FAURE FC506 Bedienungsanleitung Seite 22

Pyrolytische Selbstreinigung des Spezialemaille-Backo-
fens
Pyrolytische Selbstreinigung
Die glatten und glänzenden Innenwände des Backo-
fens sind aus hochtemperaturbeständiger Speziale-
maille. Zur pyrolytischen Selbstreinigung wird der
Innenraum des Backofens durch die Backofenbehei-
zung auf ca. 500 °C aufgeheizt. Bei dieser Tempera-
tur verschwelt bzw. verascht die vorhandene
Verschmutzung (Fettspritzer, Zucker-, Eier-, Teigreste
usw.). Die entstehenden Dämpfe werden in einem
Katalysator gefiltert.
Sicherheit
Zu Ihrer Sicherheit wird die Backofentür während der
pyrolytischen Selbstreinigung durch ein spezielles
Sperrsystem automatisch verriegelt, sobald die Tem-
peratur des Backofens ca. 300 °C erreicht. Ab
300 °C bleibt die Backofentür verriegelt, auch wenn
der pyrolytische Selbstreinigungsvorgang unterbro-
chen wird (z.B. durch Stromausfall oder beabsich-
tigte Beendigung des Reinigungsvorgangs). In
diesem Fall lässt sich die Backofentür erst nach
Abkühlung des Backofens wieder öffnen.
Während des Reinigungsvorgangs läuft ein Kühlge-
bläse. Nach Beendigung des Reinigungsvorgangs
läuft das Kühlgebläse so lange nach, bis der Backo-
fen ausreichend abgekühlt ist.
Der Reinigungsvorgang wird ausschließlich von
der elektronischen Programmschaltuhr gesteu-
ert.
Ständige Reinigung und Pflege
Nach jedem Garen bzw. Backen sind die Verschmut-
zungen mit einem Schwamm zu entfernen.
Regelmäßige Reinigung und Pflege
Bei leichter Verschmutzung des Backofens (z.B.
nach einem oder zwei Garvorgängen) ist die Stufe
Py. r 1 einzuschalten.
Nach Beendigung eines pyrolytischen Selbstreini-
gungsvorgangs müssen die weißlichen Ascherück-
stände im Innenraum des abgekühlten Backofens
mit einem feuchten Schwamm entfernt werden.
Der Backofen sollte so oft gereinigt werden, wie dies
erforderlich ist.
Zur gründlichen pyrolytischen Selbstreinigung ist die
Stufe Py. r 2 einzuschalten.
Es ist ratsam, die pyrolytische Selbstreinigung im
Anschluss an einen Garvorgang durchzuführen,
damit die im Backofen angestaute Restwärme
genutzt werden kann.
Der Backofen kann wegen des pyrolytischen Selbst-
reinigungsvorgangs für die Dauer von ca. 2 bis
3 Stunden nicht benutzt werden.
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