ORLINE OGN391IXA+ Bedienungsanleitung Seite 37

VIS EN VLEES
Biefstuk
Lamsvlees
Kalfsbraadstuk
Kalfsvlees in
blokjes
Schapenvlees in
blokjes
Gehakt
Slachtafval
Worst / salam i
Kip en kalkoen
Gans/eend
Hert, wild zwijn,
konijn
Hert, wild zwijn,
konijn
Zoetwatervis;
forel, karper,
tonijn, meerval
Vette vis; boniter,
makreel, zeeforel,
ansjovis
Schaaldieren
Kaviaar
Slakken
Opmerking: Ingevroren vlees dient net als vers vlees onmiddellijk te worden bereid nadat
het werd ontdooid. Als vlees niet is bereid na te zijn ontdooid, mag dit niet opnieuw
worden ingevroren.
Voorbereiden
In fol ie verpakt
In fol ie verpakt
In fol ie verpakt
In kleine stukjes
In kleine stukjes
In pl atte pakj es en zonder
kruiden
In kleine stukjes
Moet worden verpakt zelfs
wanneer dit een vell etje
heeft
In fol ie verpakt
In fol ie verpakt
In porties van 2.5 kg
zonder beenderen
Moet worden gewas sen
en gedroogd nadat werd
schoongemaakt aan
binnenkant en van
schubben ontdaan. Kop-
en staartdelen di enen
indien nodi g te worden
verwi jderd.
Schoongem aakt en in
zakken verpakt
In verpakking in aluminium
of plastic bakje
In zout water, in aluminium
of plastic bakje
Bewaartermijn
(in maanden)
6-10
6-8
6-10
6-10
4-8
1-3
1-3
1-2
7-8
4-8
9-12
2
4-8
2-4
4-6
2-3
3
NL - 36 -
ontdooien op
kam ertemper atuur
(in uren)
1-2
1-2
1-2
1-2
2-3
2-3
1-2
Totdat goed ontdooid
10-12
10
10-12
Totdat goed ontdooid
Totdat goed ontdooid
Totdat goed ontdooid
Totdat goed ontdooid
Totdat goed ontdooid
Totdat goed ontdooid