Verwandte Anleitungen für Henny Penny HEC-103
Inhaltszusammenfassung für Henny Penny HEC-103
- Seite 1 Henny Penny Beheizter Express-Schrank Modell HEC-103 Modell HEC-104 Modell HEC-123 Modell HEC-124 SERVICEHANDBUCH...
- Seite 2 Modell HEC-103/104/123/124 INHALTSVERZEICHNIS Abschnitt Seite ABSCHNITT 1.EINFÜHRUNG 1-1. Beheizter Express-Schrank ................1-1 1-2. Funktionsmerkmale ................... 1-1 1-3. Sachgerechte Pflege ..................1-2 1-4. Kundendienst ....................1-2 1-5. Sicherheit ......................1-2 Abschnitt 2. INSTALLATION 2-1. Einführung ......................2-1 2-2. Auspacken ....................... 2-1 2-3.
- Seite 3 Modell HEC-103/104/123/124 ABSCHNITT 1. EINFÜHRUNG Der beheizte Henny Penny Express-Schrank ist eine grundlegende 1-1. BEHEIZTER EXPRESS- Vorrichtung für die Nahrungsmittelverarbeitung und dient zum SCHRANK Aufbewahren von heißen, verpackten Speisen bei korrekter Temperatur in gewerblichen Nahrungsmittelbetrieben. Dieser Schrank erhält die Qualität heißer Speisen aufrecht und hält diese bei einer konstanten Temperatur.
- Seite 4 1-4. KUNDENDIENST Sollten Sie außerbetriebliche Hilfe benötigen, wenden Sie sich bitte an Ihre örtliche, unabhängige Henny Penny Vertriebsgesellschaft oder telefonisch an die Henny Penny Corporation. Wählen Sie gebührenfrei 1-800-417-8405 oder 937-456-8405. Die sichere Betriebsweise des beheizten Henny Penny Express-Schranks 1-5.
- Seite 5 Servicetechniker durchgeführt werden. Die Außenfläche des Schranks nicht mit Bohrern oder Schrauben durchlöchern, da Komponenten beschädigt werden und Stromstöße auftreten können. Der beheizte Henny Penny Express-Schrank wurde geprüft, inspiziert und 2-2. AUSPACKEN gut verpackt, damit er im bestmöglichen Zustand am Zustellort ankommt.
- Seite 6 Modell HEC-103/104/123/124 2-2. AUSPACKEN 6. Die Regale auspacken und einbauen. a. Die Regalhalterungen in den Schlitzen an der Rückseite im Schrank (FORTSETZUNG) einhängen. Die Anordung der Schlitze bei Schränken mit 2, 3 oder 4 Regalen ist auf der nächsten Seite (Abb. 2-5 und 2-6) abgebildet.
- Seite 7 Modell HEC-103/104/123/124 Die Zeichnung unten zeigt die Schlitzanordnung (rechts und links) 2-3. ANWEISUNGEN ZUM EINBAU für die Halterungen der Regale des Schranks. Die Linien zeigen zu DER REGALE, SCHRANK dem Schlitz, in den der oberste Haken der Halterung passt. MIT 3 U. 4 REGALEN...
- Seite 8 Modell HEC-103/104/123/124 Die Zeichnung unten zeigt die Schlitzanordnung (rechts und links) für 2-4. ANWEISUNGEN ZUM die Halterungen der Regale des Schranks. Die Linien zeigen zu dem EINBAU DER REGALE, Schlitz, in den der oberste Haken der Halterung passt. SCHRANK MIT 2 REGALEN...
- Seite 9 Den Schrank waagrecht aufstellen, damit er korrekt funktioniert. Wenn der beheizte Henny Penny Express-Schrank keine Standbeine hat, den Schrank nivellieren und einen Wulst Silikongummi (Silikon- oder gleichwertiges Dichtmittel muss ein von NSF angeführtes Material sein) entlang des Schrankumfangs auftragen, um den Spalt zwischen Boden und Schrank abzudichten.
- Seite 10 Zu diesem Zweck ist das Gerät mit einer Potentialausgleichs-Verbindungsklemme ausgestattet. Die Potentialausgleichs-Verbindungsklemme wird durch folgendes Symbol gekennzeichnet: Die elektrischen Daten für das Modell HEC-103 und HEC-104 sind der nachsteh enden Tabelle zu entnehmen. Modellnummer HEC-104 (3 regale) 220-240...
- Seite 11 Modell HEC-103/104/123/124 ABSCHNITT 3. BETRIEB 3-1. EINFÜHRUNG Dieser Abschnitt erläutert alle Bedienelemente gemeinsam mit den Betriebsverfahren und den täglichen Wartugnsaufgaben. Bitte die Abschnitte Einleitung, Installation und Betrieb vor dem Betrieb des Schranks lesen. Um Zugang zu den Bedienungselementen zu erhalten, muss die untere vordere Abdeckung entfernt werden;...
- Seite 12 Modell HEC-103/104/123/124 3-2. BEDIENUNGSELEMENTE (FORTSETZUNG) HEC-103 & HEC-104 HEC-123 & HEC-124...
- Seite 13 Modell HEC-103/104/123/124 3-3. INBETRIEBNAHME Vor dem Einsatz des beheizten Express-Schranks den Schrank wie im Abschnitt „Reinigungsverfahren“ dieses Handbuchs beschrieben gründlich reinigen. 1. Den Hauptschalter einschalten. 2. Wenn die Heizwerte für die Regale noch nicht eingestellt wurden, eine Ecke der vorderen unteren Abdeckung herausziehen und aus dem Schrank aushängen, damit die Bedienungselemente zugänglich werden.
- Seite 14 Modell HEC-103/104/123/124 3-4. BETRIEB MIT PRODUKT 1. Das heiße, fertig verpackte Produkt auf die einzelnen Regale legen. Um die Produktqualität zu gewährleisten, sollten fertig verpackte Produkte nicht gestapelt werden. 2. Das Produkt zuerst entnehmen, das bereits am längsten im Schrank ist.
- Seite 15 Modell HEC-103/104/123/124 3-6. SONDERPROGRAMMIER- Dieser Modus umfasst die Sperr-/Freigabefunktion, die Initialisierung MODUS der Steuerung und Tests für die Ausgänge und Anzeigen. 1. Den Netzschalter ausschalten. 2. Beide Tasten drücken und halten und gleichzeitig den Netzschalter einschalten. 3. „SP“ gefolgt von „P=L“ oder „P=U“ wird auf der Anzeige eingeblendet.
- Seite 16 Modell HEC-103/104/123/124 ABSCHNITT 4. FEHLERSUCHE 4-1. ANLEITUNG ZUR FEHLERSUCHE Problem Ursache Korrektur Produkt bleibt nicht auf Temperatur. • Heizwert des Regals ist nicht . • Mit den Bedienungselementen hoch genug einen höheren Heizwert einstellen. • Produkt war beim Einlegen in den •...
- Seite 17 Modell HEC-103/104/123/124 BEGRIFFSVERZEICHNIS HENNY PENNY WARMHALTESCHRÄNKE Auslassventil Dieses Ventil sorgt dafür, dass Wasser aus der Wasserwanne in eine flache Wanne am Boden ablaufen kann. Das Ventil muss geschlossen sein, wenn der Schrank in Betrieb und Befeuchtung erwünscht ist. Bedientafel Das sind die Komponenten, die das Betriebssystem des Schranks steuern; die Bedientafel befindet sich vorne oben auf dem Schrank.
- Seite 18 Modell HEC-103/104/123/124 Netzschalter Das ist der EIN/AUS-Schalter, der Strom an die Betriebssysteme des Schranks liefert. Dieser Schalter unterbricht jedoch nicht die Gebäudestromversorgung zum Schrank. Parameter Das ist eine voreingestellte Gruppe von Sollwerten, die bestimmte Speisen auf bestimmten Temperaturen und Feuchtigkeitswerten halten.