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Allgemeines
Diese Bedienungsanleitung beinhaltet grundlegende Informationen die bei der Montage,
Anwendung und Unterhalt beachtet werden müssen. Sie muss vor der Installation und
Inbetriebnahme vollständig durch den Monteur und dem Bedienpersonal gelesen werden,
und immer zum Nachschlagen in der Nähe der Kochstelle aufliegen. Für die einwandfreie
Funktion und zum Erhalt der Betriebssicherheit des Gerätes ist eine sachgerechte
Installation, Bedienung und Wartung gemäß dieser Aufstellungs- und Betriebsanweisung
erforderlich. Nur so kann entsprechend
den Verkaufs- und Lieferbedingungen eine
Gewähr übernommen werden. Vor Inbetriebnahme dieses Gerätes müssen das gesamte
Verpackungsmaterial und die industriellen Schutzfette gründlich entfernt werden, sowie die
üblicherweise auf Edelstahloberflächen befindlichen Schutzfolien. Das Gerät mit einem
Schwamm reinigen, der mit Wasser sowie neutralem, dünnflüssigem Reinigungsmittel
befeuchtet worden ist. Darauf achten, dass keine Flüssigkeiten in das Gerät laufen. Keine
scheuernden Mittel verwenden. Den Ablagerost mit sauberem Wasser abspülen.
Anwendung
Das Wasserbad ist nur zum Warmhalten von Speisen in GN-Behältern bestimmt.
Das Wasserbad darf nicht verwenden für:
- die Zubereitung von Speisen;
- die Warm- und Heißwasserzubereitung,
- das Aufwärmen oder Kochen von zucker-, säure-, laugen oder alkoholhaltiger
Flüssigkeiten,
- das Einfüllen und Erwärmen entzündlicher, gesundheitsschädlicher, sich leicht
verflüchtigender oder ähnlicher Flüssigkeiten oder Stoffe.
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