Vama VacBox 300 Installations- Und Bedienungsanleitung
Vakuumkammermaschinen: tischmaschinen
Verwandte Anleitungen für Vama VacBox 300
Inhaltszusammenfassung für Vama VacBox 300
- Seite 1 INSTALLATIONS- UND BEDIENUNGSANLEITUNG Vakuumkammermaschinen: Tischmaschinen INSTALLATION AND OPERATING INSTRUCTIONS Vacuum chamber machines: Tabletop machines MANUEL D'INSTALLATION ET DE MODE D'EMPLOI Machines à cloche à vide : Machines de table...
- Seite 2 Achtung! Die Betriebsanleitung ist ein wichtiger Bestandteil der Maschine. Betriebsanleitung aufbewahren, zum Nachschlagen bereithalten und weitergeben, falls die Maschine verkauft oder verliehen wird. Important! The operating manual is an important part of the machine. Keep the Operating Manual in a safe place, available for reference, and hand it on if the machine is sold or lent out.
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Seite 3: Hersteller
+49 (0) 8304 92919-0 Fax: +49 (0) 8304 92919-19 E-Mail: info@vama.de www.vama.de Maschinentyp: Tischmaschinen: VacBox 300, VacBox 370, VacBox 440, VacBox 450, VacBox 510, VacBox 520 Steuerungen: SC12, SC22, SC32 mit / ohne Begasung Service-Adresse: VAMA Maschinenbau GmbH Am Riedbach 5 87499 Wildpoldsried Deutschland Tel. -
Seite 4: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Grundlegende Hinweise ......................6 Bestimmungsgemäße Verwendung ..................6 Gewährleistung und Haftung ....................6 Grundlegende Sicherheitshinweise .................... 8 Gefahren im Umgang mit der Maschine ................8 Bedienpersonal ........................8 Sicherheits- und Schutzeinrichtungen..................8 Gefahren durch elektrische Energie..................8 Wartung, Instandhaltung, Störungsbeseitigung ..............8 Bauliche Veränderungen an der Maschine ................ - Seite 5 Vakuumverpacken mit Schutzgas / Modified Atmosphere Packaging (MAP) ...... 29 Störungshilfe / Fehlerdiagnose ....................30 Wartung / Reinigung ......................... 31 Verschleißteile wechseln ......................32 Ölwechsel / Öl nachfüllen ..................... 33 Luftentölelement wechseln ....................33 Schweißtdrahtmontage / Teflonband ..................33 Silikondeckeldichtung wechseln ................... 34 Anhang .............................
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Seite 6: Grundlegende Hinweise
1.1 Bestimmungsgemäße Verwendung Die Vakuum-Verpackungsmaschinen dienen ausschließlich zum Verpacken von Lebensmitteln und technischen Artikeln unter Vakuum. Eine andere oder darüberhinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß. Für hieraus entstehende Schäden übernimmt die VAMA Maschinenbau GmbH keine Haftung! Zur bestimmungsgemäßen Verwendung gehören auch: ... - Seite 7 Gewährleistungs- und Haftungsansprüche bei Personen- und Sachschäden sind ausgeschlossen, wenn sie auf eine oder mehrere der folgenden Ursachen zurückzuführen sind: Nicht bestimmungsgemäße Verwendung der Maschine Unsachgemäßes Montieren, Inbetriebnehmen, Bedienen, Warten und Reparieren der Maschine Unsachgemäßes Reinigen der Maschine ...
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Seite 8: Grundlegende Sicherheitshinweise
2. Grundlegende Sicherheitshinweise Beachten Sie unbedingt die folgenden Sicherheitshinweise! 2.1 Gefahren im Umgang mit der Maschine Die Maschinen sind nach dem Stand der Technik und den anerkannten sicherheitstechnischen Regeln gebaut. Dennoch können von ihnen Gefahren ausgehen, insbesondere bei Nichtbeachtung der Sicherheitsvorschriften. ... -
Seite 9: Brandschutz-Maßnahmen
Stoffe enthalten. Deshalb dürfen diese Maschinen nicht im Restmüll entsorgt werden. Die Maschine bei den örtlichen Sammelstellen zur Rückgabe und Verwertung von elektrischen und elektronischen Altgeräten abgeben oder an den Hersteller zurückgeben. Bei weiteren Fragen zur Entsorgung, können Sie sich an die VAMA Maschinenbau GmbH wenden. -
Seite 10: Lärmpegel
300 bar). Vor der Entsorgung muss die Gasfeder drucklos sein. Bei Fragen hierzu oder allgemein zum Thema Entsorgung, lesen Sie Kapitel „2.9 Entsorgung“ oder wenden Sie sich an die VAMA Maschinenbau GmbH. 2.12 Gefahren bei Einsatz von Gas (Stickstoff N oder Kohlendioxid CO ... -
Seite 11: Transport Und Lagerung
3. Transport und Lagerung Transportieren Sie das mit Öl gefüllte Gerät nur waagrecht! Beim Kippen des Geräts um mehr als 10° kann Öl auf das Luftentölelement gelangen. Rauchentwicklung und eine Beschädigung der Vakuumpumpe ist möglich. Tauschen Sie in diesem Fall das Luftentölelement sofort aus (siehe Kapitel „8.2 Luftentölelement wechseln“). -
Seite 12: Aufstellen Und Inbetriebnahme
Bitte beachten Sie zur Einstellung des Flaschendruckreglers / Gasdruck- minderers unser zugehöriges Video unter www.vama.de/news-videos/videos/video-tutorials-anwendbar-auf-alle-vama- vakuumkammermaschinen, Video „#1 Einstellung des Flaschendruckreglers für VAMA Maschinen mit Begasungsfunktion“. Stellen Sie das Gerät außer Reichweite von Kindern auf. Die Maschine darf Fluchtwege nicht behindern. -
Seite 13: Bedienung Und Betrieb Der Maschine
5. Bedienung und Betrieb der Maschine 5.1 Steuerung / Bedientableau SC12 Steuerung SC12 ohne Gas Service Pfeil STOP nach oben Wert Schweißzeit Pfeil Power Endvakuum nach unten Steuerung SC12 mit Gas Service Pfeil STOP nach oben Wert Schweißzeit Pfeil Power Endvakuum nach unten Begasung... -
Seite 14: Ein- Und Ausschalten Der Maschine
Bitte beachten Sie auch unsere Bedienungs-, Anwendungs- und Servicevideos zu VAMA Vakuumkammermaschinen mit Steuerung SC12 unter www.vama.de/news-videos/videos/video-tutorials-zur-steuerung-sc12. 5.1.1 Ein- und Ausschalten der Maschine Um die Maschine ein- oder auszuschalten, muss auf der Rückseite der Maschine der Hauptschalter auf ON (1) gestellt werden. Die Displays leuchten auf und im Hauptdisplay erscheint das Zeichen STB. -
Seite 15: Einstellungen
5.1.4 Einstellungen Verpacken fester Produkte Einstellung der Endwerte: Zum Einstellen der Werte VAC, GAS und TEMP, die jeweilige Taste drücken und den Wert mit den Pfeiltasten erhöhen bzw. senken. Programm starten: Um das Programm zu starten, den Deckel schließen. ... -
Seite 16: Steuerung / Bedientableau Sc22
5.2 Steuerung / Bedientableau SC22 Pfeil nach oben Menü Ölwechsel Service Power STOP Marinieren Verpacken fester Produkte Pfeil nach unten Verpacken Vakuumieren flüssiger von Gläsern Produkte Bitte beachten Sie auch unsere Bedienungs-, Anwendungs- und Servicevideos zu VAMA Vakuumkammermaschinen mit Steuerung SC22 unter www.vama.de/news-videos/videos/video-tutorials-zur-steuerung-sc22. -
Seite 17: Ein- Und Ausschalten Der Maschine
Um die Fehlermeldung zu quittieren, die STOP-Taste für mindestens vier Sekunden gedrückt halten, bis die Fehlermeldung verschwindet. Bitte beachten Sie zu Service und Pflege sowie Fehlermeldungen bei VAMA Vakuum- kammermaschinen mit Steuerung SC22 auch unser Video unter www.vama.de/news-videos/videos/video-tutorials-zur-steuerung-sc22, Video „#2 NEUE Sensorsteuerung SC22: Service und Pflege des Vakuumiergeräts“. -
Seite 18: Marinieren
Programm unterbrechen: Das Programm kann über die STOP-Taste unterbrochen werden. Bitte beachten Sie zum Vakuumieren von Produkten in Gläsern auch unser zugehöriges Video unter www.vama.de/news-videos/videos/video-tutorials-zur-steuerung-sc22, Video „#4 Sensorsteuerung SC22 + SC32: Gläser vakuumieren mit den Steuerungen SC22 und SC32“. - Seite 19 Das Serviceprogramm P2 läuft 15 Minuten und stoppt nach dieser Zeit automatisch. Beide Serviceprogramme können jederzeit über die STOP-Taste abgebrochen werden. Bitte beachten Sie zu Service und Pflege sowie Fehlermeldungen bei VAMA Vakuum- kammermaschinen mit Steuerung SC22 auch unser Video unter www.vama.de/news-videos/videos/video-tutorials-zur-steuerung-sc22, Video „#2 NEUE...
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Seite 20: Steuerung / Bedientableau Sc32
VAC (+) (= Vakuum Service Menü Plus) Power STOP Marinieren Verpacken fester Produkte Pfeil Verpacken Vakuumieren nach unten flüssiger Produkte Gläsern Bitte beachten Sie auch unsere Bedienungs-, Anwendungs- und Servicevideos zu VAMA Vakuumkammermaschinen mit Steuerung SC32 unter www.vama.de/news-videos/videos/video-tutorials-zur-steuerung-sc32. -
Seite 21: Beschreibung
Beschreibung: Service: Es gibt zwei unterschiedliche Serviceprogramme: P1 (Warm-up Programm) und P2 (Serviceprogramm). Soft Air: Status des Soft Air Features. Leuchtende LED bedeutet aktiv, nicht-leuchtende LED bedeutet inaktiv. VAC (+) (= Vakuum Plus): Status des VAC (+) Features. Leuchtende LED bedeutet aktiv, nicht-leuchtende LED bedeutet inaktiv. -
Seite 22: Ein- Und Ausschalten Der Maschine
5.3.1 Ein- und Ausschalten der Maschine Um die Maschine ein- oder auszuschalten, die Power-Taste für mindestens zwei Sekunden gedrückt halten, bis das Display wie folgt aussieht: Beim Einschalten: Beim Ausschalten: 5.3.2 Auswahl des Menüs Um ein Menü auszuwählen, die Menü-Taste so lange drücken, bis die LED beim gewünschten Programm leuchtet. -
Seite 23: Einstellungen
5.3.4 Einstellungen Verpacken fester Produkte Hauptmenü für das Verpacken fester Produkte: Auswahl des Programms: Es gibt 20 Programme, die man auswählen kann: P1 – P20. Jedes Programm hat seine eigene Konfiguration. Mit den Pfeiltasten kann das Programm, das konfiguriert werden soll, ausgewählt werden. - Seite 24 Trennzeit einstellen (nur für Doppelkammermaschinen): Die Trennzeit wird mit den Pfeiltasten eingestellt und mit der OK-Taste bestätigt. Zum Quittieren, die STOP-Taste drücken. Soft Air einstellen: Das Soft Air Feature wird mit den Pfeiltasten eingestellt und mit der OK-Taste bestätigt. 1 = aktiv 0 = nicht aktiv Zum Quittieren, die STOP-Taste drücken.
- Seite 25 OK-Taste bestätigen. Den Vorgang wiederholen, bis alle Buchstaben angepasst sind. Zum Quittieren, die STOP-Taste drücken. Bitte beachten Sie auch unser zugehöriges Video zum Einstellen individueller Programmnamen unter www.vama.de/news-videos/videos/video-tutorials-zur-steuerung-sc32, Video „#3 NEUE Sensorsteuerung SC32 mit 25 Programmen: Einstellung eines individuellen Programmnamens“. Sprachauswahl: Die gewünschte Sprache wird mit den Pfeiltasten eingestellt und mit der OK-Taste...
- Seite 26 Bitte beachten Sie zur Einstellung Ihrer gewünschten Programmkonfiguration auch unser zugehöriges Video unter www.vama.de/news-videos/videos/video-tutorials-zur-steuerung-sc32, Video „#2 NEUE Sensorsteuerung SC32 mit 25 Programmen: Einstellung individueller Programme“. Programm starten: Um das gewählte Programm zu starten, den Deckel schließen. Das Programm startet dann automatisch.
- Seite 27 Programm unterbrechen: Das Programm kann über die STOP-Taste unterbrochen werden. Bitte beachten Sie zum Vakuumieren von Produkten in Gläsern auch unser zugehöriges Video unter www.vama.de/news-videos/videos/video-tutorials-zur-steuerung-sc32, Video „#4 Sensorsteuerung SC22 + SC32: Gläser vakuumieren mit den Steuerungen SC22 und SC32“.
- Seite 28 Service Hauptmenü der Serviceprogramme: Es gibt zwei unterschiedliche Serviceprogramme. Um eines auszuwählen, die OK-Taste drücken, bis die LED-Anzeige blinkt. Danach mit den Pfeiltasten das Programm auswählen und mit der OK-Taste bestätigen. P1 (Warm-up Programm): empfiehlt sich vor Inbetriebnahme, bei längeren Pausen oder bei längeren Verpackungsvorgängen.
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Seite 29: Vakuumverpacken Mit Schutzgas / Modified Atmosphere Packaging (Map)
5.4 Vakuumverpacken mit Schutzgas / Modified Atmosphere Packaging (MAP) VAMA Verpackungsmaschinen bieten Ihnen die Möglichkeit, Lebensmittel in modifizierter Atmosphäre zu verpacken. Dabei kommen sogenannte Schutzgase zum Einsatz. Als Schutzgas beim Verpacken von Lebensmittel kommen Stickstoff N und Kohlendioxid CO als Gemisch zum Einsatz. Typische Mischungsverhältnisse von N... -
Seite 30: Störungshilfe / Fehlerdiagnose
6. Störungshilfe / Fehlerdiagnose Problem Ursache Abhilfe Deckel hält nicht zu, trotz Deckel nicht ganz geschlossen Deckel fester und länger laufender Pumpe oder zu kurz zugedrückt zudrücken Deckeldichtung verschmutzt Deckeldichtung reinigen Deckeldichtung beschädigt Deckeldichtung auswechseln Deckel verstellt Deckel einstellen Schweißnaht nicht dicht oder Schweißzeit falsch Schweißzeit im Programm sonst nicht in Ordnung... -
Seite 31: Wartung / Reinigung
7. Wartung / Reinigung Vor jeder Wartungs- und Reinigungsarbeit den Netzstecker ziehen! Schmutz und Beutelreste regelmäßig von der Schweißleiste und den Silikongummis entfernen. Vakuummaschine nie mit einem Dampfstrahler reinigen. Vor jeder Inbetriebnahme den Ölstand prüfen und bei Bedarf Öl nachfüllen (siehe Vakuumpumpenanleitung des Herstellers im Lieferumfang). -
Seite 32: Verschleißteile Wechseln
8. Verschleißteile wechseln Beispiel: VAMA Tischmaschine mit eine 8 m /h Vakuumpumpe 1 – Schrauben zum Öffnen des Gehäuses 2 – Luftentölelement 3 – Schauglas Ölstand 4 – Ölablass-Schraube 5 – Ölnachfüll-Schraube... -
Seite 33: Ölwechsel / Öl Nachfüllen
Gegebenenfalls auch den O-Ring wechseln, falls dieser beschädigt ist. Bitte beachten Sie auch unser Video zum Wechsel des Luftentölelements am Beispiel einer Tischmaschine unter www.vama.de/news-videos/videos/video-tutorials-zu-den-steuerungen-zs11-zs21-und- zs25, Video „#2 VAMA Service (ALTE Steuerung ZS): Wechsel des Luftentölelements (VacBox 370)“. 8.3 Schweißtdrahtmontage / Teflonband ... -
Seite 34: Silikondeckeldichtung Wechseln
überstehende Ränder abschneiden Schweißbalken mit Aufdruck „VORNE“ einsetzen 8.4 Silikondeckeldichtung wechseln Bitte beachten Sie hierzu unser Video zum Wechsel einer Silikon-Deckeldichtung unter www.vama.de/news-videos/videos/video-tutorials-zu-den-steuerungen-zs11-zs21-und- zs25, Video „#3 VAMA Service (ALTE Steuerung ZS): Einbau einer neuen Silikon- Deckeldichtung (VacBox 370)“. -
Seite 35: Anhang
9. Anhang Betriebsanleitung Druckminderer... -
Seite 36: Eu-Konformitätserklärung
EU-Konformitätserklärung Mit dieser Konformitätserklärung im Sinne der EG-Maschinenrichtlinie 2006/42/EG erklärt die Firma VAMA Maschinenbau GmbH Am Riedbach 5 87499 Wildpoldsried Deutschland dass nachfolgende beschriebene VAMA Vakuum-Verpackungsmaschinen VacBox 300 VacBox 370 VacBox 440 VacBox 450 VacBox 510 ... -
Seite 37: Control Systems
+49 8304 92919-19 Email: info@vama.de www.vama.de Type of machine: Tabletop machines: VacBox 300, VacBox 370, VacBox 440, VacBox 450, VacBox 510, VacBox 520 Control systems: SC12, SC22, SC32 with / without gassing Service address: VAMA Maschinenbau GmbH Am Riedbach 5... - Seite 38 Contents Basic information ........................40 Intended use ......................... 40 Warranty and liability ......................40 Basic safety precautions ......................42 Hazards when handling the machine ................... 42 Operating personnel ......................42 Safety devices and protective equipment ................42 Hazards from electrical energy .................... 42 Maintenance, repair, troubleshooting ...................
- Seite 39 Vacuum packaging with inert gas / Modified Atmosphere Packaging (MAP) ...... 63 Troubleshooting / fault diagnosis ....................64 Maintenance / cleaning ......................65 Replacing wearing parts ......................66 Changing / topping up oil ..................... 67 Changing air de-oiling element .................... 67 Fitting sealing wire / teflon tape ....................
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Seite 40: Basic Information
Vacuum packing machines are intended exclusively for packing food and non-food products in vacuum. Any other or further-reaching use is not considered to be intended use. VAMA accepts no liability for damage resulting from any use that is not intended! Intended use also includes: ... - Seite 41 modifications have been carried out without authority to the design of the machine, disasters resulting from external impact and force majeure, wear.
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Seite 42: Basic Safety Precautions
2. Basic safety precautions Be sure to observe the following safety precautions! 2.1 Hazards when handling the machine The machines are manufactured in accordance with the state of the art and recognised codes of safety. Nevertheless, they are capable of presenting hazards, particularly in the event of failure to observe the safety regulations. -
Seite 43: Cleaning The Machine
Only use approved acrylic glass cleaners to clean and care for the acrylic glass lid. Never use conventional glass cleaners to clean and care for VAMA acrylic glass lids, as these usually contain alcohol. Cleaning agents for acrylic glass must not contain alcohol, benzene, ethanol, organic substances, or other thinners, as these will permanently damage the acrylic glass. -
Seite 44: Hazards From Gas Spring On The Chamber Lid
(up to approx. 300 bar). The gas spring must be depressurized before disposal. If you have any questions about this or about disposal in general, please read chapter “2.9 Disposal” or contact VAMA Maschinenbau GmbH. 2.12 Hazards from using gas (nitrogen N or carbon dioxide CO ... -
Seite 45: Transportation And Storage
3. Transportation and storage Always keep the oil-filled unit horizontal when moving it. Oil may come into contact with the air de-oiling element if the unit is tipped by more than 10°; this may cause smoke and damage to the vacuum pump. -
Seite 46: Setting Up And Getting Started
Please refer to our associated video on setting the bottle pressure regulator / gas pressure regulator at www.vama.de/en/latest/videos/video-tutorials-anwendbar-auf-alle-vama- vakuumkammermaschinen, video “#1 Setting of the inert gas regulator for VAMA machines with modified atmosphere feature”. Place the machine out of children's reach. -
Seite 47: Machine Control And Operation
5. Machine control and operation 5.1 Control system / operator panel SC12 Control system SC12 without gassing Service Arrow STOP Value ultimate Sealing Arrow Power vacuum time down Control system SC12 with gassing Service Arrow STOP Value ultimate Sealing Arrow Power vacuum time... -
Seite 48: Switching The Machine On And Off
Please also refer to our operating, application, and service videos for VAMA vacuum chamber machines with SC12 control system at www.vama.de/en/latest/videos/video-tutorials-for-control-sc12. 5.1.1 Switching the machine on and off To switch the machine on or off, the main switch on the rear of the machine must be set to ON (1). The displays light up and the STB symbol appears in the main display. -
Seite 49: Settings
5.1.4 Settings Packaging of solid products Setting the end values: To set the VAC, GAS and TEMP values, press the respective button and increase or decrease the value using the arrow keys. Starting the program: To start the program, close the lid. ... -
Seite 50: Control System / Operator Panel Sc22
Oil change Service Power STOP Packaging Marinating of solid products Arrow down Packaging Vacuum of liquid sealing of products jars Please also refer to our operating, application, and service videos for VAMA vacuum chamber machines with SC22 control system at www.vama.de/en/latest/videos/video-tutorials-for-control-sc22. -
Seite 51: Switching The Machine On And Off
To acknowledge the error message, press and hold the STOP key for at least four seconds until the error message disappears. For service and maintenance as well as error messages for VAMA vacuum chamber machines with SC22 control system, please also watch our video at www.vama.de/en/latest/videos/video-tutorials-for-control-sc22, video “#2 NEW sensor... - Seite 52 The program can be interrupted using the STOP key. Please also see our related video on vacuum packing products in jars at www.vama.de/en/latest/videos/video-tutorials-for-control-sc22, video “#4 Sensor control SC22 + SC32: Vacuum sealing of jars with the SC22 and SC32 control systems”.
- Seite 53 The P2 service program runs for 15 minutes and stops automatically after this time. Both service programs can be aborted at any time using the STOP key. For service and maintenance as well as error messages for VAMA vacuum chamber machines with SC22 control system, please also watch our video at www.vama.de/en/latest/videos/video-tutorials-for-control-sc22, video “#2 NEW sensor...
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Seite 54: Control System / Operator Panel Sc32
Service Menu Power Marinating STOP Packaging of solid products Vacuum Arrow Packaging sealing down of jars of liquid products Please also refer to our operating, application, and service videos for VAMA vacuum chamber machines with SC32 control system at www.vama.de/en/latest/videos/video-tutorials-for-control-sc32. - Seite 55 Description: Service programs: There are two different service programs: P1 (warm-up program) and P2 (service program). Soft Air: Status of the Soft Air feature. Illuminated LED means active, non-illuminated LED means inactive. VAC (+) (= Vacuum Plus): Status of the VAC (+) feature.
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Seite 56: Switching The Machine On And Off
5.3.1 Switching the machine on and off To switch the machine on or off, press and hold the Power key for at least two seconds until the display looks like this: When switching on: When switching off: 5.3.2 Selecting the menu To select a menu, press the Menu key repeatedly until the LED for the desired program lights up. -
Seite 57: Settings
5.3.4 Settings Packaging of solid products Main menu for packaging solid products: Selection of the program: There are 20 programs to choose from: P1 - P20. Each program has its own configuration. The program to be configured can be selected using the arrow keys. ... - Seite 58 Set the sealing time: The sealing time is set using the arrow keys and confirmed with the OK key. To acknowledge, press the STOP key. Set the cut-off time (only for double chamber machines): The cut-off time is set using the arrow keys and confirmed with the OK key. To acknowledge, press the STOP key.
- Seite 59 To acknowledge, press the STOP key. Please also see our associated video on setting individual program names at www.vama.de/en/latest/videos/video-tutorials-for-control-sc32, video “#3 NEW sensor control SC32 with 25 programs: Setting an individual program name”.
- Seite 60 The desired language is set using the arrow keys and confirmed with the OK key. To acknowledge, press the STOP key. To set your desired program configuration, please also refer to our associated video at www.vama.de/en/latest/videos/video-tutorials-for-control-sc32, video “#2 NEW sensor control SC32 with 25 programs: Setting individual programs”. Start the program: To start the selected program, close the lid.
- Seite 61 The program can be interrupted by pressing the STOP key. Please also see our related video on vacuum packing products in jars at www.vama.de/en/latest/videos/video-tutorials-for-control-sc32, video “#4 Sensor control SC22 + SC32: Vacuum sealing of jars with the SC22 and SC32 control systems”.
- Seite 62 Service programs Main menu of the service programs: There are two different service programs. To select one, press the OK key until the LED display flashes. Then use the arrow keys to select the program and confirm with the OK key. ...
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Seite 63: Vacuum Packaging With Inert Gas / Modified Atmosphere Packaging (Map)
5.4 Vacuum packaging with inert gas / Modified Atmosphere Packaging (MAP) VAMA packaging machines offer you the option of packaging food in a modified atmosphere. So-called protective gases are used for this. A mixture of nitrogen N and carbon dioxide CO is used as a protective gas when packaging food. -
Seite 64: Troubleshooting / Fault Diagnosis
6. Troubleshooting / fault diagnosis Problem Cause Remedy Lid will not stay closed despite Lid not fully closed or not Firmly press lid closed for pump running. pressed closed long enough. longer. Lid seal dirty. Clean lid seal. Lid seal damaged. Change lid seal. -
Seite 65: Maintenance / Cleaning
7. Maintenance / cleaning Always unplug before attempting any maintenance or cleaning work. Regularly remove dirt and bag debris from the sealing bar and silicone rubber seals. Never clean vacuum machine with a steam cleaner. Check oil level before starting the machine, topping up if necessary (see the manufacturer's vacuum pump instructions included in the scope of delivery). -
Seite 66: Replacing Wearing Parts
8. Replacing wearing parts Example: VAMA tabletop machine with an 8 m /h vacuum pump 1 – Screws for opening the housing 2 – Air de-oiling element 3 – Oil level sight glass 4 – Oil drain screw 5 – Oil top-up screw... -
Seite 67: Changing / Topping Up Oil
Please also see our video on changing the air/oil separator using the example of a tabletop machine at www.vama.de/en/latest/videos/video-tutorials-for-the-zs11-zs21-and-zs25-controls, video “#2 VAMA Service (OLD control system ZS): Change of the air/oil separator (VacBox 370)”. 8.3 Fitting sealing wire / teflon tape ... -
Seite 68: Replacing The Silicone Cover Seal
"VORNE" ("FRONT") facing the front. 8.4 Replacing the silicone cover seal Please refer to our video on changing a silicone cover seal at www.vama.de/en/latest/videos/video-tutorials-for-the-zs11-zs21-and-zs25-controls, video “#3 VAMA Service (OLD control system ZS): Installation of a new silicone cover seal (VacBox 370)”. -
Seite 69: Appendix
9. Appendix Operating instructions pressure regulator... -
Seite 70: Ec Declaration Of Conformity
EC Declaration of Conformity In compliance with the EC Machinery Directive 2006/42/EG it is confirmed by VAMA Maschinenbau GmbH Am Riedbach 5 87499 Wildpoldsried Germany that the following VAMA vacuum packaging machines VacBox 300 VacBox 370 VacBox 440 ... -
Seite 71: Adresse Du Service Après-Vente
Groupe de produits : Machines de table : VacBox 300, VacBox 370, VacBox 440, VacBox 450, VacBox 510, VacBox 520 Commandes : SC12, SC22, SC32 avec / sans système de mise sous gaz Adresse du service après-vente :... - Seite 72 Table des matières Remarques fondamentales ...................... 74 Utilisation conforme ......................74 Garantie et responsabilité ....................74 Consignes fondamentales de sécurité ..................76 Dangers liés au maniement de la machine ................76 Personnel opérateur ......................76 Dispositifs de sécurité et de protection ................76 Dangers liés à...
- Seite 73 Emballage sous vide avec atmosphère protectrice / Modified Atmosphere Packaging (MAP) . 97 Aide au dépannage / Diagnostic ....................98 Maintenance / Nettoyage......................99 Changement des pièces d’usure .................... 100 Vidange / Remplissage d’huile ................... 101 Changer le déshuileur d’air ....................101 Montage du fil à...
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Seite 74: Remarques Fondamentales
Les machines d’emballage sous vide servent exclusivement à emballer sous vide des articles alimentaires et non alimentaires. Une utilisation autre ou à d’autres fins ne sera pas considérée comme conforme. VAMA Maschinenbau GmbH décline toute responsabilité pour les dommages qui pourraient en résulter ! Une utilisation conforme implique également :... - Seite 75 Tout droit à la garantie et engagement de la responsabilité portant sur des dommages corporels et matériels seront exclus si ces derniers relèvent d’une des causes suivantes : Utilisation non-conforme de la machine, Montage, mise en service, commande, maintenance et réparations de la machine effectués de manière non-conforme, ...
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Seite 76: Consignes Fondamentales De Sécurité
2. Consignes fondamentales de sécurité Veuillez impérativement observer les consignes de sécurité suivantes ! 2.1 Dangers liés au maniement de la machine Les machines sont conçues sur la base des connaissances techniques actuelles et des normes reconnues en matière de technique de sécurité. Elles peuvent cependant être source de danger, notamment si les consignes de sécurité... -
Seite 77: Modifications Apportées Sur La Construction De La Machine
Dans les cas extrêmes, le couvercle en verre acrylique peut imploser lors de la mise sous vide. VAMA Maschinenbau GmbH décline toute responsabilité en cas d'utilisation de produits de nettoyage qui ne sont pas expressément adaptés à... -
Seite 78: Niveau Sonore
Apportez la machine aux points de collecte locaux pour le retour et le recyclage des anciens équipements électriques et électroniques ou retournez-la au fabricant. Pour toute autre question concernant l'élimination, vous pouvez vous adresser à VAMA Maschinenbau GmbH. 2.10 Niveau sonore Le niveau de pression acoustique continu dégagé... -
Seite 79: Transport Et Stockage
3. Transport et stockage Ne transportez l’appareil qui est rempli d’huile qu’à l’horizontale. Un basculement de l’appareil à plus de 10 ° peut faire entrer de l’huile dans le déshuileur d’air, ce qui peut provoquer un dégagement de fumée et un endommagement de la pompe à vide. Dans ce cas, remplacez immédiatement le déshuileur d’air (voir chapitre «... -
Seite 80: Mise En Place Et Mise En Service
Pour le réglage du régulateur / détendeur de pression de gaz, veuillez consulter notre vidéo correspondante sous www.vama.de/fr/actualites/videos/video-tutorials-anwendbar-auf-alle-vama- vakuumkammermaschinen, vidéo « #1 Réglage du régulateur de pression de la bouteille pour les machines VAMA avec fonction d'injection de gaz (en anglais) ». Mettez l’appareil hors d’atteinte des enfants. ... -
Seite 81: Commande Et Fonctionnement De La Machine
5. Commande et fonctionnement de la machine 5.1 Commande / Tableau de commande SC12 Commande SC12 sans gaz Service Flèche vers STOP le haut Valeur du Temps de Flèche vers Power vide final soudage le bas Commande SC12 avec gaz Service Flèche vers STOP... -
Seite 82: Mise En Marche Et Arrêt De La Machine
Concernant les messages d'erreur et leur signification pour les machines à cloche sous vide VAMA avec commande SC12, veuillez également consulter notre vidéo sous www.vama.de/fr/actualites/videos/tutoriels-video-sur-la-commande-sc12, vidéo « #2 NOUVELLE commande de capteur SC12 : messages d'erreur et leur signification... -
Seite 83: Réglages
5.1.4 Réglages Emballage de produits solides Réglage des valeurs finales : Pour régler les valeurs VAC, GAS et TEMP, appuyer sur la touche correspondante et augmenter ou diminuer la valeur à l'aide des touches fléchées. Démarrer le programme : Pour démarrer le programme, fermer le couvercle. -
Seite 84: Commande / Tableau De Commande Sc22
Emballage de produits solides Flèche vers le bas Emballage Mise sous de produits vide de liquides bocaux Veuillez également consulter nos vidéos d'utilisation, d'application et de service pour les machines à cloche sous vide VAMA avec commande SC22 sous www.vama.de/fr/actualites/videos/tutoriels-video-sur-la-commande-sc22. -
Seite 85: Mise En Marche Et Arrêt De La Machine
Concernant le service et l'entretien ainsi que les messages d'erreur des machines à cloche sous vide VAMA avec commande SC22, veuillez également consulter notre vidéo sous www.vama.de/fr/actualites/videos/tutoriels-video-sur-la-commande-sc22, vidéo « #2 NOUVELLE commande de capteur SC22 : service et entretien de l'appareil de mise sous vide (en anglais) ». - Seite 86 Régler la valeur d'injection de gaz (uniquement si du gaz est disponible) : Adapter la valeur de gazage à l'aide des touches fléchées et confirmer en appuyant sur la touche OK. Régler la valeur finale du vide : Si la valeur d'injection de gaz est supérieure à zéro, le vide final est automatiquement réglé...
- Seite 87 STOP. Concernant le service et l'entretien ainsi que les messages d'erreur des machines à cloche sous vide VAMA avec commande SC22, veuillez également consulter notre vidéo sous www.vama.de/fr/actualites/videos/tutoriels-video-sur-la-commande-sc22, vidéo « #2 NOUVELLE commande de capteur SC22 : service et entretien de l'appareil de mise...
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Seite 88: Commande / Tableau De Commande Sc32
Emballage de produits solides Flèche vers Emballage Mise sous le bas de produits vide de liquides bocaux Veuillez également consulter nos vidéos d'utilisation, d'application et de service pour les machines à cloche sous vide VAMA avec commande SC32 sous www.vama.de/fr/actualites/videos/tutoriels-video-sur-la-commande-sc32. - Seite 89 Description : Service : Il existe deux programmes de service différents : P1 (programme de réchauffement) et P2 (programme de service). Soft Air (= Air doux) : État de la fonction Soft Air. La LED allumée signifie actif, la LED non allumée signifie inactif. ...
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Seite 90: Mise En Marche Et Arrêt De La Machine
5.3.1 Mise en marche et arrêt de la machine Pour allumer ou éteindre la machine, maintenir la touche Power enfoncée pendant au moins deux secondes, jusqu'à ce que l'écran se présente comme suit : Lors de la mise en marche : Lors de la mise hors tension : 5.3.2 Sélection du menu Pour sélectionner un menu, appuyer sur la touche Menu... -
Seite 91: Messages D'erreur
5.3.3 Messages d'erreur Des messages d'erreur apparaissent dans les cas suivants : F1 : Lorsque le vide final n'a pas été atteint. F2 : Lorsqu'une vidange d'huile est nécessaire. F5 : Lorsque la barre ou le fil de soudure sont défectueux. Pour acquitter le message d'erreur, maintenir la touche STOP enfoncée pendant au moins quatre secondes jusqu'à... - Seite 92 Régler le temps de soudage : Le temps de soudage est réglé à l'aide des touches fléchées et confirmé par la touche OK. Pour valider, appuyer sur la touche STOP. Régler le temps de séparation (uniquement pour les machines à double cloche) : Le temps de séparation est réglé...
- Seite 93 Pour valider, appuyer sur la touche STOP. Veuillez également consulter notre vidéo correspondante sur le réglage des noms de programmes individuels sous www.vama.de/fr/actualites/videos/tutoriels-video-sur-la-commande- sc32, vidéo « #3 NOUVELLE commande de capteur SC32 avec 25 programmes : réglage d'un nom de programme individuel (en...
- Seite 94 OK. Pour valider, appuyer sur la touche STOP. Pour régler la configuration de programme souhaitée, veuillez également consulter notre vidéo correspondante sous www.vama.de/fr/actualites/videos/tutoriels-video-sur-la-commande-sc32, vidéo « #2 NOUVELLE commande de capteur SC32 avec 25 programmes : réglage de programmes individuels (en anglais) ».
- Seite 95 Marinage Menu principal du marinage : Sélection du programme : Il y a deux programmes à choisir : 15 (= durée de 15 minutes) et 30 (= durée de 30 minutes). Pour sélectionner un programme, appuyer sur la touche OK. L'affichage LED clignote. Sélectionner ensuite le programme souhaité...
- Seite 96 Pour la mise sous vide de produits en bocaux, veuillez également consulter notre vidéo correspondante sous www.vama.de/fr/actualites/videos/tutoriels-video-sur-la-commande-sc32, vidéo « #4 Commande de capteur SC22 + SC32 : mise sous vide de bocaux avec les commandes SC22 et SC32 (en anglais) ».
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Seite 97: Emballage Sous Vide Avec Atmosphère Protectrice / Modified Atmosphere Packaging (Map)
5.4 Emballage sous vide avec atmosphère protectrice / Modified Atmosphere Packaging (MAP) Les machines d'emballage VAMA vous offrent la possibilité d'emballer des aliments sous atmosphère modifiée. Pour cela, on utilise ce que l'on appelle des gaz de protection. L'azote N... -
Seite 98: Aide Au Dépannage / Diagnostic
6. Aide au dépannage / Diagnostic Problème Cause Comment y remédier Le couvercle ne reste pas bien Vous n’avez pas bien fermé le Fermer le couvercle en fermé bien que la pompe soit couvercle ou vous n’avez pas appuyant plus fermement et en marche. -
Seite 99: Maintenance / Nettoyage
7. Maintenance / Nettoyage Retirer la fiche du secteur avant d’effectuer toute opération de maintenance et de nettoyage ! Débarrasser régulièrement la réglette de soudage et le joint en caoutchouc de silicone de toutes les saletés et restes de sachet. ... -
Seite 100: Changement Des Pièces D'usure
8. Changement des pièces d’usure Exemple : machine de table VAMA avec une pompe à vide de 8 m 1 – Vis pour ouvrir le carter 2 – Déshuileur d’air 3 – Verre-regard du niveau d’huile 4 – Vis de vidange d’huile... -
Seite 101: Vidange / Remplissage D'huile
Veuillez également consulter notre vidéo sur le changement du séparateur air/huile à l'exemple d'une machine de table sous www.vama.de/fr/actualites/videos/tutoriels-video-sur-les-commandes-zs11-zs21-et-zs25, vidéo « #2 Service VAMA (ANCIENNE commande ZS) : changement du séparateur air/huile (VacBox 370) (en anglais) ». 8.3 Montage du fil à souder / de la bande en téflon ... -
Seite 102: Remplacement Du Joint De Couvercle En Silicone
Veuillez consulter à ce sujet notre vidéo sur le remplacement d'un joint de couvercle en silicone sous www.vama.de/fr/actualites/videos/tutoriels-video-sur-les-commandes-zs11-zs21-et-zs25, vidéo « #3 Service VAMA (ancienne commande ZS) : installation d'un nouveau joint de couvercle en silicone (VacBox 370) (en anglais) ». -
Seite 103: Annexe
9. Annexe Mode d'emploi du réducteur de pression... -
Seite 104: Ce Déclaration De Conformité
Avec cette déclaration de conformité dans le sens de la Directive Machines 2006/42/EG, l’entreprise VAMA Maschinenbau GmbH Am Riedbach 5 87499 Wildpoldsried Allemagne atteste que les machines d'emballage sous vide VAMA décrites ci-après VacBox 300 VacBox 370 ... - Seite 105 VAMA Maschinenbau GmbH Am Riedbach 5 87499 Wildpoldsried GERMANY Tel. +49 (0) 8304 92919-0 Fax +49 (0) 8304 92919-19 info@vama.de www.vama.de...