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8.
Nach dem Gebrauch schalten Sie das Gerät aus und ziehen den Netzstecker.
9.
Verwenden Sie den Fleischwolf einmal nicht mehr als 10 Minuten.
2.1.2 Montage des Wurstaufsatzes (siehe Abb. 2 & 3, Teil B)
Siehe „Vorbereitung, Montage des Fleischwolfes" wie unter Punkt 1 und 2 beschrieben.
Bei Verarbeitung einer fertigen Wurstmasse fahren Sie wie folgt fort:
3.
Setzen Sie zuerst den Adapter (9) auf die Achse der Wendel. Achten Sie dabei auf die
Aussparungen am Wendelgehäuse.
4.
Stecken Sie den Wurstaufsatz (11) in den Verschlussring (10).
5.
Schrauben Sie den Verschlussring mit dem Wurstaufsatz im Uhrzeigersinn auf das
Wendelgehäuse.
Möchten Sie in einem Arbeitsgang Fleischstücke wolfen und Wurst herstellen, montieren Sie erst
das Messer und ein Sieb, wie unter. „Montage des Fleischwolfes" Punkte 3 und 4 beschrieben.
Anschließend stecken Sie den Wurstaufsatz in den Verschlussring. Dann schrauben Sie den
Verschlussring mit Wurstaufsatz im Uhrzeigersinn auf das Wendelgehäuse.
2.1.3 Montage des Plätzchen-Aufsatzes (siehe Abb.2&3, Teil C)
Gehen Sie vor wie unter „Vorbereitung" 1 und 2 beschrieben.
3.
Setzen Sie zuerst den Adapter (9) auf die Achse der Wendel. Achten Sie dabei auf die
Aussparungen am Wendelgehäuse.
4.
Stecken Sie den Plätzchen-Aufsatz (12) auf den Adapter. Achten Sie auf die Aussparungen am
Plätzchen-Aufsatz.
5.
Schrauben Sie den Verschlussring (10) im Uhrzeigersinn auf das Wendelgehäuse..
2.1.4 Montage der Pasta-Aufsätze (siehe Abb. 2 & 3, Teil D)
Gehen Sie vor wie unter „Vorbereitung" 1 und 2 beschrieben.
3.
Wählen Sie einen Pasta-Aufsatz (8) aus.
4.
Setzen Sie den Aufsatz auf die Achse der Wendel. Achten Sie dabei auf die Aussparungen am
Wendelgehäuse.
5.
Schrauben Sie den Verschlussring im Uhrzeigersinn auf das Wendelgehäuse.
2.2 Anwendungshinweise für den Fleischwolf
2.2.1 Fleisch zerkleinern.
1
Zerkleinern Sie keine harten Gegenstände wie Knochen.
2
Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke ca. 2,5cm (sehnenfrei, ohne Knochen), sodass sie
leicht im Wendelgehäuse zerkleinert werden.
2.2.2 Wurst herstellen.
1.
Sie können sowohl echten als auch Kunstdarm verwenden.
2.
Haben Sie sich für einen Naturdarm entschieden, weichen Sie diesen vorher einige Zeit in
Wasser ein. Ein Ende des Darms verknoten Sie.
3.
Schieben Sie den Darm über den Wurstaufsatz.
4.
Die Wurstmasse wird durch den Wurstaufsatz gedrückt und der Wurstdarm wird gefüllt.
5.
Achten Sie darauf, dass der Wurstdarm „locker" gefüllt ist, da Wurst sich beim Kochen bzw.
Braten ausdehnt und der Darm aufreißen kann.
6.
Hat die erste Wurst die gewünschte Länge erreicht, pressen Sie die Wurst am Ende des
Wurstaufsatzes mit den Fingern zusammen.
7.
Drehen Sie die Wurst ein bis zweimal um die eigene Achse.
8.
Bis Sie Routine entwickelt haben, können Sie nach jeder Wurstlänge das Gerät ausschalten.
2.2.3 Plätzchen formen.
1.
Bereiten Sie eine Fläche vor, auf der Sie im Anschluss die Plätzchen auslegen können.
2.
Mit der Schiene (13) können Sie dem vorbereiteten Plätzchenteig verschiedene Formen geben.
3.
Nachdem Sie das Wendelgehäuse mit Plätzchen-Aufsatz (12) am Gerät vormontiert haben,
schieben Sie die Schiene in den Plätzchen-Aufsatz.
4.
Stellen Sie die gewünschte Plätzchenform ein.
Reinigung
1.
Vor der Einigung stellen den Stufenregler auf der Position „0" und ziehen Sie immer den
Netzstecker.
2.
Das Gerät auf keinen Fall zum Reinigen in Wasser tauchen. Es könnte zu einem elektrischen
Schlag oder Brand führen.
3.
Benutzen Sie keine Drahtbürste oder andere scheuernde Gegenstände und auch keine
scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel.
4.
Reinigung des Motorgehäuses: Benutzen Sie nur ein feuchtes Spültuch mit ein wenig
Handspülmittel nur zur äußeren Reinigung des Gehäuses. Trocken Sie mit einem Tuch.
5.
Reinigung des Zubehörs des Knethakens, des Rührhakens, des Einfüllstutzens vom
Wendelgehäuse, des Fleischwolf-Fülltabletts, der Wendel und des Verschlussrings,: Die Bauteile
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