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5.
WARTUNG UND HYGIENE
Gute Wartung ist sehr wichtig. Hygiene und guter Kaffe sind eng miteinander verbunden. Indem die
Anweisungen gut befolgt werden, kann die Maschine effizient und sicher sauber gehalten werden. Gute
Reinigung verhindert die Entstehung von Mikroorganismen und Schmutzansammlungen in der Maschine;
beides verursacht Geschmacks- und Qualitätsverlust.
Die Luftfeuchtigkeit kann den Zustand des Instand Kaffees beeinflussen; halten Sie den Container darum so
gut als möglich geschlossen, um die Zufuhr von Feuchtigkeit zu verhindern.
5.1. Aufbewahrung
Der Instand Kaffee muss in verschlossener Verpackung an einem trockenen Ort aufbewahrt werden.
Gehen Sie nach dem `First in-First out`-Prinzip vor und benutzen Sie zuerst den Instand Kaffe mit dem ältesten
Haltbarkeitsdatum. Instand Kaffee, dessen Haltbarkeitsdatum überschritten ist oder dessen Haltbarkeitsdatum
im Zeitraum, dass er sich in der Maschine befindet, abläuft, darf nicht benutzt werden.
5.2. Wartung durch den Operator
5.2.1. Tägliche Wartung
Der nachfolgende Unterhalt darf ausschließlich vom Operator durchgeführt werden. Auch wenn der Automat
wenig benutzt wird, muss dieser Unterhalt täglich vorgenommen werden. Arbeitsweise:
1. Öffnen Sie die Türe.
2. Entfernen sie den Containerauslauf und reinigen Sie ihn mit warmem
Wasser. Trocknen sie den Auslauf vor Gebrauch!
3. Stecken Sie den Türschlüssel ein und spülen Sie danach das Mixersystem.
Drücken Sie dazu auf die Spültaste rechts oben auf dem Servicepaneel
(siehe Abbildung 5-2). Denken Sie daran, dass der Automat nun unter
Strom steht!
4. Nehmen Sie den Türschlüssel wieder heraus und bewahren Sie ihn auf.
Entfernen Sie evtl. Kaffe im und rund um den Automaten und reinigen Sie
das Äußere des Automaten.
5. Schließen Sie die Türe.
Ersatzteile:
1. Produkthalter
2. Produkthalter Ausgabe
3. Mixer System
W
Spritzen Sie niemals mit Wasser auf die Maschine.
Reinigen Sie Unterteile niemals im Geschirrspüler.
Gebrauchsanleitung Colombia S / Monostar Automat
!
ARNUNG
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Abbildung 5-1
Abbildung 5-2
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