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Teil 9
Messerschleifen
Das Schleifen ist erforderlich,
wenn das Schneidergebnis
unbefriedigend ist.
Die zeitliche Abstände sind
abhängig von der Abnutzung
der Messerschneide bzw. von
der Benutzungsdauer und der
Beschaffenheit des
Schneidgutes.
Nur Fachpersonal darf das
Messer schleifen.
Das Messer ersetzen, wenn
sein Durchmesser 10 mm
kleiner als die ursprüngliche
Abmessung ist (Teil 6).
ACHTUNG
Um das Messer
auszuwechseln rufen Sie
den OMAS Service an.
ACHTUNG
Die mit verzahnten
messern versehenen
Au fschnittmashinen
(option), sind nur zum
brotschneiden geegnet.
Das messerscharfen muss
bei einem kundendienst
erfolgen.
ACHTUNG
Sollte das Schleifen nicht
zufriedenstellend sein, rufen
Sie Fachleute, um beide
Steinen auszuwechseln.
Partie 9
Affûtage du
couteau
Si le résultat du coupe n'est
pas satisfaisant il faut affûter
le couteau. L'intervalle entre les
opérations d'affûtage dépend
de l'usage du trancheur et du
type de produit tranché.
Cette opération doit être
effectuée par des opérateurs
qualifiés. Le couteau doit être
remplacé quand son diamètre
est inférieur de 10 mm au
diamètre original (Partie 6).
ATTENTION
Pour remplacer le couteau,
appeler le service OMAS
ATTENTION
Les trancheurs avec lames
dentees (option), sont
preveus seulment pour
couper le pain.
L'affûtage des lames doit
être fait par un centre
d'assistance.
ATTENTION
Si l'affûtage n'est pas
propre, laissez remplacer
les deux meules par du
personnel qualifié.
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Parte 9
Afilamiento de
la chuchilla
En el caso que el resultado del
corte no sea el deseado es
necesario efectuar la operación
de afilamiento de la cuchilla.
Los intervalos de tiempo
que transcurren entre una
operación y otra depende del uso
de la cortadora y del tipo de
producto cortado.
Esta operación debe ser realiza-
da por personal especializado.
La cuchilla del disco cortador
debe ser sustituida cuando
el diámetro sea inferior
de 10 mm, al diàmetro nominal
(Parte 6).
ATENCION
Consultar un centro de
asistencia OMAS par la
sustitución de la cuchilla
ATENCION
Las cortadoras con los
cuchillos dentellados
(option) son previstas
solamente para cortar el
pan.
L'affiladura de los cuchillos
necessita de l'intervencion
de l'assistencia tecnica .
ATENCION
Si al filar el resultado no es
el deseado, hacer sustituir
ambas molas por un
personal espezialicado
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