IFOOMA BS506 Bedienungsanleitung
Inhaltsverzeichnis
BEDIENUNGSANLEITUNG
Knochenbandsägen BS502, 504-508
Maschinen Typ:
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IFOOMA International Food Machines GmbH· Georg-Wössner-Ring 8· 72172 Sulz am
Neckar/Germany
Tel.: +49 7454 9976626·Fax: +49 7454 9976628·E-mail: info@ifooma.com·Web: www.ifooma.com
Sitz der Gesellschaft: Sulz am Neckar·HR Stuttgart B481151 Ob·UST-ID-Nr.: DE 215032525
Geschäftsführer: Michael Mössmer
BS502
Serien-Nr:
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BS506
Ausgabe Datum:
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Inhaltszusammenfassung für IFOOMA BS506
- Seite 1 Serien-Nr: Ausgabe Datum: >>>>>>> >>>>.. >>>>>>> IFOOMA International Food Machines GmbH· Georg-Wössner-Ring 8· 72172 Sulz am Neckar/Germany Tel.: +49 7454 9976626·Fax: +49 7454 9976628·E-mail: info@ifooma.com·Web: www.ifooma.com Sitz der Gesellschaft: Sulz am Neckar·HR Stuttgart B481151 Ob·UST-ID-Nr.: DE 215032525 Geschäftsführer: Michael Mössmer...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Knochenbandsäge – Tischgerät BS502 Knochenbandsäge – Standgerät BS 504 – 508 Inhalt 1. Wichtige Hinweise ......2 6.4.2 Tischbandführung ......9 1.1 Verwendete Symbole ....... 2 6.5 Knochenmehlbehälter ....10 1.2 Bestimmungsgemäßer Gebrauch .. 2 6.6 Bedienen der Säge ......10 1.3 Haftungsausschluss ...... -
Seite 3: Wichtige Hinweise
Hinweise dienen der zusätzlichen Information. Für unsachgemäße Anwendung und da- Handlung raus entstehende Schäden übernimmt Tätigkeiten sind in der IFOOMA keine Garantie und keine Reihenfolge ihrer Abarbeitung Haftung. nummeriert. Bei Unfällen oder Schäden die durch Nichtbeachtung oder Zuwiderhandlung Handlungsergebnis... - Seite 4 10. Die Maschine darf nicht in dem Aufsichtsführenden melden. explosionsgefährdender Atmosphäre eingeschaltet werden. Der Aufsichtsführende muss veranlassen, dass nicht funktions- 11. Nur original IFOOMA Ersatzteile tüchtige Schutzeinrichtungen und Zubehör dürfen verwendet unverzüglich ausgetauscht oder werden. instand gesetzt werden. Für den sicheren Betrieb muss der 12.
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Seite 5: Sicherheitseinrichtungen
Art unwirksam können, sind: gemacht werden! Gefahr am freilaufenden Sägeband (höhenverstellbare Bandführung Zuwiderhandeln schließt jegliche Haftung seitens IFOOMA aus. immer so eng wie möglich an die Höhe des Schneidegutes anpassen) Sollten Sicherheitseinrichtung oder Gehäuseteile z.B. wegen bei seitlichem Eingreifen ins Reparatur- oder Sägeband... -
Seite 6: Struktur Der Maschine
Knochenba Knochenbandsäge – Tischgerät BS502 BS502 Knochenband ochenbandsäge – Standgerät BS 504 – 2. Struktur der Maschin er Maschine 2.1 Übersicht (9) Schiebetisch (nur bei bei den Modell (1) Drucktaster BS 506 und 508) (2) Türverriegelung (10) Tischrückwand, absenkb nd, absenkbar (nur bei (3) Andrückvorrichtung , abn abnehmbar den Modell BS 506 und... -
Seite 7: Antrieb
Maschine nur in betriebsbereitem Zustand einschalten. Die Maschine darf nur zum Sägen 3. Lieferumfang mit dem Stromnetz verbunden sein. Die IFOOMA Knochenbandsäge wird auf 4.3 Drehrichtung prüfen einer Palette verschraubt mit Stülp- karton oder Holzkiste ausgeliefert. Vor Inbetriebnahme der Maschine ist Folgende Teile gehören zum Liefer-... -
Seite 8: Inbetriebnahme
Knochenbandsäge – Tischgerät BS502 Knochenbandsäge – Standgerät BS 504 – 508 Rippstücke, Geflügel, Fisch und allen Phase L2 und L3 tauschen Arten von Lebensmitteln frisch oder in gefrorenem Zustand. Für die unter- schiedlichen Anwendungen stehen S ägebänder mit verschiedenen Zahn- formen zur Verfügung. -
Seite 9: Bedienung
Knochenbandsäge – Tischgerät BS502 Knochenbandsäge – Standgerät BS 504 – 508 6. Bedienung die Zähne frei laufen. Sie dürfen keines- falls Kontakt zum vorderen Bund der Räder haben. 6.1 Auflegen und Einstellen des Sägebandes Das Sägeblatt muss in einem Sägeband mit der linken Hand in sichtbaren Ab- den Führungsschlitz der stand vom hinteren Bund des... -
Seite 10: Einbau Der Band- Und
Knochenbandsäge – Tischgerät BS502 Knochenbandsäge – Standgerät BS 504 – 508 Sollte das Sägeband nicht in die hier beschriebene Lage zu bringen sein, so muss das Band umgekrempelt werden. 6.3 Einbau der Band- und Radabstreifer 6.3.1 Bandabstreifer Die Säge verfügt über zwei Band- 6.4 Bandführungselemente abstreifer, die durch das Einklemmen in die dafür vorgesehenen Führungsbolzen... -
Seite 11: Knochenmehlbehälter
Knochenbandsäge – Tischgerät BS502 Knochenbandsäge – Standgerät BS 504 – 508 Sägetisch zu verhindern. Bei verfahrbaren Bandsägen ist noch zu beachten: Vor dem Verfahren der Säge diese 6.5 Knochenmehlbehälter ausschalten und den Netzstecker ziehen. Der Knochenmehlbehälter muss Die elektrische Zuleitung muss während des Betriebes von Zeit zu gegen Beschädigung gesichert Zeit auf seinen Füllgrad überprüft und... -
Seite 12: Tipps Zum Sägen
Knochenbandsäge – Tischgerät BS502 Knochenbandsäge – Standgerät BS 504 – 508 Anschlag und Führungsplatte für Knochenbandsäge nur in das zu schneidende Gut. Verstell- betriebsbereitem Zustand ung durch Lösen der Klemm- einschalten! schraube und Verschieben nach rechts oder links. Nach dem Klemmen kann die Anschlagplatte 6.8 Tipps zum Sägen durch Drehen an der Fein-... -
Seite 13: Sägebänder
Es dürfen nur Sägebänder mit den für das jeweilige Modell vorgeschriebenen Abmessungen verwendet werden: Für optimale Schneidleistung empfehlen wir die ausschließliche Verwendung des Original IFOOMA Sägebandes. Durch folgende Hinweise schonen Sie das Sägeband und verlängern seine Lebensdauer: Sägeband muss in der Mitte zwischen den Führungen laufen... -
Seite 14: Störungen Beheben
Knochenbandsäge – Tischgerät BS502 Knochenbandsäge – Standgerät BS 504 – 508 7. Störungen beheben Störung Ursache Beheben Sägeband bzw. Band einseitig stumpf Neues Band auflegen Sägeschnitt verläuft Führungen und Abstreifer sind mit Bandführungen und Abstreifer ausgehärteten Fleischresten reinigen verstopft Band reibt einseitig an den Band wird heiß... -
Seite 15: Wartung/Austausch Von
Knochenbandsäge – Tischgerät BS502 Knochenbandsäge – Standgerät BS 504 – 508 kann der Hartmetallstift entweder 8. Wartung/Austausch von verdreht, gewendet oder ersetzt Verschleißteilen werden. Beim Anbau darauf achten, dass der Bei Wartungsarbeiten und Sägebandrücken denselben Austausch von Abstand zum Hartmetallstift wie zum Verschleißteilen muss die Bund oder Räder (min. -
Seite 16: Hygieneplan
Knochenbandsäge – Tischgerät BS502 Knochenbandsäge – Standgerät BS 504 – 508 9. Hygieneplan Die Maschine darf nicht mit dem Hochdruckreiniger und aggressiven Mitteln gesäubert werden! Ausgebaute Teile während des Reinigungsvorganges pfleglich behandeln! Geeignete Schutzkleidung benutzen! Werkzeuge und Maschine außen und innen Alle Montageteile der Säge Montagevorrichtungen mindestens täglich direkt nach... -
Seite 17: Technische Daten
Knochenbandsäge – Tischgerät BS502 Knochenbandsäge – Standgerät BS 504 – 508 10. Technische Daten Maschine Maschine Maschine Maschine Maschine Maschine BS 502 BS 504 BS 505 BS 506 BS 507 BS 508 Nennspannung 400V,50Hz 400V,50Hz 400V,50Hz 400V,50Hz 400V,50Hz 400V,50Hz Nennleistung 1.1 kW 1.1 kW 1.5 kW... -
Seite 18: Definition
Knochenbandsäge – Tischgerät BS502 Knochenbandsäge – Standgerät BS 504 – 508 11. Bestätigung Material – Definition Firma IFOOMA bestätigt hiermit für die Materialien und Gegenstände, die bei bestimmungsgemäßem Gebrauch in Kontakt mit Lebensmitteln kommen können, die Konformität mit den allgemeinen Anforderungen der Verordnung (EG) Nr. -
Seite 19: Eg-Konformitätserklärung
Technisches Büro, IFOOMA GmbH ist bevollmächtigt die Doku- Georg-Woessner-Ring 8 mente Zusammenzustellen: 72172 Sulz am Neckar Sulz, den 11. September 2013 Datum/Hersteller IFOOMA International Food Machine GmbH Sitz der Gesellschaft: Sulz, HR Stuttgart HRB 115106 Geschäftsführer: Angaben zum Michael Mössmer Michael Mössmer... -
Seite 20: Ersatzteilliste
Knochenbandsäge – Tischgerät BS502 Ersatzteilliste Part Description Index Description De. Specification number Eng. Hinger for 506284210 Aufnahmelager pushing bar Locking 506284300 Verriegelungsgriff handle weld clamping 651244320 Klemmhülse Rd 22x19 bush 548242700 Dichtring gasket 751284330 Türriegel Ø 50x15 door latch 548414200 Verriegelungsbolzen S8 6x60 Locking pin magnet... - Seite 21 Knochenbandsäge – Tischgerät BS502 Blade 651283040 Bandeinstellschraube Rd 10x178 adjusting screw 651143050 Durchführungstülle grommet 748283010 Querriegel 4kt 20x127 cross bar 651473280 O-Ring OR 40x3 o-ring 651283290 Stützplatte Fl 50x12x68 support plate distance 651243020 Distanzhülse Rd 18x54 sleeve 748243270 Verstellscheibe adjusting disc half length S4 6x28 DIN 591412510 Zylinderkerbstift...
- Seite 22 Knochenbandsäge – Tischgerät BS502 748242030 Spannscheibe spanner disc 502201700 Tür kompl. door, compl. Pushing bar 502204600 Andrückhebel kompl. compl. 30 x 1.5-DIN 560460900 Seegerring circlip 471 A2 6006ZZCM grooved ball 653453160 Rillenkugellager DIN625 bearing (30/55x13) 651243410 Radachse oben wheel shaft half length S4 6x28 DIN 591412510 Zylinderkerbstift...
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Seite 23: Explosionsdarstellung
Knochenbandsäge – Tischgerät BS502 Explosionsdarstellung... -
Seite 24: Stromlaufplan
Knochenbandsäge – Tischgerät BS502 Stromlaufplan... - Seite 25 Knochenbandsäge – Tischgerät BS502...
- Seite 26 Knochenbandsäge – Tischgerät BS502...