Garzeitentabellen/Energiesparen - Pkm EBO 9 Bedienungsanleitung

9. GARZEITENTABELLEN / ENERGIESPAREN
Backen
Wir empfehlen die Nutzung der Backbleche, die mit dem Herd geliefert
wurden.
Es ist auch möglich, in Kuchenformen und auf Blechen zu backen, die an
anderer Stelle gekauft wurden; diese müssen auf die Trockenablage geschoben
werden. Zum Backen ist es besser, schwarze Bleche zu verwenden, welche die
Hitze besser leiten und die Backzeit verkürzen.
Formen und Bleche mit hellen oder glänzenden Oberflächen werden nicht
empfohlen, wenn die konventionelle Aufheizmethode (obere und untere
Heizelemente) angewandt wird; die Nutzung solcher Bleche kann zu einer zu
geringen Aufheizung des unteren Teils des Kuchens führen.
Bevor der Kuchen aus dem Ofen herausgenommen wird, kontrollieren Sie, ob
das Backen abgeschlossen ist, indem Sie ein Holzstäbchen verwenden (der
Kuchen ist ausgebacken, wenn das Stäbchen trocken und sauber herauskommt,
nachdem Sie es in den Kuchen gesteckt haben ).
Nach dem Abschalten des Ofens ist es ratsam, den Kuchen für ungefähr 5
Minuten im Ofen zu lassen.
Die Backparameter, die in den Tabellen angegeben sind, sind Näherungswerte
und können aufgrund eigener Erfahrung und eigener Vorlieben beim Kochen
individuell angepasst werden.
Falls sich die Informationen in Rezeptbüchern stark von den Werten in dieser
Betriebsanleitung unterscheiden, verwenden Sie bitte die Anleitung aus dieser
Bedienungsanleitung.
Tabelle 1 : Kuchen / Ofenfunktion: Oberhitze und Unterhitze mit Umluft
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