Sicherheitsvorschriften Für Das Bedienpersonal; Allgemeines; Anwendung - Locher Ep66 Bedienungsanleitung

Sicherheitsvorschriften für das Bedienpersonal
ACHTUNG:
Bei Aufstellung bzw. Montage des Gerätes sind die örtlichen Sicherheitsvorschriften und die
Installationshinweise zu beachten.
Unsachgemäße Bedienung
Die Funktionstüchtigkeit des Gerätes kann nur bei richtiger Anwendung gewährleistet werden. Die
Grenzwerte gemäß den technischen Daten dürfen unter keinen Umständen über- oder
unterschritten werden.
Änderungen / Gebrauch von Ersatzteilen
Kontaktieren Sie den Hersteller, wenn Sie Änderungen am Gerät beabsichtigen. Um die Sicherheit
zu gewährleisten, verwenden Sie nur Original-Ersatzteile und Zubehörteile, welche durch den
Hersteller bewilligt sind. Bei Verwenden von nicht originalen Komponenten erlischt jegliche Haftung
für Folgekosten.
Außerbetriebnahme
Wenn das Gerät nicht in Gebrauch ist, stellen Sie sicher, dass der Drehknopf nicht unbeaufsichtigt
eingeschaltet wird. Wenn Sie das Gerät für längere Zeit nicht einsetzen ( mehrere Tage ), ziehen Sie den
Netzstecker heraus. Stellen Sie sicher, dass keine Flüssigkeit in das Gerät gelangen kann und reinigen
Sie das Gerät nicht mit Flüssigkeit.

Allgemeines

Diese Bedienungsanleitung beinhaltet grundlegende Informationen die bei der Montage, Anwendung und
Unterhalt beachtet werden müssen. Sie muss vor der Installation und Inbetriebnahme vollständig durch
den Monteur und dem Bedienpersonal gelesen werden, und immer zum Nachschlagen in der Nähe der
Kochstelle aufliegen. Für die einwandfreie Funktion und zum Erhalt der Betriebssicherheit des Gerätes ist
eine sachgerechte Installation, Bedienung und Wartung gemäß dieser Aufstellungs- und
Betriebsanweisung erforderlich. Nur so kann entsprechend den Verkaufs- und Lieferbedingungen eine
Gewähr übernommen werden. Vor Inbetriebnahme dieses Gerätes müssen das gesamte
Verpackungsmaterial und die industriellen Schutzfette gründlich entfernt werden, sowie die üblicherweise
auf Edelstahloberflächen befindlichen Schutzfolien. Das Gerät mit einem Schwamm reinigen, der mit
Wasser sowie neutralem, dünnflüssigem Reinigungsmittel befeuchtet worden ist. Darauf achten, dass
keine Flüssigkeiten in das Gerät laufen. Keine scheuernden Mittel verwenden. Den Schamottboden mit
einem Besen abkehren.

Anwendung

Das Gerät wird zum Backen von Pizza und Fladen eingesetzt.
Die Hitze wird von oben und unten im Gerät installierten Heizkörpern abgegeben. Durch eine variable
Temperatureinstellung, von Ober- und Unterhitze in Kombination mit dem Schamottboden, lässt sich das
bestmögliche Ergebnis erzielen.
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