Napoleon PRO825 Handbuch Seite 9

G illa leitu g
Beim allerersten Erhitzen gibt der Gasgrill einen leichten Geruch ab. Der Geruch wird durch das
„Ei e e de I e la ke u d Ve du ste de " h ie
o al u d t it späte i ht eh auf. Vo de e ste Be utzu g sollte "ie da u die Haupt e
et a ei e hal e "tu de it g ößte Hitze
Häh he ust ode age es " h ei eleis h ist es a
da it das Fleis h i ht a kle t. Bei G ille
U Aula e zu e hi de , kö
We es zu Aula e ko
Te pe atu he u te . Lasse "ie die Hau e ofe . Ei e detaillie te A leitu g i de "ie i Napoleo s
Grill-Kochbuch.
G ille Mit De Haupt e e : Vo de A
Dafü e de alle Haupt e e auf die hö hste "tufe gestellt u d die Hau e ges hlosse . Ku z zu
g ille de Nah u gs itel ie Fis h u d Ge üse kö
ei ges hlosse e Hau e ist die Te pe atu glei h äßige u d höhe , sodass die G illzeit kü ze ist u d
das Fleis h glei h äßige geg illt i d. Be öigt ei G illgut lä ge als
so ka es i di ekt geko ht e de
age e Fleis h ie Häh he
Vo ä e zu öle , da it das Fleis h i ht a kle t. Bei G ille
Aula e ko e . U Aula
Te pe atu g ille . We es zu Aula
u d stelle die Te pe atu he u te . Lasse "ie die Hau e ofe . Ei e detaillie te A leitu g i de "ie i
Napoleons Grill-Kochbuch.
G ille Mit De I f a ot-Haupt e
Mi ute ode is die Ke a ik e
lasse . G illgut auf de G ill lege u d sola ge
Je a h Ges h a k kö e "ie e t ede auf de I f a ot e
"tufe eite g ille u d das G illgut öte
die Hau e u d lasse es ie i B atofe fe ig ga e .
VORSICHT!
Wege de g oße Hitze de I f a ot e
sollte die Hau e ofe sei , e
g oße Hitze ist au h ei ofe e Hau e ei e aus ei he de A
ka a das G ille esse ü e
Di ektes Ga e : G illgut di ekt ü e de Wä
ü li he eise zu B ate o "peise
"teaks, Gelügelstü ke, Ge üse us . Das G illgut i d zu ä hst s ha f a ge ate , u "äte u d A o e
i G illgut „ei zusiegel . A s hließe d i d die Te pe atu e i ge t, u das Ge i ht pu ktge au fe ig
zu garen.
I di ektes Ga e : Hie ei ka
ei e i ht gezü dete B e
fü la gsa es u d glei h äßiges Ga e . Diese Ko h ethode ist e glei h a
u d i d ü li he eise fü g öße e Fleis hstü ke ie B ate , ga ze Häh he ode Pute e
eig et si h a e au h fü die )u e eitu g o G illgut, das lei ht zu Aula
de ied ige e Te pe atu e u d lä ge e Ko hzeite ist dies die zu e lässigste Ga
za te u d satige Fleis hstü ke.
Ve e du g Des Rü kseiige B e
die e t e e Hitze s hadet de Wa
Ve e du g des ehspießes ehi de . De ü kseiige B e
ko zipie t, dass ü e Ih e Napoleo -Hä dle
des D ehspieß-"ets. )u Ve e du g des Gege ge i hts de D ehspieß oto o Gasg ill e fe e .
De "pieß it de G illgut i die eide Ei hä ge o i htu ge a de I e seite des G ills ei lege .
Das Fleis hstü k i d atu ge äß it de s h e e e "eite a h u te hä ge . A
des Gegengewichts anziehen, bis der Arm nach oben zeigt. Das Gegengewicht nach innen oder außen
e s hie e , is das Ge i ht auf de "pieß glei h äßig e teilt ist u d da
iede aufsetze u d it de G ille
De aufgefa ge e B ate sat ka
"oße e e det e de . Falls öig, zusätzli he Flüssigkeit zu Ü e gieße ode Bepi sel zufüge .
e e lasse . Vo de G ille
este , die Roste o de Vo
o seh fete Fleis h ka
e "ie Fet a s h eide ode
t, lege "ie das Fleis h o de Fla
ate o G illgut i d
e ei ofe e Hau e geg illt e de . Bei G ille
B ate e e de gezü dete B e
ust ode age es " h ei eleis h ist es a
e zu e hi de , kö e "ie Fet a s h eide ode
e ko t, lege "ie das Fleis h o de Fla
e : I f a ot e e ge äß de )ü da leitu g zü de u d
e ot glühe ei ges hlosse e Hau e auf hö hste "tufe
ate , ie es i de I f a ot-G illta elle aufgefüh t ist.
e de , ode "ie lege es e e de I f a ot e
it de I f a ot e e
a he u d ei A e e
e uelle auf de G ill lege . Diese Methode i d
e e det, die kei e la ge Ko hzeite e fo de
u ei e ode au h eh e e B e
e auf de G ill lege . Die Wä
e s: Falls o ha de Wa
halte ost. G ill oste sollte e e falls e fe t e de , falls sie die
ezoge e de ka
egi e . Ei e Aufa g ehälte u te de G illgut platzie e .
zu Bepi sel des Fleis hes ode zu He stellu g ei e köstli he
itel aus de Fe igu g e u sa ht, ist ga z
o age e Fleis h ie
ä
es zu Aula
it ied ige e Te pe atu g ille .
e eg zu "eite u d stelle die
Mi ute Vo ä
Mi ute , ie z. B. ei B ate ,
e stelle . Vo de G ille
este , die Roste o de
o seh fete Fleis h ka
e auf hö hste , itle e ode
e e t das G illgut s h ell a ! Da u
i hö hste Stufe geg illt i d. Du h die
ate pe atu ge äh leistet. Auße de
e hi de .
- Ha
e e e det e de . G illgut ü e
e zi kulie t u das G illgut u d so gt so
it de Ga e i Ba kofe
e füh e ka . Aufg u d
ethode zu G ille
halte ost o de Bet ie e fe e ,
e ist fü de Ei satz it de D ehspieß-"et
. "iehe A eisu ge fü die Mo tage
u d Ge i ht
festd ehe . De Moto
www.napoleongrills.com
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e
e zu öle ,
e ko e .
DE
e e pfohle .
o
es zu
it ied ige e
e eg zu "eite
e e
ied ige
e , s hließe
u ge ,
e det. "ie