Inhaltsverzeichnis
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d
Zutaten
Gurken-Kaltschale
750 g
Salatgurke
500 g
Natur-Joghurt
1
Knoblauchzehe
1 Pr.
Zucker
Salz, Pfeffer,
1 Bund
Schnittlauch
1 Bund
Dill
Hummus (Hommos)
250 g
gekochte Kicher-
erbsen (Kichererb-
sen in Dosen
können gut gespült
verwendet werden)
3 EL
Olivenöl
30 ml
Zitronensaft
4
Knoblauchzehen
30 ml
Wasser
Gebäck
Pfannkuchenteig
500 ml
Milch
3
Eier
1 Pr.
Salz
250 g
Mehl
Melt'n'Mix Cake
150 g
Mehr
140 g
Zucker
125 g
zerlassene Butter
oder Margarine
2
Eier
1 TL
Vanille
60 ml
Milch
8
Salatgurke waschen, schälen, der Länge nach halbieren und
entkernen. Gurkenfleisch in Stücke schneiden und mit dem
Knoblauch im Mixer auf Stufe 2 pürieren. Joghurt zufügen
und gut vermischen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmek-
ken.
Kaltschale mit Dill und Schnittlauchröllchen garnieren.
Alle Zutaten auf der Stufe 2 für 40 Sekunden, oder bis die
Masse glatt ist, durchmixen.
Zutaten in angegebener Reihenfolge in den Mixer füllen.
Den Teig auf Stufe 2 gut durchmixen. Zwischendurch am
Becherrand anhaftendes Mehl abschaben. Teig vor der Wei-
terverarbeitung ca. 15 Min. zum Ausquellen ruhen lassen.
Den Backofen auf 180° C vorheizen. Eine runde Kuchenform
mit ca. 20 cm Durchmesser einfetten.
Geben Sie alle Zutaten in den Mix-Behälter. Alles auf Stufe 2
für 50 Sekunden, oder bis die Masse glatt ist, durchmixen.
Die Mischung in der vorbereiteten Kuchenform verteilen und
etwa 30-35 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen und
nach Wunsch mit einer Glasur versehen.
Zubereitung
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