ORLINE OGN391IXA+ Bedienungsanleitung Seite 60

Fleisch und Fisch
Rinders teak
Lamm
Kalbsbraten
Kalbfleisch
Lam mfleisch
Hackfleisch
Innereien
(Stücke)
Wurs t/Salami
Huhn und Pute
Hirsch, Reh,
Wildschwein,
Kaninchen
Süßwasserfisch,
z. B. Forelle,
Karpfen, Wels
Magerer Fisch, z.
B. Barsch, Butt,
Seezunge
Fettiger Fi sch, z.
B. Thunfisch,
Makrele,
Blaubarsch,
Sardelle
Krus tentiere
Kaviar
Schnec ken
Hinweis: Angetautes Fleisch sollte möglichst bald zubereitet werden. Falls Fleisch nach
dem Auftauen nicht gleich zubereitet wird, darf es keinesfalls wieder eingefroren werden.
Vorbereitung
In Folie eingewickelt
In Folie eingewickelt
In Folie eingewickelt
In kleinen Stücken
In Stücken
Ungewürzt, in flachen
Päckchen
In Stücken
Imm er verpackt (auch in
der Pelle)
In Folie eingewickelt
Portionen zu 2,5 kg, ohne
Knochen
Ausgenommen,
entschuppt,
aus gewaschen und
getrocknet, möglichst
ohne Kopf und Schwanz
Geputzt und in Beutel
verpack t
In der Packung, im
Aluminium- oder
Kunststoffbehälter
In Salzwasser, im
Aluminium- oder
Kunststoffbehälter
Aufbew ahrungs
zeit (Monate)
6-10
6-8
6-10
6-10
4-8
1-3
1-3
1-2
7-8
9-12
2
4-8
2-4
4-6
2-3
3
DE - 59 -
Auftauzeit bei
Raumtemperatur
(Stunden)
1-2
1-2
1-2
1-2
2-3
2-3
1-2
Bis kom plett aufgetaut
10-12
10-12
Bis kom plett aufgetaut
Bis kom plett aufgetaut
Bis kom plett aufgetaut
Bis kom plett aufgetaut
Bis kom plett aufgetaut