Real P51A1-12VT Gebrauchs- Und Anschlußanweisung Seite 11

Brattabelle
Fleischart
Rindfleisch
Rinderbraten
Rinderbraten
Roastbeef, mittel
Roastbeef, durch
Schweinefleisch
Schweinebraten mit Schwarte
Schweinebauch
Schweinebauch
Schweineschulter
Schweinerollbraten
Kasseler
Hackbraten
Kalbfleisch
Kalbsrollbraten
Kalbshaxen
Lammfleisch
Lammrücken
Hammelkeule
Wild
Hasenrücken
Rehkeule
Wildschweinekeule
Geflügel
Hähnchen, ganz
Poularde
Ente
Gans
Pute, Truthahn
Fisch
Ganzer Fisch
Fischauflauf
Einstellung
150°C
Temperatur
(in °C)
Gewicht
(in g)
1000
1500
1000
1000
1500
1500
2000
1500
1500
1500
1500
1500
1700
1500
1500
1500
1500
1500
1200
1500
1700
4000
5000
1000
1500
1 2
160°C 180°C
Gebrauchs- und Anschlußanweisung
Einschub-ebene
(von unten)
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
3 4
200°C 220°C
Temperatur
(in °C)
180-220
180-210
210-230
210-230
180-190
190-200
180-190
200-210
200-210
180-200
210-220
180-200
180-200
190-200
180-200
180-200
190-200
190-200
200-220
200-210
180-200
160-180
150-160
200-210
180-200
5 6
240°C 260°C
Bratzeit
(in Min.)
90-120
120-150
30-40
40-50
140-160
120-150
150-180
120-140
120-140
90-120
60-70
90-120
110-130
100-120
120-130
100-120
100-120
100-120
60-70
70-90
120-150
180-200
180-240
50-60
45-65
7 8
280°C
13