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Fehlerbehebung
Der Motor brummt, aber die Mühle läuft
nicht an.
Die Einstellung auf grob drehen, bis die Mühle
anläuft. Anschließend auf gewünschten
Feinheitsgrad einstellen.
Die Mühle schaltet sich während dem Betrieb
aus.
Die Abschaltung wegen Überhitzung tritt nur ein
bei Überlastung. In diesem Fall Gerät ausstecken
und mindestens doppelt so lang abkühlen lassen,
wie zuvor gemahlen wurde. Dabei die Ursache
ermitteln und in weiterer Folge die Überlastung
vermeiden.
Das Mahlwerk ist verstopft.
Die Einstellung auf grob drehen, bis die Mühle
anläuft. Anschließend auf gewünschten
Feinheitsgrad einstellen. Sollte das Problem
bestehen bleiben, siehe „Reinigung" im Kapitel
der jeweiligen Mühle.
Das Mahlgeräusch verschwindet – die
Mahlsteine sind verklebt.
Passiert bei falschem, feuchtem oder
öligem Mahlgut. Fehlerbehebung siehe
„Reinigung" im Kapitel der jeweiligen
Mühle.
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Die Mühle bleibt stehen bei sehr feiner
Einstellung. Es kommt kein Mehl mehr aus der
Mühle.
Einstellung gröber stellen und wieder starten.
Die Mahlsteine sind verschmutzt.
Beachten Sie die Hinweise unter „Reinigung"
im Kapitel der jeweiligen Mühle, bzw. die
Videoanleitungen auf unserer Homepage.
Ihre Frage ist nicht dabei.
Nehmen Sie mit uns Kontakt auf,
Telefonnummer und Emailadressen
befinden sich auf der letzen Seite dieses Hefts.
Beachten Sie auch die Rubrik „FAQ" auf
www.komo.bio .
Zum Ausprobieren
Kinderleichtes Vollkornbrot
Zubereitung für einen Brotlaib:
1 Päckchen Trockenhefe
1⁄2 TL Honig
500 ml lauwarmes Wasser
350 g Dinkel
150 g Roggen
2 TL Meersalz
2 EL Apfelessig
75 g gemischte Saaten (Sonnenblumenkerne,
Sesam, Leinsamen, Mohn, Kürbiskerne)
je 1⁄4 TL gemahlener Koriander, Kümmel und
Fenchel
Trockenhefe und Honig in der Hälfte des
lauwarmen Wassers auflösen. Ca. 10 Minuten
quellen lassen. Dinkel und Roggen in der
Getreidemühle fein mahlen, mit Salz, Apfelessig,
den Saaten und Gewürzen in einer Schüssel
mischen. Hefegemisch sowie restliches Wasser
zugeben und das Ganze zu einem zähflüssigen
Teig verrühren. Den Teig nicht ruhen lassen,
sondern sofort in eine eingefettete und mit Sesam
ausgestreute Kastenform füllen. Das Brot in den
kalten Ofen schieben und bei 200 °C (Heißluft 180
°C) etwa 75 Minuten backen. Den Rand des Brotes
mit einem Messer aus der Form lösen und das Brot
auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten Vorbereitung
und ca. 75 Minuten Backzeit.
Tipp: Da der Teig nicht gehen muss, ist die
eigentliche Zubereitungszeit sehr kurz. Ein
geeignetes Rezept also für Kinder oder auch
Erwachsene, die nicht viel Zeit haben.
Das Ergebnis ist ein wohlduftendes Körnerbrot,
das mit Butter bestrichen hervorragend schmeckt.
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