Keimöl. Alle Zutaten füllen Sie in einen Messbecher bzw. in ein mög- lichst enges hohes Gefäß, stellen den Stabmixer mit der Quirlscheibe oder dem Multimesser auf den Boden des Gefäßes, lassen ihn in dieser Stellung und arbeiten auf diese Weise etwa 5 Sekunden lang. - Seite 60 Garantiezusage Wir gewähren auf unsere Geräte eine Garantie von 24 Monaten (12 Monaten bei gewerblichem Gebrauch) ab dem Kaufdatum für Schäden, die bei bestimmungsgemäßem Gebrauch nachweislich auf Werksfehler zurück zu führen sind. Innerhalb der Garantiezeit beheben wir Material- und Herstellungsfehler nach unserem Ermessen durch Reparatur oder Umtausch.
- Seite 61 SERVICE-ADRESSEN Deutschland Kundendienst Deutschland Telefon +49 (0) 62 05/94 18-27 Telefax +49 (0) 62 05/94 18-22 E-Mail service@unold.de Mannheimer Straße 4 Internet www.unold.de 68766 Hockenheim Österreich Kundendienst-Annahme Österreich Friedrich Wagner Werksvertretungen Kirchstetterngasse 25-29 A-1160 Wien Telefon +43 (0) 1/4 93 15 28-0 Telefax +43 (0) 1/4 93 15 28-20 E-Mail f.wagner@gmx.at...
- Seite 62 Entsorgung / Umweltschutz Unsere Geräte werden auf hohem Qualitätsniveau für eine lange Nutzungs-dauer her- ge stellt. Regelmäßige Wartung und fachge rechte Reparaturen durch unseren Kunden- dienst können die Nutzungsdauer des Gerätes verlängern. Wenn ein Gerät defekt und nicht mehr zu reparieren ist, beachten Sie bitte: Dieses Produkt darf nicht zusammen mit dem normalen Hausmüll entsorgt werden.
- Seite 63 Kaufbeleg / Cash voucher / Bon / Kassabon Bitte fügen Sie jeder Reparatur eine Kopie des Kaufbelegs bei. In case of repair, please enclose a copy of the invoice. En cas de reparation veuillez ajouter une copie de la facture. In geval van reparaties, een copie van het rekening bijvoegen, a.-u.-b.
- Seite 64 7312 Stativ (nicht für GASTRO 200/350 geeignet) 7410 Wandhalter weiß 5021 ESGE-Mühle 5050 ESGE-Zerkleinerer 6500 ESGE-Zauberette 7720 ESGE-Zauberstab Kochbuch 65310 ESGE-Zauberette Raspelscheibe fein 65314 ESGE-Zauberette Schneidscheibe grob 64231 Bedienungsanleitung ESGE allgemein Aktuelle Preise und Informationen erhalten Sie auf unserer Internetseite unter www.unold.de oder telefonisch bei un-...
- Seite 65 7312 Stativ (nicht für GASTRO 200/350 geeignet) 7410 Wandhalter weiß 5021 ESGE-Mühle 5050 ESGE-Zerkleinerer 6500 ESGE-Zauberette 7720 ESGE-Zauberstab Kochbuch 65310 ESGE-Zauberette Raspelscheibe fein 65314 ESGE-Zauberette Schneidscheibe grob 64231 Bedienungsanleitung ESGE allgemein Aktuelle Preise und Informationen erhalten Sie auf unserer Internetseite unter www.unold.de oder telefonisch bei un-...
- Seite 66 7312 Stativ (nicht für GASTRO 200/350 geeignet) 7410 Wandhalter weiß 5021 ESGE-Mühle 5050 ESGE-Zerkleinerer 6500 ESGE-Zauberette 7720 ESGE-Zauberstab Kochbuch 65310 ESGE-Zauberette Raspelscheibe fein 65314 ESGE-Zauberette Schneidscheibe grob 64231 Bedienungsanleitung ESGE allgemein Aktuelle Preise und Informationen erhalten Sie auf unserer Internetseite unter www.unold.de oder telefonisch bei un-...
- Seite 67 Art.-Nr. 7720 Das Original Kochbuch Der Original Zur Aufbewahrung des weiß Mixbecher für jeden ESGE-Zauberstabs an Art.-Nr. 791.081 für jeden ESGE-Zau- ESGE-Zauberstab. der Wand. Für den M 122 Piano berstab. EAN 4011689107719 White, weiß lackiert VE = 1 ESGE-Zauberette Art.-Nr. 6500...
- Seite 68 Z AU B E RS TA B - SE RVICE -HOT L INE Bei Fragen zu den Rezepten und zum Gebrauch des Gerätes können Sie sich direkt an unsere Beraterin Frau Blum wenden: Montag und Dienstag von 8 bis 12 Uhr und 13 bis 17 Uhr Rufnummer: 0 18 05/94 18 99* *derzeit 0,14 EUR/Minute aus dem Festnetz der Deutschen Telekom.