Collegamento Elettrico; Caratteristiche Tecniche; Caricamento Del Prodotto; Uso Del Banco - Bonnet Neve Latitude Inox Bedienungsanleitung

Modello - Modèle - Model
Modell - Modelo - Modelo
Fabbricante - Constructeur - Manufacturer
Hersteller - Fabricante - Fabricante
User Manual
10.5

Collegamento elettrico

EN
A monte del banco deve essere installato un
IT
IT
interruttore sezionatore omnipolare. Questo
deve avere potere di interruzione adeguato.
FR
L'interruttore sezionatore deve essere posto a
monte del banco e deve essere visibile
DE
dall'operatore durante le fasi di pulizia e
manutenzione o provvisto di disinserimento con
ES
sistema di bloccaggio in posizione isolata.
Prima di collegare il banco, accertarsi che la
PT
tensione di alimentazione corrisponda ai dati di
targa del banco. Per garantire un funzionamento
regolare, la variazione massima di tensione
deve essere compresa tra +/- 6% del valore
nominale.
10.6

Caratteristiche tecniche

La targa matricolare riporta i dati tecnici
caratteristici del banco. La sua posizione e la
tipologia di dati sono riportati in: "Caratteristiche
tecniche" ("Fig. 10").
Schemi elettrici, distinte di taratura degli
strumenti di controllo, istruzioni di Installazione
e copia della Dichiarazione di Conformità sono
disponibili sul
eptarefrigeration.com.
Il livello di pressione sonora generato dal
funzionamento del banco è inferiore a 70 dB(A).
Il banco non provoca vibrazioni dannose.
10.7

Caricamento del prodotto

Dare tensione al banco per dare inizio al suo
ciclo di raffreddamento, agendo sull'interruttore
sezionatore generale a parete. Dopo circa 2 ore
è possibile caricare il banco.
Il banco è atto a conservare la temperatura
della merce e non ad abbatterla; le derrate,
quindi, devono essere introdotte al suo interno
solo se già raffreddate alle loro rispettive
temperature di conservazione. Prodotti che
abbiano subito un riscaldamento non devono
mai essere introdotti nel banco.
In presenza di vetri frontali sul banco, si
consiglia di effettuare il caricamento della
merce quando nello spazio di vendita non è
presente la clientela.
N°DOC. UM000628.01 - REV. "E" - 27/04/26
sito https://documents.
Latitude inox
epta Spa - Via Mecenate, 86 - 20138 Milano (MI) ITALIA
Tel. 02/55403211 Telefax 02/55401023
Nel caricamento della merce, fare in modo che:
• Il carico sia omogeneo per dimensione e
qualità della merce stessa.
• La merce non ostruisca il corretto flusso
d'aria refrigerata ("Fig. 11").
• La merce non superi la linea di carico ("Fig.
14").
• La parte superiore del banco non sia
caricata ("Fig. 13").
Carico massimo ammissibile uniformemente
distribuito:
• Sul piano di fondo: 225 kg/m
10.8

uso del banco

termostato/termometro
Sul banco in basso al centro è posizionato un
termostato/termometro remoto per il controllo
della temperatura ("Fig. 2").
Il termostato remoto visualizza la temperatura
esistente all'interno della custodia e permette il
controllo della temperatura tramite gli appositi
tasti.
10.9 Pulizia e manutenzione
ordinaria
Si consiglia una buona visibilità nella zona di
intervento, eventualmente servendosi di una
ulteriore fonte di illuminazione.
Pulizia del banco
Utilizzare esclusivamente acqua a temperatura
massima di 65°C e sapone o detergente neutro
di uso domestico diluito in acqua.
Per le superfici vetrate usare unicamente
prodotti per la pulizia dei vetri. Si consiglia di
evitare l'uso di acqua in quanto può depositare
calcare sulla superficie del vetro.
Non utilizzare assolutamente:
• Spugne abrasive
• Prodotti infiammabili o abrasivi come
alcool, acetone o solventi
• Detergenti che contengono tensioattivi
non ionici, limone o aceto (acido acetico)
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