Redfox E60-L Installations- Und Bedienungsanleitung
Verwandte Anleitungen für Redfox E60-L
Inhaltszusammenfassung für Redfox E60-L
- Seite 1 I N S TA L L AT I O N S - U N D B E D I E N U N G S A N L E I T U N G E60-L 2 6 0 3 - 2 5...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhalt 1 Für Ihre Sicherheit ....................04 1.1 Bestimmungsgemäße Verwendung ............... 04 1.2 Voraussetzungen für die Nutzung der Kaffeemaschine .......... 04 1.3 Erläuterung der Sicherheitssymbole ..............05 1.4 Allgemeine Sicherheitshinweise beim Umgang mit der Kaffeemaschine ....05 2 Beschreibung der Maschine ..................08 2.1 Maschinenübersicht .................... - Seite 3 Inhalt 6.2 Programmiereinstellungen-Menü Baum ..............22 6.3 Wartung ......................... 22 6.4 Getränke ........................ 24 6.5 System ........................28 6.6 Bedienfeld ......................30 6.7 Benutzer ......................... 34 6.8 Sprache ........................35 6.9 Statistiken ......................35 6.10 Hilfe ........................36 7 Reinigung und Wartung .................... 36 7.1 Übersicht der Reinigungsintervalle .................
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Seite 4: Für Ihre Sicherheit
1. Für Ihre Sicherheit 1.1 Bestimmungsgemäße Verwendung 1.1.1 Kaffeemaschine 1. Die Maschinen sind kommerzielle Geräte zur Zubereitung von Getränken und für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Büros, Hotels, Convenience-Stores und ähnlichen Umgebungen vorgesehen. 2. Die Maschinen sind für die Verarbeitung von Kaffeebohnen und frischer Milch ausgelegt. 3. -
Seite 5: Erklärung Der Sicherheitszeichen
1.3 Erklärung der Sicherheitszeichen Das Beachten dieser Sicherheitsanweisungen ist unerlässlich, um die persönliche Sicherheit und die Unversehrtheit der Maschine zu gewährleisten. Symbole und Signalwörter zeigen das Gefahrenniveau wie folgt an: WARNUNG • WARNUNG weist auf eine potenzielle Gefahr hin, die, wenn sie nicht vermieden wird, zum Tod oder zu schweren Verletzungen führen kann. - Seite 6 WARNUNG Erstickungsgefahr 1. Plastikverpackungsmaterialien können Kinder ersticken. 2. Stellen Sie sicher, dass Kinder und Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten keinen Zugang zu Plastikverpackungsmaterialien haben. VORSICHT Verbrühungsgefahr 1. Heiße Flüssigkeiten während der Reinigung können zu Verbrühungen führen. Halten Sie die Hände während dieses Vorgangs von den Ausläufen fern.
- Seite 7 VORSICHT Reizungen durch Reinigungsmittel 1. Reinigungstabletten, Milchsystem-Reinigungsmittel und Entkalkungsmittel können zu Reizungen führen. 2. Beachten Sie die Gefahrenhinweise auf dem Etikett des jeweiligen Reinigungsmittels. 3. Vermeiden Sie den Kontakt mit Augen und Haut. 4. Waschen Sie Ihre Hände nach dem Kontakt mit Reinigungsmitteln. Konsultieren Sie bei Bedarf einen Arzt.
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Seite 8: Beschreibung Der Maschine
2. Beschreibung der Maschine 2.1 Maschinenübersicht Die Kaffeemaschinen der E60-Serie sind mit zahlreichen Optionen erhältlich. Eine Beispielkonfiguration ist hier dargestellt. Bitte beachten Sie, dass Ihre Kaffeemaschine von der hier gezeigten Konfiguration abweichen kann. Bohnenbehälter • Bedienfeld • Milch- und Kaffeeauslauf •... -
Seite 9: Bildschirmoberfläche
2.2 Bildschirmoberfläche Die Kaffeemaschinen der E60-Serie verfügen über drei Arten von Benutzeroberflächen – Standard, Selbstbedienung und Professionell – um die Anforderungen verschiedener Einsatzszenarien zu erfüllen. Hinweise zum Ändern der Designs finden Sie auf Seite 29. 2.2.1 Standard-Oberfläche Beschreibung: • Die Standard-Oberfläche ist für nicht-professionelle Bediener oder professionelles Personal konzipiert. -
Seite 10: Symbole Auf Dem Bildschirm
2.2.4 Symbole auf dem Bildschirm Symbol Name Beschreibung Mitglied Zugriff auf die Mitgliedereinstellungen Logo Zugriff auf die Menüeinstellungen Scroller Tipps für Getränkeseiten und aktuelle Seite Hinzufügen Getränke hinzufügen Schließen Aktuelle Seite schließen Warnung Ausnahme-Nachricht anzeigen Brühgruppenposition Status der aktuellen Brühgruppe anzeigen Fehlermeldung Fehlermeldung der aktuellen Maschine anzeigen Wasserfluss... -
Seite 11: Symbole In Den Menüeinstellungen
2.2.5 Symbole in den Menüeinstellungen Symbol Name Beschreibung Zurück zur Hauptseite. Es ist eine erneute Eingabe des Zurück PIN-Codes erforderlich, um auf das Menü zuzugreifen. Zurück zur Hauptseite. Es ist keine erneute Eingabe des Hauptseite PIN-Codes erforderlich, um auf das Menü zuzugreifen. Ausgewählt Der Punkt ist ausgewählt oder aktiviert. -
Seite 12: Technische Daten
2.4 Technische Daten Bildschirmabmessungen 7 Zoll Wassertankkapazität E60(T): 2 Liter / E60L(T): 6 Liter Tropfschalenkapazität 2 Liter Kaffeesatzbehälterkapazität 50 Stück Kaffeeauslaufhöhe 75–155 mm Zulässiger Wasserdruck 0,05–0,6 MPa Bohnenbehälterkapazität 750 g Stromversorgung 220–240 V, 50/60 Hz Leistungsaufnahme 3100 W E60(T): 304x559x628 mm Maschinenabmessungen (B*H*T) E60L(T): 391x559x628 mm Nettogewicht... - Seite 13 Medientypen Kommerzielle vollautomatische Kaffeemaschine Modell E60(T), E60L(T) TD-LTE: QPSK/16QAM BT: GFSK, π/4-DQPSK, 8-DPSK Modulation WLAN: CCK DSSS/OFDM Modus Technische Belegte Übertragene Parameter Frequenzbereich Bandbreite Leistung TD-LTE: Band 38: 2570–2620 MHz Band 40: 2300–2400 MHz TD-LTE: TD-LTE: ~ 20 23 dBm + 2,7 dB 2,400–2,4835 GHz BT: ~ 2 MHz 2,402–2,4800 GHz...
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Seite 14: Installation
3. Installation 3.1 Installationstipps 1. Die Maschine darf nur von einem geschulten Servicetechniker installiert werden. 2. Der Hersteller haftet nicht für Verletzungen, die durch eine unsachgemäße Montage des Geräts verursacht werden. 3. Für die Installation müssen die Originalzubehörteile verwendet werden. 4. -
Seite 15: Installationsort
3.3 Installationsort 1. Der Installationsort muss trocken sein und vor Wasserspritzern geschützt werden. 2. Aus einer Kaffeemaschine kann immer etwas Kondenswasser oder Wasser austreten. 3. Verwenden Sie die Kaffeemaschine im Winter nicht im Freien. 4. Die Maschine muss auf einer stabilen, ebenen und hitzebeständigen Unterlage installiert werden. -
Seite 16: Wasserqualität
3.5.1 Wasserqualität Parameter Wert Gesamthärte 4-8 dH GH / 70 - 140 ppm (mg/l) Karbonathärte 3-6 dH KH / 50-105 ppm (mg/l) Säuregehalt/pH-Wert 6,5-7,5 pH Chlorgehalt < 25 mg/l TDS (Gesamtgelöste Feststoffe) 30 - 150 ppm (mg/l) Elektrische Leitfähigkeit 50-200 μS/cm (Mikrosiemens) Eisengehalt <... -
Seite 17: Erstinbetriebnahme
4. Erster Start 4.1 Material Befüllung Fügen Sie Material in die Maschine ein. Siehe Seite 15 für die spezifische Bedienung. Verwenden Sie für die erste Inbetriebnahme die Wasserversorgung des Wassertanks. 4.2 Erste Programmstart-Einstellung Nach dem ersten Einschalten der Maschine können Sie auf die Einstellungsoption für das Start-up- Programm zugreifen. -
Seite 18: Befüllung Des Wassertanks
Legen Sie keine Objekte in den Bohnenbehälter oder das Mahlwerk ein. Andernfalls könnten Splitter ausgeworfen werden, was zu Verletzungen führen kann. 1. Gießen Sie kein gemahlenes Kaffee in den Bohnenbehälter. 2. Gießen Sie keine Flüssigkeiten in den Bohnenbehälter. 5.2 Befüllung des Wassertanks 1. -
Seite 19: Einschalten Der Maschine
Lagerung von Milch in einem Kühler 5.4 Einschalten der Maschine Der Vorgang zum Einschalten der Maschine (siehe Seite 14 für die erste Inbetriebnahme / Start-up- Programm). 5.5 Getränkezubereitung 5.5.1 Getränkezubereitung im Standardinterface 1. Stellen Sie eine geeignete Tasse unter den Getränkeauslass. 2. -
Seite 20: Getränkezubereitung Im 'Selbstbedienung'-Interface
5.5.2 Getränkezubereitung im 'Selbstbedienung'-Interface 1. Stellen Sie eine geeignete Tasse unter den Getränkeauslass. 2. Tippen Sie auf das Getränkesymbol. 3. Das Getränk wird zubereitet. Prozessleiste Tippen Sie auf '<' und '>', um während der Getränkevorbereitung • Parameter zu ändern. Um die Getränkevorbereitung abzubrechen, tippen Sie auf •... -
Seite 21: Programmeinstellungen
6. Programmeinstellungen 6.1 Zugriff auf das Menü 1. Tippen Sie auf das Logosymbol in der oberen linken Ecke. 2. Geben Sie den PIN-Code ein und tippen Sie auf Fertigstellen. 3. Wählen Sie das gewünschte Menü aus. 1. PIN-Codes können im Start-up-Programm bei der ersten Inbetriebnahme festgelegt werden. Wenn keine PIN-Codes festgelegt sind, sind die Standardcodes leer. -
Seite 22: Programmiereinstellungen-Menü Baum
6.2 Programmbedienstruktur Wartung Spülen Reinigung Entkalkung Allgemeine Funktionen • Getränke Getränke-Einstellungen Getränkeanzeige • System Wasserversorgung Wartung Zubehör Ein-/Ausschalten Zurücksetzen • Bedienfeld Servicemodi Hauptseite Getränkezubereitung Werbung Erweiterte Einstellungen • Benutzer Administrator-PIN-Code Wartungs-PIN-Code Wartungsrechte • Sprache Chinesisch Englisch • Statistiken Übersicht Getränke Reinigung Entkalkung &... -
Seite 23: Allgemeine Funktionen
6.3.2 Spülen Brühgruppenspülung Führen Sie nach dem Antippen eine sofortige Heißspülung des Brühsystems durch. Milchaufschäumer-Spülung Führen Sie nach dem Antippen eine sofortige Heißspülung des Milchaufschäumers durch. Externe Milchschlauch-Spülung Der Bildschirm zeigt an, den Milchschlauch in die Tropfschale einzusetzen. Nach dem Antippen von „Bestätigen“... -
Seite 24: Getränke
6.4 Getränke 6.4.1 Übersicht der Getränkeeinstellungen 6.4.2 Getränkeeinstellungen 1. Ändern des Getränke-Icons Nach dem Antippen des Bearbeiten-Symbols kann das Getränke-Icon geändert werden. Bilder, die von einem USB-Stick hochgeladen werden, können als Getränke-Icons verwendet werden. 2. Ändern des Getränkenamens Nach dem Antippen des Bearbeiten-Symbols kann der Getränkename geändert werden. Der Name kann von Benutzern über eine Eingabemethode individuell angepasst werden. - Seite 25 5. Neues Getränk hinzufügen Tippen Sie auf „Hinzufügen“, um ein neues Getränk aus der Popup-Liste auszuwählen, welches Sie hinzufügen möchten. Nach dem Hinzufügen eines neuen Getränks zur Menüliste können der Name und das Symbol des neuen Getränks geändert und definiert werden. Rezept-Einstellungen Nehmen Sie Latte Macchiato z.B., nach dem Antippen des Latte-Symbols gelangen Sie zur Rezeptseite, wo Sie die Getränkeparameter ändern können...
- Seite 26 Rezept hinzufügen 1. Die Werksstandard-Liste erscheint hier. Das Rezept wird nach dem Antippen automatisch zur Rezeptzusammenstellungsliste für Getränke hinzugefügt. 2. Die Anzahl der hinzufügbaren Rezepte für Getränke: 1–6. 3. Der einstellbare Wertebereich muss den Softwarebedingungen entsprechen. 4. Alle einstellbaren Rezeptparameter sind im Bild links dargestellt. Hinzufügbare Rezeptparameter Kaffee Parameter...
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Seite 27: Getränkeanzeige
6.4.3 Getränkeanzeige Zwei Modi für die Getränkeanzeige stehen zur Verfügung: Rasterlayout und Menükarten Rasterlayout Parameter Wertebereich (Standard/Selbstbedienung) Bemerkungen Spalten pro Seite 1x1, 2x1, 3x1, 4x1, 5x1, 3x2, 4x2, 5x2 Standard: 5x2 Parameter Wertebereich (Professionell) Bemerkungen Spalten pro Seite 2x1, 3x2, 3x3, 4x3 Standard: 4x3 Menükarten Liste der zweiten Ebene... -
Seite 28: Übersicht Des Systemmenüs
6.5 System 6.5.1 Übersicht des Systemmenüs System Wasserversorgung • Wasserversorgungsmodus Wasserhärte Wartung • Spülen Reinigung Entkalkung Kaffeesatzbehälter leeren Zubehör • Wasserfilter Sirup Ein-/Ausschalten • Automatisches Ausschalten Automatisches Ausschalten nach Zeit Ausschaltknopf Zurücksetzen • Getränke zurücksetzen Werkseinstellungen zurücksetzen 6.5.2 Wasserversorgung Wasserversorgungsmodus Den entsprechenden Wasserversorgungsmodus auswählen. - Seite 29 Reinigung Parameter-Einstellungen für die Brühgruppenreinigung mit Tabletten sind wie folgt: Parameter Einstellbereich Bemerkungen Reinigung der Brühgruppe mit Tabletten - Warnung Standard: 350 nach Tassenanzahl [250, 350] Tassen Zwangsreinigung der Brühgruppe mit Tabletten - Standard: 450 Warnung nach Tassenanzahl [350, 450] Tassen Entkalkung Wasserhärte, Wasserfluss und die Installation oder Nicht-Installation des Wasserfilters bestimmen...
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Seite 30: Ausschalten
6.5.5 Ausschalten Automatisches Ausschalten Stellen Sie hier den Countdown für das automatische Ausschalten der Maschine ein, z. B. das automatische Ausschalten nach 8 Stunden. Parameter Einstellbereich Bemerkungen Countdown für automatisches Ausschalten 0,5–24 Stunden, Nie Standard: 4 Stunden Automatisches Ausschalten durch Zeiteinstellung Stellen Sie hier die Zeit für das automatische Ausschalten ein, z. - Seite 31 6.6.2 Hauptseite Mitgliedsfunktion Option: Aktiv | Inaktiv 1. Wählen Sie „Aktiv“, tippen Sie auf die Mitgliederschaltfläche in der oberen rechten Ecke des Bildschirms und erstellen Sie Mitglieder und eine Liste mit Lieblingsgetränken. 2. Wählen Sie „Inaktiv“, die Mitgliederschaltfläche wird nicht angezeigt. Seriennummer Option: Aktiv | Inaktiv 1.
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Seite 32: Getränkezubereitung
6.6.3 Getränkezubereitung Getränk abbrechen Option: Aktiv | Inaktiv 1. Wenn „Aktiv“ ausgewählt ist, kann die Getränkezubereitung durch Antippen von „Stop“ abgebrochen werden. 2. Wenn „Inaktiv“ ausgewählt ist, wird „Stop“ nicht angezeigt. Getränkeanpassung Option: Aktiv | Inaktiv 1. Wenn „Aktiv“ ausgewählt ist, können die Getränkerezepte während der Zubereitung durch Antippen der linken und rechten Taste angepasst werden. -
Seite 33: Erweiterte Einstellungen
6.6.4 Werbung AD – Standby Einstellungen für Werbeanzeigen, wenn die Maschine im Standby ist. Werberessourcen können von einem USB-Stick geladen werden. Parameter Einstellbereich Bemerkungen Standard: 60 Wartezeit 0–100 Sekunden Sekunden Unendliche Schleife; Automatisch Zyklustyp beenden nach Anzeige Standard: Aus Standard: 10 Einzelbildwiedergabezeit 0–100 Sekunden Sekunden Werbeeinstellungen sind hier verfügbar, Videos und Bilder können von USB-Sticks geladen werden. -
Seite 34: Benutzer
6.7 Benutzer Verschiedene Benutzerrechte können durch entsprechende PIN-Codes zugewiesen werden. 6.7.1 Administrator-PIN-Code Richten Sie hier den Administrator-PIN-Code ein, der aus 5 Ziffern besteht. Durch Eingabe des korrekten PIN-Codes können alle Rechte des Menüs angezeigt werden. 6.7.2 Wartungs-PIN-Code Richten Sie hier den Wartungs-PIN-Code ein, der aus 4 Ziffern besteht. Durch Eingabe des korrekten PIN-Codes können die zugewiesenen Wartungsrechte angezeigt werden. -
Seite 35: Sprache
6.8 Sprache Verfügbare Sprachen werden hier angezeigt. Sprache auswählen. Die Standardsprache ist Englisch. 6.9 Statistiken Anzeigen der Verlaufsdaten verschiedener Getränkezubereitungen, der Gesamtanzahl an Getränken sowie Pflege- und Wartungsdaten. 6.9.1 Getränke Schnellsuche Daten können nach 1 Woche, 1 Monat, 3 Monaten, aktuellem Datum, einem halben Jahr oder einem Jahr angezeigt werden. -
Seite 36: Hilfe
6.10 Hilfe Über Maschineninformationen anzeigen Informationen zur Maschine können hier angezeigt werden, darunter: CTR-Version (PCB-Software) • HMI-Version (Bildschirmsoftware) • Android-Systemversion • Kalibrierungsdateiversion • Seriennummer der Maschine • IMEI-Informationen der Maschine • Verfügbarer Speicherplatz des Bildschirms • Software über USB-Stick aktualisieren Das Programm der Maschine kann über USB-Stick aktualisiert werden. -
Seite 37: Vorbereitung Von Teilen
Reinigungsintervalle Operation Wenn der Bildschirm eine Brühgruppenspülung Nachricht anzeigt Wenn der Bildschirm eine Falls vorhanden Entkalkung Nachricht anzeigt Wenn der Bildschirm eine Filterwechsel Nachricht anzeigt 7.2 Vorbereitung der Teile Teile Verwendung Reinigungstablette Brühgruppe mit Tablette reinigen Reinigungsmittel für das Milchsystem Reinigung des Milchsystems Entkalkungspulver Entkalkung... -
Seite 38: Kaffeesatzbehälter Leeren
7.3.2 Kaffeesatzbehälter leeren Leeren Sie den Kaffeesatzbehälter (mindestens einmal täglich). 1. Kaffeesatzbehälter entfernen. 2. Kaffeesatz ausleeren. 3. Gründlich mit frischem Wasser reinigen. 4. Trocknen und den Kaffeesatzbehälter zurückstellen. 7.3.3 Tropfschale leeren Die Tropfschale befindet sich unter dem Kaffeesatzbehälter. Reinigen Sie die Tropfschale bei Bedarf (mindestens einmal täglich). -
Seite 39: Reinigung Der Brühgruppe Mit Der Bürste
7.4.2 Reinigung der Brühgruppe mit der Bürste 1. Die Brühgruppe kann verstopfen, wenn die Kaffeebohnen zu fein gemahlen werden. Es wird empfohlen, die Brühgruppe einmal pro Woche mit einer Bürste zu reinigen. 7.5 Brühgruppe reinigen (falls erforderlich) Eine Meldung „Brühgruppe mit Tablette reinigen“ erscheint auf dem Bildschirm, wenn das Kaffeesystem mit einer Reinigungstablette gereinigt werden muss. -
Seite 40: Milchsystemreinigung
7.6 Milchsystemreinigung Eine Meldung „Milchsystem reinigen“ erscheint auf dem Bildschirm, wenn das Milchsystem mit Reinigungsflüssigkeit gereinigt werden muss. Die Gesamtdauer beträgt ca. 10 Minuten. 1. Öffnen Sie das Menü „Wartung/Reinigung“. 2. Tippen Sie auf die Schaltfläche „START“. 3. Tippen Sie auf „Bestätigen“, um die Reinigung zu starten. 4. -
Seite 41: Entkalkung
7.7.1 Entkalkung Wenn die Entkalkung nicht rechtzeitig durchgeführt wird, wird der Bildschirm der Maschine nach Erreichen der voreingestellten obligatorischen Entkalkungsintervalle gesperrt. Die Maschine kann erst wieder benutzt werden, nachdem der Entkalkungsprozess abgeschlossen ist. 1. Öffnen Sie das Menü „Wartung/Reinigung“. 2. Tippen Sie auf die Schaltfläche „START“. 3. -
Seite 42: Fehlermeldungen
8.2 Fehlermeldungen Die Fehlermeldung erscheint automatisch, wenn das gesamte System von einem Fehler betroffen ist. Starten Sie die Maschine neu, wenn schwerwiegende Probleme auftreten. 1. Schalten Sie die Maschine mit dem Hauptschalter aus und wieder ein, um sie neu zu starten. 2. -
Seite 43: Kurzzeitige Außerbetriebnahme (Innerhalb Eines Monats)
9.2 Kurzfristige Stilllegung (innerhalb eines Monats) 1. Wasserkreislauf leeren (lassen Sie den Wasserkreislauf Ihrer Kaffeemaschine von einem Servicetechniker entleeren). 2. Trennen Sie die Maschine vom Stromnetz. 3. Schließen Sie die Wasserversorgung. 4. Schalten Sie alle Zusatzgeräte aus und trennen Sie diese vom Stromnetz. 9.3 Langfristige Stilllegung (länger als ein Monat) Einige Komponenten könnten nach längerer Lagerung oder Nichtgebrauch nicht mehr einwandfrei funktionieren. -
Seite 44: Lagerung
10.2 Lagerung Die Lagerbedingungen müssen erfüllt sein: 1. Zulässige Temperaturen: -10 bis +50 °C 2. Wenn die Maschine nicht vollständig entleert wurde, darf sie nicht bei Temperaturen unter 0 °C gelagert werden. 3. Die Maschine muss in aufrechter Position aufgestellt werden. 4. - Seite 45 List of service organizations: CZ: RM GASTRO CZ s. r. o., Náchodská 818/16, Praha 9 Tel. +420 281 926 604, info@rmgastro.cz, www.rmgastro.com SK: RM Gastro Slovakia, Rybárska 1, Nové Město nad Váhom Tel.: +421 32 7717061, obchod@rmgastro.sk, www.rmgastro.sk PL: RM GASTRO Polska Sp. z o. o., ul. Skoczowska 94, 43-450 Ustroń Tel.: +33 854 73 26, www.rmgastro.pl dubna 23, 2025 3:08 odp.