Erste Schritte Beim Kaffeerösten; Die Grundlagen Des Kaffeeröstens; Empfohlene Vorheiztemperatur - Aillio Bullet R1 Bedienungsanleitung

Erste Schritte beim Kaffeerösten
(Wenn sie noch nie Kaffee geröstet haben, ist diese Anleitung für sie)
Die Grundlagen des Kaffeeröstens
Die R1 ist ein klassischer solider Trommelröster, das heißt, es ist die häufigste Art von Röstern, wie
er von professionellen Kaffeeröstern verwendet wird.
Bevor die Bohnen zu einem Trommelröster hinzugefügt werden können, muss die Trommel
vorgeheizt werden. Wenn die Trommel die gewünschte Temperatur erreicht hat, können die Bohnen
eingefüllt werden und die Röstung beginnt.
Wir können den Röstprozess vereinfachen, indem wir die drei grundlegenden Variablen betrachten,
die den größten Einfluss darauf haben, wie der Kaffee geröstet wird: Vorheiztemperatur,
Trommelheizung (wie viel Wärme auf die Trommel aufgebracht wird) und die Absaugung des
Absauggebläses. Gemeinsam bestimmen diese drei Variablen Ihr Röstprofil. Es gibt kein
"perfektes" Röstprofil. Jeder Röster wird Bohnen anders behandeln und so ein eigenes Profil
benutzen. Im Allgemeinen, werden die meisten Röster eine Röstzeit von 9-15min anstreben.
In der folgenden Tabelle finden Sie Beispiele für Vorheiztemperaturen für verschiedene Mengen.
Benutzen Sie bitte das Profil, das der Menge des Kaffees entspricht, den Sie rösten möchten. Die
empfohlene Mindestmenge beträgt 350g und das Maximum ist 1000g.

Empfohlene Vorheiztemperatur

Gewicht Vorheizung
[g]
400 160°C (320°F)
500 170°C (338°F)
600
800 180°C (356°F)
800 190°C (374°F)
1000 200°C (392°F)
Heizleistung Kommentar
während der
Röstung
P4-P6 Für eine 10 Minuten Röstung
P5-
P6-P9
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