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Mountain Serie
Gasbefeuerte Modelle für Europa
Wood Stone Corporation
1801 W. Bakerview Rd.
Bellingham, WA 98226 USA
Steinofen
Gebührenfrei (800) 988-8103
Tel (360) 650-1111
Fax (360) 650-1166
Installations- und
Betriebshandbuch
Mt. ChuCkanut
WS-MS-4-(RFG, RFG-IR)-CE
Mt. adaMS
WS-MS-5-(RFG, RFG-IR)-CE
Mt. Baker
WS-MS-6-(RFG, RFG-IR)-CE
Mt. rainier
WS-MS-7-(RFG, RFG-IR)-CE
www.woodstone-corp.com
Revidiert Februar 2010
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Verwandte Anleitungen für Wood Stone Mt. adaMS
Inhaltszusammenfassung für Wood Stone Mt. adaMS
- Seite 1 Installations- und Betriebshandbuch Mt. ChuCkanut WS-MS-4-(RFG, RFG-IR)-CE Mountain Serie Mt. adaMS WS-MS-5-(RFG, RFG-IR)-CE Steinofen Mt. Baker Gasbefeuerte Modelle für Europa WS-MS-6-(RFG, RFG-IR)-CE Mt. rainier WS-MS-7-(RFG, RFG-IR)-CE Wood Stone Corporation www.woodstone-corp.com Gebührenfrei (800) 988-8103 1801 W. Bakerview Rd. Tel (360) 650-1111...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
OFENCONTROLLER - RFG --------------------------------------------------------------------- OFENBETRIEB - RFG -------------------------------------------------------------------------- WARTUNG ----------------------------------------------------------------------------------- PERIODISCHE HEISSREINIGUNG --------------------------------------------------------------- STROMLAUFPLAN ---------------------------------------------------------------------------- BESCHRÄNKTE GARANTIE--------------------------------------------------------------------- Wood Stone Corporation Gebührenfrei (800) 988-8103 1801 W. Bakerview Rd. Tel (360) 650-1111 Bellingham, WA 98226 USA Fax (360) 650-1166 Ein laufendes Produktverbesserungsprogramm kann es erforderlich Info@woodstone-corp.com oder besuchen Sie www.woodstone-corp.com... -
Seite 3: Mountain Serie
MOUNTAIN SERIE Mountain Serie Installations- und Betriebshandbuch für die Mountain Serie InStALLAtIonS- Und bEtRIEbSHAndbUCH FÜR Wood StonE WS-MS-(4,5,6,7)-(RFG-IR, RFG)-CE-(nG,Lp) EURopÄISCHE ERdGAS- odER FLÜSSIGpRopAn-bEFEUERtE StEInoFEnModELLE Diese Öfen sind für gewerblichen Einsatz und Bedienung durch geschultes Personal vorgesehen. Dieser Ofen muss von qualifi ezierten Personen den geltenden Vorschriften entsprechend installiert werden. -
Seite 4: Zur Eigenen Sicherheit
Mountain Serie Installations- und Betriebshandbuch für die Mountain Serie Wood StonE MoUntAIn SERIE GASbEFEUERtER oFEn – bEtRIEbSAnWEISUnGEn dIESES HAndbUCH nICHt WEGWERFEn dIESES HAndbUCH ZUR ZUKÜnFtIGEn bEZUGnAHME AUFHEbEn Weitere Kopien dieses Handbuchs und prompte Antworten auf Service-/Wartungsfragen sind von Wood Stone unter 1-800-988-8103 erhältlich. -
Seite 5: Entladen Und Verschieben
AUF dIE SEItE KIppEn! Das Verschieben eines Wood Stone Ofens kann auch den erfahrensten Packer vor interessante Herausforderungen stellen. Die geeigneten Ausrüstungen sichern und Sicherheit zur obersten Priorität machen. Zögern Sie bitte nicht, sich um technische Unterstützung an Ihre Vertriebsgesellschaft zu wenden. -
Seite 6: Installationsfreiräume
Angaben zu Beschränkungen und Installationsinspektionen in Ihrem Gebiet zu erhalten. FREIRÄUME a. Gasbefeuerte Wood Stone Öfen müssen an allen Seiten einen Mindestfreiraum von 25 mm zu brennbaren Stoffen und auf der Oberseite 355 mm Freiraum zu brennbaren Stoffen haben (Sehe Abbildung auf Seite 6). Wenn eine Fasade gebaut wird, die Kontakt mit dem Ofen hat, dürfen nur komplett nichtbrennbare Materialien benutzt werden*. - Seite 7 Nicht brennbar Nur auf einem nichtbrennbaren Boden installieren oder unter dem Ofen einen nichtbrennbaren Bodenbelag anbringen, der vorne und an beiden Seiten der Ofentüröffnung um 920 mm vorsteht. Wood Stone Corporation Gebührenfrei (800) 988-8103 1801 W. Bakerview Rd. Tel (360) 650-1111...
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Seite 8: Fasadeninformationen
Schraffi erte Flächen dürfen nach dem Anbringen einer Fasade nicht freiliegen. Jede Fasade über und/oder 150 mm zu beiden Seiten der Ofentür muss aus nichtbrennbaren Baumaterialien hergestellt werden. Wood Stone Corporation Gebührenfrei (800) 988-8103 1801 W. Bakerview Rd. Tel (360) 650-1111... -
Seite 9: Montageanweisungen
Die Strömung der Verbrennungs- und Ventilationsluft zwischen Fußabdeckung und Unterseite der Wartungs-/Einlassabdeckung nicht blockieren. b. Diese Abdeckung dient nur zum Zugang zur Wartung der Gas- und Elektrikkomponenten des Ofens und muss daher zugänglich und abnehmbar bleiben. Wood Stone Corporation Gebührenfrei (800) 988-8103 1801 W. Bakerview Rd. Tel (360) 650-1111... -
Seite 10: Mantelmontage
Lücken zwischen der Steinplatte und der Metallhalterung mit der Silikonmasse (mitgeliefert) gefüllt werden. Überschüssigen Klebstoff und/oder Silikonkleber entfernen, bevor dieser eintrocknet! Wood Stone Corporation Gebührenfrei (800) 988-8103 1801 W. Bakerview Rd. Tel (360) 650-1111 Bellingham, WA 98226 USA... -
Seite 11: Standard-Frontplatte Und Fussabdeckung
Sicherstellen, dass die Schelle wieder festgezogen wird, nachdem der Gasventil Gasventilknopf in der gewünschten Position ist. Splint Wood Stone Corporation Gebührenfrei (800) 988-8103 1801 W. Bakerview Rd. Tel (360) 650-1111 Bellingham, WA 98226 USA Fax (360) 650-1166 Ein laufendes Produktverbesserungsprogramm kann es erforderlich Info@woodstone-corp.com oder besuchen Sie www.woodstone-corp.com... -
Seite 12: Stuckauftragung
MInIMALE StUCKdICKE ISt 25 MM Seitenansicht - Nicht maßstabsgetreu Diese Abbildung zeigt das Auftragen von Stuck auf einen Wood Stone Ofen. Es darf nicht weniger als 25 mm Stuck aufgetragen werden, der das gesamte freiliegende Metall-Lattenwerk auf dem Ofen abdecken muss. -
Seite 13: Versorgungsleitungen
MIt EInER FLAMME AUF LECKS pRÜFEn Wood Stone Gasöfen sind mit einem 3/4 Zoll (19 mm) ISO-7 Gasanschluss mit Innengewinde ausgestattet. Ein lizensierter Gasinstallateur muss den Gasanschluss herstellen und alle Anschlüsse und Rohrverbindungen auf Lecks prüfen. Es müssen zugelassene Gasleck-Detektoren (Seifenlösung oder gleichwertig) über und um die Anschlüsse und Rohrverbindungen eingesetzt werden. -
Seite 14: Technische Daten
WS-MS-7-RFG-IR-CE 11,5 17,9 18,4 17,9 18,4 22,9 22,7 Wood Stone Corporation Gebührenfrei (800) 988-8103 1801 W. Bakerview Rd. Tel (360) 650-1111 Bellingham, WA 98226 USA Fax (360) 650-1166 Ein laufendes Produktverbesserungsprogramm kann es erforderlich Info@woodstone-corp.com oder besuchen Sie www.woodstone-corp.com machen, dass technische Daten ohne Ankündigung geändert werden. -
Seite 15: Ofenentlüftung
Die obige Aussage hat zwar Vorrang, Wood Stone Corporation empfehlt jedoch die beiden folgenden Rauchabzugsoptionen: 1. Öfen der Wood Stone MS Serie können als Küchenmaschine vom Typ A (ohne Rauchgasanschluss) entlüftet werden, die für die Installation unter einer Abzugshaube vorgesehen sind. Die Abzugshaube muss vom Typ 1 (für Fett geeignet) sein und an ein Abzugssystem (für Fett geeignet) angeschlossen werden. -
Seite 16: Rauchabzugadapter
Ansonsten muss der Rauchabzug entlang des gesamten Umfangs verschweißt werden. Bei Anschluss an einen Selkirk-Rauchabzug den Selkirk Installationssatz von Wood Stone bestellen. Alle Rauchabzüge müssen für Fett geeignet sein. Wenn der Ofen umschlossen wird, müssen Rauchabzugadapter und Rauchgasauslass mit einem Dämmstoff umwickelt werden, der für den Einsatz mit einem Rauchabzug für fetthaltige Luft geeignet ist. -
Seite 17: Ofenbetrieb - Rfg-Ir
Zum Einstellen der Temperatur des Ofenbodens die Pfeiltaste drücken, um den Einstellwert zu erhöhen oder zu verringern. Wenn dieser Thermostat-Sollwert über die Isttemperatur des Ofenraums erhöht wird, sollte sich der Unterbodenbrenner einschalten. Wood Stone Corporation Gebührenfrei (800) 988-8103 1801 W. Bakerview Rd. -
Seite 18: Abschalten Des Ofens
Ofenraum-Sollwert zu verändern. EdELStAHLtÜREn: Die Tür(en) speichern die Ofenwärme während der Nachstunden. Den Ofen nicht mit angebrachten Türen betreiben, da der Ofen dadurch beschädigt werden kann. Wood Stone Corporation Gebührenfrei (800) 988-8103 1801 W. Bakerview Rd. Tel (360) 650-1111... -
Seite 19: Ofencontroller - Rfg-Ir
- rFG-ir OFENCONTROLLER - RFG-IR Installations- und Betriebshandbuch für die Mountain Serie 1-360-650-1111 www.woodstone-corp.com SIEHE SEItE 18 FÜR RFG-ContRoLLER Wood Stone Corporation Gebührenfrei (800) 988-8103 1801 W. Bakerview Rd. Tel (360) 650-1111 Bellingham, WA 98226 USA Fax (360) 650-1166 Ein laufendes Produktverbesserungsprogramm kann es erforderlich Info@woodstone-corp.com oder besuchen Sie www.woodstone-corp.com... -
Seite 20: Ofencontroller - Rfg
Installations- und Betriebshandbuch für die Mountain Serie 1-360-650-1111 www.woodstone-corp.com ContRoLLER, typ 2 Verwendet an Modellen, die vor August 2005 ausgeliefert wurden. Siehe nächste Seite. Wood Stone Corporation Gebührenfrei (800) 988-8103 1801 W. Bakerview Rd. Tel (360) 650-1111 Bellingham, WA 98226 USA... - Seite 21 Die Anzeige enthält 'LO', wenn die Temperatur unter 38 °C liegt. ContRoLLER, typ 4 Verwendet an Modellen, die nach August 2005 ausgeliefert wurden. Wood Stone Corporation Gebührenfrei (800) 988-8103 1801 W. Bakerview Rd. Tel (360) 650-1111 Bellingham, WA 98226 USA...
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Seite 22: Ofenbetrieb - Rfg
Teigausstecher oder einer Spachtel entfernt werden können. 2. Nach Bedarf das Deck mit einem feuchten (nicht nassen), um die Bodenbürste gewickelten Lappen abwischen. nIE EtWAS In odER ÜbER dIE StRAHLUnGSFLAMME LEGEn Wood Stone Corporation Gebührenfrei (800) 988-8103 1801 W. Bakerview Rd. - Seite 23 Wert stufenlos verstellt werden. Dazu den Knopf unten links von der Türöffnung unter dem Mantel drehen. EdELStAHLtÜREn: Die Tür(en) speichern die Ofenwärme während der Nachstunden. dEn oFEn nIE MIt AnGEbRACHtER/n tÜR(En) bEtREIbEn. Wood Stone Corporation Gebührenfrei (800) 988-8103 1801 W. Bakerview Rd.
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Seite 24: Tägliche Wartung
Installations- und Betriebshandbuch für die Mountain Serie tÄGLICHE WARtUnG oFEnInnERES Wood Stone empfehlt den Einsatz einer langstieligen Messingborstenbürste zum Ausbürsten von Speiseresten, die sich mit der Zeit am Ofenboden ansammeln. Der Ofenboden kann mit einem feuchten Lappen gereinigt werden. KEIN EIS ODER ÜBERMÄSSIG VIEL WASSER AM OFENBODEN BENUTZEN, UM TEMPERATURSCHOCKS DER STEINPLATTE ZU VERMEIDEN. -
Seite 25: Aufstellen Eines Heissreinigungsplans
Installations- und Betriebshandbuch für die Mountain Serie AUFStELLEn EInES HEISSREInIGUnGSpLAnS Wood Stone Öfen werden gewöhnlich bei Temperaturen betrieben, die eine Reinigung der Innenwände und Decke (Kuppel) des Ofens unnötig machen. Wenn der Ofen jedoch regelmäßig mit Ofenbodentemperaturen unter 250 °C betrieben wird, können sich an den Innenwänden und/oder an der Decke des Ofens Rückstände ablagern. -
Seite 26: Stromlaufplan
Zündfl ammenrohr Braun Weiß Grün Violett Grau Oranje Orange Wood Stone Corporation Gebührenfrei (800) 988-8103 1801 W. Bakerview Rd. Tel (360) 650-1111 Bellingham, WA 98226 USA Fax (360) 650-1166 Ein laufendes Produktverbesserungsprogramm kann es erforderlich Info@woodstone-corp.com oder besuchen Sie www.woodstone-corp.com machen, dass technische Daten ohne Ankündigung geändert werden. - Seite 27 Funkensensor Zündflammenrohr Braun Weiss Grün Violett Grau Orange Wood Stone Corporation Gebührenfrei (800) 988-8103 1801 W. Bakerview Rd. Tel (360) 650-1111 Bellingham, WA 98226 USA Fax (360) 650-1166 Ein laufendes Produktverbesserungsprogramm kann es erforderlich Info@woodstone-corp.com oder besuchen Sie www.woodstone-corp.com machen, dass technische Daten ohne Ankündigung geändert werden.
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Seite 28: Haftungseinschränkungen
HAFtUnGSEInSCHRÄnKUnGEn: Bei einem Garantieanspruch oder in anderen Fällen ist die einzige Verpfl ichtung von Wood Stone die Reparatur und/oder der Austausch - nach Ermessen von Wood Stone - der Küchenmaschine oder einer Komponente dieser. Eine solche Reparatur bzw. ein solcher Austausch wird zu Lasten von Wood Stone durchgeführt, ausgenommen Reisespesen von mehr als 160 km oder zwei Stunden, Überstunden...