Verwandte Anleitungen für Electrolux Professional 6 1/1
Inhaltszusammenfassung für Electrolux Professional 6 1/1
- Seite 1 Elektro- und Gas- Kombiofen Touchscreen und Digitalanzeige Installationsanleitung 595402N00- 2021.10...
- Seite 2 Installationsdiagramm 061 GN Elektrisch beheiztes Modell – mit oder ohne Boiler – Touchscreen und Digitalanzeige (Teilenr. 597402100)
- Seite 3 Installationsdiagramm 061 GN Gasbeheiztes Modell – mit Boiler – Touchscreen und Digitalanzeige (Teilenr. 597402000)
- Seite 4 Installationsdiagramm 061 GN Gasmodell – ohne Dampferzeuger – Touchscreen und Digitaldisplay (Code 597401Z00)
- Seite 5 Installationsdiagramm 062 GN Elektrisch beheiztes Modell – mit oder ohne Boiler – Touchscreen und Digitalanzeige (Teilenr. 597402700)
- Seite 6 Installationsdiagramm 062 GN Gasbeheiztes Modell – mit Boiler – Touchscreen und Digitalanzeige (Teilenr. 597402600)
- Seite 7 Installationsdiagramm 062 GN Gasmodell – ohne Dampferzeuger – Touchscreen und Digitaldisplay (Code 597402500)
- Seite 8 Installationsdiagramm 101 GN Elektrisch beheiztes Modell – mit oder ohne Boiler – Touchscreen und Digitalanzeige (Teilenr. 597402400)
- Seite 9 Installationsdiagramm 101 GN Gasbeheiztes Modell – mit Boiler – Touchscreen und Digitalanzeige (Teilenr. 597402300)
- Seite 10 Installationsdiagramm 101 GN Gasmodell – ohne Dampferzeuger – Touchscreen und Digitaldisplay (Code 597402200)
- Seite 11 Installationsdiagramm 102 GN Elektrisch beheiztes Modell – mit oder ohne Boiler – Touchscreen und Digitalanzeige (Teilenr. 597402A00)
- Seite 12 Installationsdiagramm 102 GN Gasbeheiztes Modell – mit Boiler – Touchscreen und Digitalanzeige (Teilenr. 597402900)
- Seite 13 Installationsdiagramm 102 GN Gasmodell – ohne Dampferzeuger – Touchscreen und Digitaldisplay (Code 597402800)
- Seite 14 Installationsdiagramm 201 GN Elektromodell – ohne Dampferzeuger– Touchscreen und Digitaldisplay (Code 597402P00)
- Seite 15 Installationsdiagramm 201 GN Gasbeheiztes Modell – mit Boiler – Touchscreen und Digitalanzeige (Teilenr. 597402Q00)
- Seite 16 Installationsdiagramm 201 GN Gasmodell – ohne Dampferzeuger – Touchscreen und Digitaldisplay (Code 597402R00)
- Seite 17 Installationsdiagramm 202 GN Elektrisch beheiztes Modell – mit oder ohne Boiler – Touchscreen und Digitalanzeige (Teilenr. 597402V00)
- Seite 18 Installationsdiagramm 202 GN Gasbeheiztes Modell – mit Boiler – Touchscreen und Digitalanzeige (Teilenr. 597402W00)
- Seite 19 Installationsdiagramm 202 GN Gasbeheiztes Modell – ohne Boiler – Touchscreen- und Digitalanzeige (Teilenr. 597402X00)
- Seite 20 D = Wasserablauf ⌀50 mm M CW2 = Kaltwasserzulauf G 3/4″ for treated water ISO 228/1 EI = Stromeingang G = Gasanschluss ⌀1″M (20 GN 1/1 – 2/1 und 10 GN 2/1) CW1 = Kaltwasserzulauf G 3/4″ G = Gasanschluss ⌀1/2″M (6 GN 1/1 – 2/1 und 10 GN 1/1)
- Seite 21 Vorwort Lesen Sie die Bedienungsanleitung einschließlich der Garantiebedingungen vollständig durch, bevor Sie das Gerät installie- ren und in Gebrauch nehmen. Besuchen Sie unsere Website unter www.electroluxprofessional.com und gehen Sie zum Support-Bereich, um folgende Angebote zu nutzen: Sie können Ihr Gerät registrieren. Sie finden dort praktische Tipps und Hinweise zu Ihrem Gerät sowie zu Kundendienst und Reparaturservice.
- Seite 22 Inhalt A WARNUNG UND SICHERHEITSHINWEISE ..................... 23 Allgemeine Hinweise ........................23 Persönliche Schutzausrüstung ...................... 24 Allgemeine Sicherheit........................24 Transport, Handling und Lagerung ....................25 Installation und Montage ......................26 AUFSTELLUNG ......................... 27 Entsorgung des Geräts ........................ 27 B GERÄTE- UND HERSTELLERKENNDATEN ..................... 27 Position des Typenschilds ......................
- Seite 23 WARNUNG UND SICHERHEITSHINWEISE Allgemeine Hinweise Für einen sicheren Gebrauch des Geräts und ein korrektes Verständnis der Anleitung ist eine gute Kenntnis der in dem Dokument verwendeten Begriffe und Symbole erforderlich. Zur Kennzeichnung und zum unmittelbaren Verständnis der verschiedenen Gefahren werden in der Anleitung die folgenden Symbole verwendet: WARNUNG Gefahr für die Gesundheit und Sicherheit des Arbeitspersonals.
- Seite 24 Persönliche Schutzausrüstung In der folgenden Tabelle ist die persönliche Schutzausrüstung (PPE) aufgelistet, die bei den einzelnen Arbeitsschritten während der Nutzungsdauer des Geräts getragen werden muss. Phase Augen- Schutzklei- Sicherheits- Schutz- Kopfschutz dung schuhe hand- schutz schuhe ● ○ ○ — —...
- Seite 25 • Es ist in jedem Fall untersagt, das Gerät ohne Schutz- und Sicherheitsvorrichtungen in Betrieb zu setzen oder dieselben zu verändern oder zu umgehen. • Die mit dem Gerät gelieferten Teile dürfen auf keinen Fall verändert werden. • Einige Abbildungen der Anleitung zeigen das Gerät oder Teile davon ohne oder mit abgenommenen Schutzvorrichtungen.
- Seite 26 Sicherheitsschuhe, Schutzhandschuhe und Schutzhelme) hinreichend geschult und eingewiesen sein. • Vor dem Entfernen der Transportsicherungen ist sicherzustellen, dass die Stabilität der Geräteteile nicht von den Transportsicherungen abhängt und dass die Ladung beim Entfernen der Transportsicherungen nicht vom Fahrzeug herunterfällt. Stellen Sie vor dem Entladen der Geräteteile sicher, dass alle Transportsicherungen entfernt worden sind.
- Seite 27 AUFSTELLUNG • Bei der Installation des Geräts sämtliche für diesen Arbeitsgang vorgesehenen Sicherheitsmaßnahmen treffen, einschließlich der Vorkehrungen zur Brandverhütung. • Das Gerät vorsichtig handhaben, um Beschädigungen desselben oder Gefährdungen von Personen zu vermeiden. Für das Handling und die Aufstellung eine Palette benutzen.
- Seite 28 Benannte Stelle EN 203–1 EU-Norm IMQ-/GS-Logo Gasart Pmbar Gasdruck Σ Qn Gasleistung G3–Lb1–... G120 Verbrauch der verschiedenen Gasarten Bauart Bauart (Abgasführung) Electrolux Professional SpA Viale Treviso 15 33170 Porde- Hersteller none Italy Made in EU Herstellungsort 99-9999 Monat-Jahr der Herstellung...
- Seite 29 Barriere den Dieses Handbuch dient ausschließlich zur Information des Bediener schützt. Bedienungspersonals und darf nur mit Genehmigung des Sicherheitsvor- Eine (von der Schutzverkleidung ver- Unternehmens Electrolux Professional an Dritte weitergege- richtung schiedene) Vorrichtung, ben werden. Gefährdungen beseitigt oder reduziert;...
- Seite 30 Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Druck- oder erhält, bilden einen wesentlichen Bestandteil der Anleitung Übersetzungsfehler in dieser Anleitung. und müssen zusammen mit derselben aufbewahrt werden. Eventuelle Zusätze und Nachträge zur Installations-, Bedie- nungs- und Wartungsanleitung, die der Kunde vom Hersteller TRANSPORT, HANDHABUNG UND LAGERUNG Einleitung Auspacken der Maschine...
- Seite 31 VORSICHT Die mit dem Gerät gelieferten Teile dürfen nicht verändert werden. Eventuell verlo- ren gegangene oder defekte Teile müssen durch Originalteile ersetzt werden. TECHNISCHE DATEN ELEKTRISCHE MODELLE – Daten MODELLE Anz. der Einschübe 6 GN 1/1 6 GN 2/1 10 GN 1/1 10 GN 2/1 20 GN 1/1 20 GN 2/1...
- Seite 32 MODELLE Anz. der Einschübe 6 GN 1/1 6 GN 2/1 10 GN 1/1 10 GN 2/1 20 GN 1/1 20 GN 2/1 ISO 7/1-Anschluss Ø 1/2 ″ M 1/2 ″ M 1/2 ″ M 1/2 ″ M 1 ″ M 1 ″...
- Seite 33 Gaskategorie: II2ELL3B/P – VERBRAUCH DER MODELLE MIT BOILER Modell Ein- Dat- Gasart 6 GN 1/1 6 GN 2/1 10 GN 1/1 10 GN 2/1 20 GN 1/1 20 GN 2/1 heit BOILER BOILER BOILER BOILER BOILER BOILER (kg/ 1,50 2,52 2,44 3,70 4,26...
- Seite 34 Geräteabmessungen Breite Tiefe Höhe Modell Zoll Zoll Zoll 6 Einschübe 1/1 34″ 9/64 33″ 15/32 33″ 25/32 6 Einschübe 2/1 1090 42″ 29/32 1046 41″ 3/16 33″ 25/32 10 Einschübe 1/1 34″ 9/64 33″ 15/32 1108 43″ 5/8 10 Einschübe 2/1 1090 42″...
- Seite 35 WICHTIGE HINWEISE Installationsanweisungen des Herstellers, die geltenden Achten Sie darauf, dass beim Herunterheben des lokalen Gasanschlussvorschriften, die kommunale Bau- Geräts von der Palette nicht der Ablauf beschädigt ordnung, Vorschriften für elektrische Anschlüsse, lokale wird. Wasseranschlussvorschriften, Gasinstallationsvorschriften gemäß AS5601, Vorschriften der Gesundheitsbehörden Entfernen Sie die Schutzfolie und achten Sie darauf, und sonstige gesetzliche Bestimmungen zu beachten.
- Seite 36 50mm/2" 50mm/2" 50mm/2" Bei allen Modellen, und speziell bei Modellen mit 20 Ein- schüben, sollte ein Mindestabstand von 500 mm zwischen der linken Seite des Geräts und sonstigen Flächen eingehalten werden, um einen problemlosen Wartungszugang zu ermöglichen. VORSICHT Das Gerät muss einwandfrei nivelliert 50mm/2"...
- Seite 37 Montage auf einem Unterschrank (Größe GN 1/1 – 2/1) ÖFEN 6 GN 1/1 – 6 GN 2/1 1. Rückwand “B“ und Bedienfeldblende “A“ (falls Bedienfeld Posi- Gerät/Unterbautyp installiert werden soll) abnehmen. tion Maximale Maximale OFEN 6 GN OFEN 6 GN Gesamthöhe Gesamthöhe mm [Zoll]...
- Seite 38 WICHTIGE HINWEISE 20 GN Modelle Dieselbe Sicherheitsmaßnahme muss für boden- Aus Sicherheitsgründen müssen die bodenstehenden Modelle stehende Öfen, Schiffs- Bohrplattform- mit den zwei hinteren Stützfüßen am Fußboden befestigt Installationen sowie für alle Installationen ange- werden. wendet werden, bei denen die als Zubehör •...
- Seite 39 2. “CWI2“ 3/4-Anschluss für AUFBEREITETES KALTWAS- LEGENDE SER″ für folgende Zwecke: A. Einfaches Rückschlagventil 3/4 ″ M – 3/4 ″ F (nicht für • Befüllung des Dampferzeugers (Modelle mit Installationen in Großbritannien oder Australien bzw. Dampferzeuger) Neuseeland) • Sofort-Dampfgenerator (Modelle ohne Dampferzeuger) Modelle mit 6 - 10 Einschüben Für Großbritannien: Der Installateur muss ein WRAS-kompatibles Doppelrück-...
- Seite 40 Modelle mit Dampferzeuger – (Ebene T – B) MODELLE MIT DAMPFERZEUGER CHLORID LEITFÄHIGKEIT AUFBEREITUNG HÄRTEGRAD PRÜFUNG DER AUFBEREITUNG [ppm] [µS/cm] > 285 < 17 NEIN NEIN 17 < ppm < 32 > 285 NANOFILTER AUFBEREITETES WASSER MUSS IN DEN GRÜNEN BEREICH VON DIA- >...
- Seite 41 Allgemeine Hinweise • Durch regelmäßige Wartung der Wasseraufbereitungsanlage lassen sich Beeinträchtigungen beim Betrieb des Geräts sowie der Korrosionsgefahr vorbeugen. • Nach jeder zyklischen Regenerierung als Vorbeugung gegen Geräteschäden einen Spülzyklus des Wasserenthärterfilters ausführen, ohne Wasser in den Ofen einzuleiten. WICHTIGE HINWEISE Der Hersteller übernimmt keine Haftung, falls die Wartung nicht vorschriftsgemäß...
- Seite 42 – Seitlicher Ablauf: • Das Gerät mit einem fest installierten Kabel vom Typ H07 RN-F an die Stromversorgung anschließen. • Das Netzkabel in einem Metall- oder Hartkunststoffrohr ohne scharfe Kanten verlegen. • Im Leitungsabschnitt vor dem Gerät einen allpoligen Lei- tungsschutzschalter entsprechendem Ausschaltvermögen und einer Kontaktöffnungsweite von...
- Seite 43 5. Die Leitungen an die Klemmenleiste anschließen, wie in der folgenden Abbildung zu sehen. 6. Danach das Kabel mit dem Kabelverschraubungsring sichern. VORSICHT Modelle mit 20 Einschüben Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller, dessen Kundendienst Ein Stück Kabelmantel entfernen, sodass die Leitungen freiliegen.
- Seite 44 F.10 Gasanschluss (für Gasmodelle) F.11 Abgasführung F.10.1 Allgemeine Vorsichtsmaßnahmen Bei der Installation sind die Anweisungen aller am Installa- tionsort geltenden Normen in ihrer aktuellen Fassung zu VORSICHT beachten. Sicherstellen, dass das Gerät für die VORSICHT verfügbare Gasart geeignet ist. Siehe Erstickungsgefahr! hierzu die Angaben auf dem Typenschild.
- Seite 45 øD Abgas des Dampfgenerators (Gasmodelle mit Boiler) Abgas-Wärmetauscher (alle Gasmodelle) Durchmesser Verlängerungsrohr Dampfauslass (Elektrische Modelle und Gasmodelle) Abstand zwischen Verlängerungsrohr und Abzugshaube Die Abgase werden über die Küchenentlüftungssysteme nach Verlängerungsrohr (handelsüblich) außen geleitet. Adapterring für Verlängerungsrohr (handelsüblich) Verteiler (nicht inbegriffen, muss separat bestellt werden) VORSICHT Darauf achten, dass das Entlüftungssy- Hinweise...
- Seite 46 EINRICHTEN DES GERÄTS HINWEIS! Einleitung Genauere Informationen zu den oben genannten Verfahren enthält das Wartungshandbuch zum VORSICHT Gerät. Sicherstellen, dass das Gerät an die Wasserversorgung, Abflussanlage, ASSISTENT (nur bei Touchscreen- die Stromversorgung sowie - im Fall Modellen) eines Gasmodells - an die Gasversorgung Vor der Erstinbetriebnahme des Geräts prüft der Assistent, ob sowie ein Abgassystem angeschlossen das Gerät korrekt installiert wurde und ordnungsgemäß...
- Seite 47 4. “Datum“ und “Uhrzeit“ (sowie Datums- und Uhrzeitformat) Im Display wird der Status der Einstellungen angezeigt, die im einstellen. Assistenten vorgenommen wurden. Die “allgemeinen Ein- stellungen“ sind damit abgeschlossen, während die weiteren Schritte noch vorgenommen werden müssen. Date Time Set format HINWEIS! Set format 24 H...
- Seite 50 Electrolux Professional SPA Viale Treviso 15 33170 Pordenone www.electroluxprofessional.com...