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Zubehör und Kochgeschirr, das im Mikrowellengerät verwendet
wird, sollte aus mikrowellentransparentem Material sein. Dies
bedeutet, daß Sie entweder Glas, Porzellan, Keramik, Kunststoff
oder auch bedingt Papier verwenden können.
Gefäße aus Porzellan und Keramik eignen sich sehr gut zur
Verwendung im Mikrowellengerät. Dies gilt ebenso für die
meisten Glassorten (Kristall kann zerspringen und sollte daher
nicht verwendet werden). Farbiges Glas oder Glas mit Dekor
sollte nicht verwendet werden, da das Dekor Metall wie z.B. Gold
enthalten könnte und dann beschädigt wird.
Kunststoffe und Papier eignen sich unter der Voraussetzung,
daß sie gegenüber den erhitzten Speisen temperaturbeständig
sind. Zum Garen sollten Sie nur Kunststoffe verwenden, die
Temperaturen von über 120°C aushalten. Einige Kunststoffe wie
z.B. Melamin werden durch die Mikrowellen erhitzt und können
sich verformen.
Runde oder ovale Formen begünstigen einen gleichmäßigen
Garvorgang. In quadratischen oder rechteckigen Behältern
können die Speisen in den Ecken übergart werden, da dort mehr
Energie absorbiert wird. Flache Behälter ermöglichen
gleichmäßigeres Garen.
Geeignet
Metallbehälter wie z.B. Kochtöpfe und Pfannen sollten im
Mikrowellengerät nicht verwendet werden.
Mikrowellen können Metalle nicht durchdringen. Sie werden
von jedem metallischen Gegenstand im Gerät abgeschirmt,
ebenso wie sie von den Metallwänden des Geräts abgeschirmt
werden, und das führt zu "Funkenbildung", einer Erscheinung, die
Ähnlichkeit mit Blitzen hat.
Mit kleinen Stücken Aluminiumfolie können besonders
empfindliche Speiseteile wie z.B. Flügel oder Schlegel von
Geflügel, Fisch usw. abgedeckt werden, damit diese nicht
übergaren. Achten Sie jedoch stets darauf, daß die
Aluminiumfolie nicht mit den Innenwänden des Gerätes in
Berührung kommt. Ihr Gerät könnte sonst Schaden nehmen.
Einwegbehälter aus Aluminium und ihre Verwendung im Mikrowellengerät
Diese neue Generation von Mikrowellengeräten ermöglicht
nun den Einsatz von Einwegbehältern aus Aluminium, wenn
Sie die folgenden einfachen Regeln beachten:
* Entfernen Sie vor dem Erhitzen immer den mit Folie
überzogenen Pappdeckel des Behälters, da Ihr Gerät sonst
Schaden nehmen kann.
* Verwenden Sie nur unbeschädigte Aluminiumbehälter.
* Aluminiumbehälter, die höher als 3 cm sind, sollten nicht
verwendet werden. Außerdem muß der Behälter immer
mindestens zu zwei Drittel gefüllt sein.
* Zu den Seitenwänden des Garraums wie auch zwischen den
einzelnen Behältern muß ein Mindestabstand von 1 cm
eingehalten werden, um Funkenüberschläge zu vermeiden.
* Alu-Behälter sind im Mikrowellengerät immer einzeln
einzusetzen und müssen immer auf dem Glasdrehteller
stehen.
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Welches Zubehör kann im Mikrowellengerät eingesetzt werden?
Ungeeignet
Material
Glas (allgemein)
Glas (hitzebeständig)
Glaskeramik und Keramik
(hitzebeständig)
Tongeschirr
Porzellan (hitzebeständig)
Kunststoff (allgemein)
Kunststoff (hitzebeständig)
Aluminiumgeschirr /
Aluminiumfolie
Metall (Töpfe, Pfannen usw.)
Papier
(1) Ohne Metallteile oder Metalldekor.
(2) Einige Kunststoffe sind nur bis zu einer bestimmten Temperatur
hitzebeständig.
(3) Aluminium kann zum Abdecken empfindlicher Speiseteile
verwendet werden (es verhindert ein Übergaren der Speisen).
Um herauszufinden, ob ein Gefäß
mikrowellengeeignet ist, machen Sie
bitte folgenden kleinen Test:
Stellen Sie das leere Gefäß zusammen mit
einem Glas Wasser in den Garraum (das
Wasser benötigen Sie, weil das Gerät
niemals leer, bzw. mit einem leeren Gefäß
bestückt eingeschaltet werden soll). Die Mikrowelle nun bei voller
Leistung für ca. 1 Minute arbeiten lassen. Ein
mikrowellengeeignetes Gefäß fühlt sich dann höchstens
handwarm an.
Im Handel sind die verschiedensten Arten von
Sonderzubehör erhältlich. Überzeugen Sie sich vor dem
Einkauf davon, daß dieses Sonderzubehör
mikrowellengeeignet ist!
Wenn Sie Speisen in das Gerät stellen, so überzeugen Sie
sich davon, daß Speise, Behälter und/oder gegebenenfalls
Abdeckung nicht mit den Seitenwänden oder der Decke des
Garraums in Berührung kommen.
* Für die im Handel erhältlichen Fertiggerichte, die in Alu-
Behältern abgefüllt sind, gilt immer der Hinweis auf der
Verpackung.
* Bitte beachten Sie, daß das Erwärmen von Speisen in Alu-
Behältern mehr Zeit benötigt als bei Verwendung von
Kunststoff, Glas, Porzellan oder Papier. Vergewissern Sie sich
vor dem Servieren immer, daß die Speise kochendheiß ist
(mindestens 72°C).
Es kann zweckmäßig sein, den Folienbehälter in ein
hitzebeständiges Glas- oder Kunststoffgefäß mit etwas Wasser
(nicht mehr als 1 cm hoch) zu stellen, damit auch der
Folienbehälterboden erhitzt wird. Rühren Sie gegebenenfalls um
und lassen Sie die Speise nach dem Erhitzen für weitere 2-3
Minuten stehen. Während dieser "Stehzeit" verteilt sich die
Temperatur gleichmäßig.
Mikrowellen-
betrieb
Ja (1)
Ja (1)
Ja (2)
Ja (2)
Ja (3)
Nein
VORSICHT!
Ja
Ja
Ja
Ja
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