Aillio Bullet R2 Bedienungsanleitung

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Inhaltsverzeichnis

Der Aillio Bullet R2 und der Aillio Bullet R2 Pro sind leistungsstarke elektrische Kaffeeröster

mit einer maximalen Kapazität von 1 kg bzw. 1,2 kg.

In dieser Anleitung:

1. „R2" bezieht sich auf das Bullet R2 + Pro

2. „R2 Pro" bezieht sich auf den Bullet R2 Pro

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Inhaltszusammenfassung für Aillio Bullet R2

Seite 1 Aillio Bullet R2 Bedienungsanleitung BETA VERSION Der Aillio Bullet R2 und der Aillio Bullet R2 Pro sind leistungsstarke elektrische Kaffeeröster mit einer maximalen Kapazität von 1 kg bzw. 1,2 kg. In dieser Anleitung: 1. „R2“ bezieht sich auf das Bullet R2 + Pro 2.
Seite 2: Wichtige Sicherheitshinweise
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE Bei der Verwendung von Elektrogeräten sollten stets grundlegende Sicherheitsvorkehrungen getroffen werden, darunter die folgenden: 1. Lesen Sie alle Anweisungen sorgfältig durch 2. Die Temperatur zugänglicher Oberflächen kann während des Gerätebetriebs hoch sein. Berühren Sie keine heißen Oberflächen (siehe Aufkleber „Warnung heiße Oberfläche“).
Seite 3 20. Betreiben Sie den R2 nicht, wenn die Frontplatte nicht richtig angebracht ist. 21. Es besteht die Gefahr, dass die Kaffeebohnen beim Rösten Feuer fangen. 22. Der R2 ist kein Spielzeug und sollte nicht von Kindern oder in deren Nähe verwendet werden.
Seite 4 Revisionen Version Wesentliche Änderungen Erstveröffentlichung. Verfeinerte Anleitung zur Wartung. 1.1.1 Beta-Übersetzung auf Deutsch (zu Verfügung gestellt von TopCoffee)
Seite 5: Änderungsservice & Zubehör
● Zerlegen Sie den R2 nicht. Störungen dürfen nur von autorisiertem Servicepersonal behoben werden. ● Verwenden Sie nur von Aillio empfohlenes Zubehör. Nicht autorisiertes Zubehör darf die Funktion des R2 nicht beeinträchtigen oder beeinträchtigen. ● Betreiben Sie den R2 nur im vollständig montierten Zustand, einschließlich der Installation des Spreuauffangbehälters.
Seite 6: Röstung
Röstung ● Wenn die Kaffeebohnen in die (Pro-)Kühlschale fallen, sind sie extrem heiß und sollten nicht berührt werden, bis sie vollständig abgekühlt sind. ● Die Betriebsumgebung sollte sauber und frei von Staub und Sand sein. ● Der R2 ist ausschließlich zum Rösten von Kaffeebohnen vorgesehen. Beim Rösten anderer Lebensmittel erlischt die Garantie.
Seite 7: Inhaltsverzeichnis
Entlüftung Inhaltsverzeichnis Erste Schritte Rösterübersicht Übersicht über das Bedienfeld Auspacken und Vorbereiten des R2 Mechanische Prüfung Trommelausrichtung Einbrennen der Trommel WICHTIGER HINWEIS Bedienung Ihres Bullet R2 Einrichten und Lokalisieren Aktualisieren der Firmware Betriebsarten Bereitschaftsmodus Vorheizmodus Lademodus Röstmodus Kühlmodus Abschaltmodus Back-to-Back-Röstmodus Kaffeerösten...
Seite 8 Entlüften des R2 Offene Belüftungskonfigurationen Versiegelte Belüftungsanlagen Wartung Reinigung Routinemäßige Wartung Spreu-Sammler Spreufilter (Pro) Kühltablett Regelmäßige Wartung Laufrad Trommel Jährliche Wartung Abluftrohr Bedarfsgerechte Wartung IBTS-Objektiv Grundlegende Fehlerbehebung Trommelprobleme Riemenscheibeneinstellung und Neuausrichtung Abstand Trommel zur Frontplatte Trommelausrichtung Abgenutztes Lager Grundlegende Anleitung zum Rösten von Kaffee. Die Grundlagen des Kaffeeröstens Empfohlene Vorheiztemperaturen und Leistungseinstellungen (Celsius) Empfohlene Vorheiztemperaturen und Leistungseinstellungen (Fahrenheit)
Seite 9: Erste Schritte
Erste Schritte Rösterübersicht...
Seite 10: Übersicht Über Das Bedienfeld
Übersicht über das Bedienfeld...
Seite 11: Auspacken Und Vorbereiten Des R2
Auspacken und Vorbereiten des R2 Unboxing-Videoanleitung Mechanische Prüfung Bitte überprüfen Sie nach Erhalt des Aillio R2 die Verpackung auf eventuelle Schäden. Im Zweifelsfall kontaktieren Sie bitte das Transportunternehmen und dokumentieren Sie den Schaden. Trommelausrichtung und Riemenscheibeninstallation Nach dem Versand oder Transport des R2 ist es wichtig, vor dem Rösten einige Kontrollen durchzuführen.
Seite 12: Einbrennen Der Trommel
Einbrennen der Trommel Bevor Sie Ihre erste Ladung Kaffee zum Verzehr rösten können, müssen Sie die Trommel Ihres R2 drei Mal rösten. Dabei werden 400–500 Gramm grüne Kaffeebohnen geröstet, um die Stahloberfläche der Trommel zu versiegeln, Rost vorzubeugen und eine glattere Oberfläche zu erzeugen.
Seite 13: Bedienung Ihres Bullet R2
Bedienung Ihres Bullet R2 Einrichten und Lokalisieren im Bereitschaftsmodus um auf das Menü zuzugreifen. Drücken Sie die Heiztasten +/-, um zu den verschiedenen Einstellungen zu navigieren. Drücken Sie die Heiztaste -, um zurückzugehen und das Menü zu verlassen. Drücken Sie die Lüfter-/Trommeltasten +/-,...
Seite 14: Aktualisieren Der Firmware
Aktualisieren der Firmware 1. Hier finden Sie die verfügbaren Versionen der R2-Firmwaredateien 2. Starten Sie den R2. Stellen Sie sicher, dass sich der R2 im Bereitschaftsmodus befindet. Drücken Sie um auf das Menü zuzugreifen.
Seite 15 Navigieren Sie mit den Heiztasten +/- zur Registerkarte „USB-Modus“. Drücken Sie Lüfter-/Trommeltaste +, um die USB-Modus-Einstellungen aufzurufen. Drücken Sie auf der Registerkarte „USB für RoasTime“ die Taste „Lüfter/Trommel +“. Der Text ändert sich in „USB für SD-Karte“.
Seite 16 6. Schließen Sie den R2 an den Computer an. Das Laufwerk sollte im Windows Explorer/Finder angezeigt werden. Falls das Fenster nicht angezeigt wird, schließen Sie das USB-Kabel erneut an. Kopieren Sie die Datei in den Firmware-Ordner auf der SD-Karte und löschen Sie die alte.
Seite 18 Drücken Sie die Lüfter-/Trommel-Taste, um den USB-Modus wieder auf „USB für Röstzeit“ einzustellen. Drücken Sie die +-Taste für Heizung, um zur Registerkarte „Firmware-Update“ zu navigieren. Drücken Sie die +-Taste für Lüfter/Trommel. Der Bildschirm blinkt einige Sekunden lang und erlischt dann. Die Firmware ist nun aktualisiert. 9.
Seite 19 im Bereitschaftsmodus die Taste A, um zwischen verschiedenen Infoanzeigeseiten umzuschalten und zu prüfen, ob sich die Firmware-Version geändert hat.
Seite 20: Betriebsarten
Betriebsarten Mit der PRS-Taste (Vorheizen/Rösten/Stopp) können Sie die verschiedenen Modi des R2 durchlaufen: Bereit, Vorheizen, Laden, Rösten, Kühlen, Herunterfahren und Rösten hintereinander. Bereitschaftsmodus Im Bereitschaftsmodus ist der R2 bereit zum Vorheizen. Sie können die Heiztemperatur mit Tasten +/- einstellen, bevor Sie mit der Taste PRS in den Vorheizmodus wechseln.
Seite 21: Vorheizmodus
Vorheizmodus Im Vorheizmodus heizt der R2 die Trommel auf die gewünschte IBTS-Temperatur vor. Das Infodisplay zeigt „VORHEIZUNG“ an. Sobald sich der B-ROR stabilisiert hat (nach ca. 20 Minuten), wechselt der R2 automatisch in den Lademodus. Sie können die Vorheizeinstellungen im Vorheizmodus weiterhin ändern, indem Sie die Heiztasten +/- drücken.
Seite 22: Lademodus
Lademodus Im Lademodus ist der R2 bereit zum Rösten. Das Info-Display blinkt und zeigt an: „Ich bin bereit zu der Röstung“. Um mit dem Rösten zu beginnen, füllen Sie einfach die grünen Bohnen durch den Trichter in die Trommel. Nach dem Einfüllen erkennt der R2 die Bohnen automatisch und aktiviert den Röstmodus.
Seite 23: Röstmodus
Röstmodus Herzlichen Glückwunsch: Sie rösten Kaffee! Die Einstellungen für Leistung, Lüfter und Trommel können während des Röstvorgangs angepasst werden. Drücken Sie die Tasten Heizung +/-, um die Leistung anzupassen, und die Tasten Lüfter/Trommel +/-, um die Lüfter- und Trommelgeschwindigkeit anzupassen. Mit F2 können Sie zwischen Lüfter und Trommel umschalten.
Seite 24: Kühlmodus
Kühlmodus im Röstmodus die PRS-Taste, um in den Kühlmodus zu wechseln. Tun Sie dies, bevor Sie die Tür manuell öffnen, um die Bohnen in die (Pro-)Kühlschale zu geben. Kühllüfter und Abluftventilator laufen auf C5 bzw. F5. Die Trommeldrehzahl wird auf D1 eingestellt. Die Einstellungen C, F und D können nach Belieben angepasst werden.
Seite 25: Abschaltmodus
Abschaltmodus im Kühlmodus die PRS-Taste, um in den Abschaltmodus zu wechseln. Der Lüfter schaltet sich ab und der R2 beginnt abzukühlen. Sobald die Trommeltemperatur unter 80 °C (176 °F) fällt, kehrt der R2 in den Bereitschaftsmodus zurück. Sie können die PRS-Taste manuell drücken, um den R2 in den Bereitschaftsmodus zu versetzen.
Seite 26: Back-To-Back-Röstmodus
Back-to-Back-Röstmodus Durch Drücken von F1 im Kühlmodus wechselt der R2 in den Back-to-back-Rosat-Modus. Der Lüfter läuft weiter, bis die C-Einstellung auf C0 eingestellt ist. Wählen Sie die neue Vorheiztemperatur mit den Heiztasten +/- aus. Der R2 heizt auf die vorherige Vorheiztemperatur vor, sofern diese nicht angepasst wird.
Seite 27: Kaffeerösten
Kaffeerösten Röstung zubereiten 1. Stellen Sie den R2 auf einen geeigneten Tisch und schließen Sie das (Pro) Cooling Tray 2. Wenn der R2 bewegt wurde, stellen Sie sicher, dass sich die Trommel ganz vorn befindet. Öffnen Sie dazu die Tür und ziehen Sie die Trommel nach vorne. Stellen Sie sicher, dass die Trommel abgekühlt ist.
Seite 28: Bohnen Aufladen
Bohnen aufladen 1. Wenn die Anzeige zu blinken beginnt, ist der R2 zu der Röstung bereit. 2. Entfernen Sie den Stopfen des Bohnenschachts und setzen Sie den Trichter in den Bohnenschacht ein. Die geschlitzte Kante des Trichters sollte zur Rückseite des Rösters zeigen und auf der Stange des Bohnenschachts aufliegen, um das Abluftrohr abzudichten und ein Austreten von Bohnen zu verhindern.
Seite 29: Ausschalten Des R2
2. Drücken Sie um zwischen der Abluftventilatorgeschwindigkeit (F), der Kühlventilatorgeschwindigkeit (C) und der Trommelgeschwindigkeit (D) umzuschalten. Drücken Sie die Tasten +/- für Ventilator/Trommel, um die Einstellungen anzupassen. 3. Drücken Sie die PRS-Taste, um nach dem Abkühlen der Bohnen in den Abschaltmodus zu wechseln.
Seite 30 Entlüften des R2 Eine unzureichende Belüftung des R2 kann den Kaffeeröster beschädigen und zum Erlöschen der Garantie führen. Bitte achten Sie darauf, dass Ihre Abluftanlage ordnungsgemäß funktioniert. Offene Belüftungskonfigurationen Eine offene Belüftung lässt sich einfacher und effektiver handhaben, da keine Gefahr besteht, den internen Luftstrom des R2 zu beeinträchtigen.
Seite 31 Das oben dargestellte Beispiel ist ideal. Das Belüftungsrohr ist mit einem Lüfter ausgestattet und unempfindlich gegenüber Außenbedingungen. Bei Belüftungsrohren über 2,5 Meter Länge ist ein aktiver Lüfter erforderlich, um den R2 optimal zu entlüften. Wichtig ist, dass zwischen Belüftungsrohr und Abluftöffnung ein ausreichender Abstand besteht, damit der Luftstrom des R2 nicht beeinträchtigt wird.
Seite 32 Im obigen Beispiel ist das abgedichtete, passive Belüftungsrohr nach außen anfällig für Zugluft, die Luft zurück in den R2 leiten könnte. Dadurch werden Spreu, Öl und Feuchtigkeit aus der Vorderseite gedrückt, was zu ungleichmäßiger Röstung, häufig verschmutzter IBTS- Linse, Kondensation im Steuerplatinenmodul und Überhitzungsproblemen führen kann. Im nächsten Beispiel kann die geschlossene, aktive (mit Lüfter) Lüftungsanlage im Betrieb zu viel Luft aus dem R2 ziehen.
Seite 33 Eine weitere gängige Methode zur Entlüftung des R2 mit abgedichtetem Anschluss ist die Verwendung einer Dunstabzugshaube. Diese Lösung eignet sich gut für helle Röstung. Da weder nach außen entlüftet noch viel Luft angesaugt wird, verursacht die Abdichtung keine Probleme. Bitte beachten Sie, dass diese Art der Installation nicht mit langen Schläuchen funktioniert –...
Seite 34: Reinigung
Wartung Reinigung Um den R2 in optimalem Röstzustand zu halten, sind die folgenden Reinigungsverfahren erforderlich. Wir haben die Wartungsintervalle für den Bullet aufgeführt: ● Routinemäßige Wartung: Einmal pro Röstvorgang oder 2–3 kg Röstgut. ● Regelmäßige Wartung Alle 30 kg Röstung. ●...
Seite 35: Regelmäßige Wartung
Spreufilter Wenn der Spreufilter schwarz, braun oder mit Staub bedeckt erscheint, muss er gereinigt werden. 1. Drehen Sie den Spreufilter vorsichtig, um ihn zu entfernen. 2. Weichen Sie den Spreufilter eine Weile in heißem Wasser mit einer Mischung aus Backpulver oder einer Espresso-Rückspüllösung ein. 3.
Seite 36 Pro Cooling Tray Spreufilterkasten 1. Ziehen Sie das Kabel des Pro Cooling Tray ab. 2. Entfernen Sie die Spreufilterbox und entsorgen Sie die Spreu. 3. Untersuchen Sie den Pro Cooling Tray-Filter, um zu sehen, ob das Netz verstopft ist. 4. Weichen Sie den Pro Cooling Tray Filter in heißem Wasser mit Backpulver ein. 5.
Seite 37: Jährliche Wartung
Jährliche Wartung Überprüfen und reinigen Sie das Abluftrohr einmal jährlich. Entfernen Sie zusätzlich die Trommel für eine vollständige Wartung. Abluftrohr 1. Entfernen Sie die Frontplatte und den Spreuauffangbehälter. 2. Suchen Sie im Abluftrohr nach Bohnen oder Spreu. 3. Verwenden Sie einen langen Schraubenzieher oder einen anderen langen, dünnen und stumpfen Gegenstand, um die Bohnen vorsichtig herauszuholen.
Seite 38: Grundlegende Fehlerbehebung
Montage Probleme verursachen können. Befolgen Sie die untenstehenden Anweisungen zur Fehlerbehebung. Sollte das Problem weiterhin bestehen, wenden Sie sich bitte an support@aillio.com . Bitte beachten Sie, dass die Fehlerbehebung erst nach dem Abkühlen des Bullets durchgeführt werden sollte. Trommelprobleme Wenn die Trommel während des Betriebs aus verschiedenen Gründen Geräusche macht...
Seite 39 Folgen Sie bitte dem Flussdiagramm unten, um das Problem zu lokalisieren und zu lösen:...
Seite 40 Riemenscheibeneinstellung und Neuausrichtung Bitte befolgen Sie diese Schritte, wenn die Trommel während des Röstens stoppt oder wenn die Trommelscheibe am Käfigläufer oder am Gehäuse reibt. 1. Nehmen Sie den Spreuauffangbehälter ab. 2. Drehen Sie die Trommel von Hand im Uhrzeigersinn und suchen Sie die Stellschraube an der Trommelscheibe.
Seite 41 Trommelausrichtung Die Trommel dreht sich nicht mehr, wenn sie falsch ausgerichtet ist. Dies passiert normalerweise, wenn die Frontplatte installiert wird, ohne vorher zu prüfen, ob das Lager in der Fassung sitzt. Um die Ausrichtung wiederherzustellen, entfernen und installieren Sie die Frontplatte erneut.
Seite 42: Die Grundlagen Des Kaffeeröstens
Grundlegende Anleitung zum Rösten von Kaffee. (Wenn Sie noch nie Kaffee geröstet haben, dann ist dies die richtige Anleitung für Sie) Die Grundlagen des Kaffeeröstens Der R2 ist ein klassischer Volltrommelröster und damit der am häufigsten von professionellen Kaffeeröstern verwendete Röstertyp. Bevor Bohnen in einen Trommelröster gegeben werden können, muss die Trommel vorgeheizt werden.
Seite 43: Empfohlene Vorheiztemperaturen Und Leistungseinstellungen ( Celsius)
Empfohlene Vorheiztemperaturen und Leistungseinstellungen ( Celsius) Gewicht [g] IBTS-Vorheizeinstellungen Startleistung 220°C - 240°C P5-P7 240°C - 260°C Platz 6-Platz 8 260°C - 280°C Platz 8-Platz 9 1000 280°C - 300°C P9-P10 1200 (Pro) 300°C - 310°C P12-P13 Empfohlene Vorheiztemperaturen und Leistungseinstellungen (Fahrenheit) Gewicht [g] IBTS-Vorheizeinstellungen Startleistung...
Seite 44 R2 Pro Roast Rezeptbeispiel: 350g Die anschließende Röstung sollte in etwa 7–9 Minuten oder weniger fertig sein. Röstgrad: Leicht Gewicht: 350 Gramm Vorheizen: 230°C Ladeeinstellungen: Leistung 7, Lüfter 2, Trommel 9 Infrarot-Bohnentemperatur bei 120 °C: Leistung 6, Lüfter 3 Infrarot-Bohnentemperatur bei 165 °C: Leistung 5 Infrarot-Bohnentemperatur bei 190 °C: Leistung 4 Infrarot-Bohnentemperatur bei 200 °C: Lüfter 4 <Erster Riss beginnt bei 196–204 °C>...
Seite 45: Tastenfunktion In Jedem Modus
Tastenfunktion in jedem Modus Heizung Lüfter/ Tasten / hoch/runt Trommel Modus Auf /Ab Vorheizen starten Durch das Abluftventilat Vorheiztemper Ändern Sie die Einstellungs atur ändern Geschwindigkeit menü starten/stop des Kühllüfters blättern pen (wenn (während des Röstens Bereitschaf Trommeltem hintereinander). tsmodus peratur über 80 °C liegt) Nützlich zum...
Seite 46: Technische Daten
Technische Daten Bullet R2 Pro Spezifikationsübersicht Röstkapazität: Maximal 1200 g, Minimal 200 g ● Minimale Chargenzeit: 1 kg bis zum ersten Riss innerhalb von 6 Minuten ● Leistungsbedarf: 2300W ● Phase: Einphasig ● ● Strom: 12A Eingangsspannung: 200-240 V / 50 Hz-60 Hz ●...
Seite 47 Bullet R2 Spezifikationsübersicht Röstkapazität: Maximal 1000 g, Minimal 200 g ● Mindestchargenzeit: 1 kg bis zum ersten Riss in 7-9 Minuten ● Leistungsbedarf: 1700W ● Phase: Einphasig ● ● Strom: 15A/120V, 8A/230V Eingangsspannung: 110 V–120 V und 200 V–240 V / 50 Hz–60 Hz ●...

Diese Anleitung auch für:

Bullet r2 pro