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Backen; Backen Mit Heißluft; Backen Mit Ober-/Unterhitze - LLOYDS 770/777-50222 Gebrauchs- Und Montageanleitung

Elektro-einbauherd-set
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Backen

Zum Backen können Sie Ober-/Unterhitze
oder Heißluft verwenden.
Hinweise
• Zum Backen richten Sie sich bitte bei
der
Wahl
der
Temperatur und Backzeit nach der
Backtabelle und nicht nach evtl. alten
Erfahrungswerten anderer Backöfen.
Die in der Backtabelle angegebenen
Werte sind speziell für diesen Backofen
ermittelt und getestet.
• Falls Sie in der Backtabelle keine
Angaben zu einer speziellen Gebäckart
finden, so wählen Sie die Angaben zu
einer ähnlichen Gebäckart.

Backen mit Ober-/Unterhitze

• Nur eine Einschubebene benutzen.
• Die Ober-/Unterhitze eignet sich
besonders für das Backen von
trockenen Kuchen, Brot und Biskuit.
• Dunkle Backformen verwenden. Helle
Backformen bräunen schlechter, da sie
die Wärme reflektieren.
• Backformen immer auf den Rost
stellen.
Bei
Backbleches den Rost entfernen.
• Vorheizen verkürzt die Backzeit. Die
Speisen
erst
einschieben, wenn die vorgewählte
Temperatur erreicht ist, d.h. nach dem
ersten
Erlöschen
Backofenkontrolllampe.
Einschubebene,
Verwendung
eines
in
den
Backofen
der
roten
Backen mit Heißluft
• Die Heißluft eignet sich besonders für
das Backen auf mehreren Ebenen, für
feuchte Kuchen und für Obstkuchen.
• Es können auch helle Backformen
verwendet werden.
• Die Backtemperatur ist in der Regel
niedriger als beim Backen mit „Ober-/
Unterhitze" (s.a. Backtabelle).
• Beim Backen von feuchten Blechkuchen
(Obstkuchen) wegen der starken
Dampfbildung maximal zwei Bleche
einschieben.
• Unterschiedliche Backwaren können
gemeinsam gebacken werden, wenn
die
Backtemperatur
übereinstimmt.
• Die Backzeit kann bei mehreren
Blechen
unterschiedlich
Eventuell muss ein Blech früher als das
andere herausgenommen werden.
• Kleingebäck wie Plätzchen möglichst
gleich dick und gleich groß zubereiten.
Ungleichmäßiges Gebäck bräunt auch
ungleichmäßig!
• Wenn mehrere Kuchen gleichzeitig
gebacken
werden,
Backofen mehr Dampf, der an der
Backofentür zu Kondensatbildung
führen kann.
in
etwa
sein.
entsteht
im
17

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Diese Anleitung auch für:

770/971770/777770/000

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