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Schematische Darstellung
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Eigenschaften der Geräte
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Technische Daten
4 Hinweise für die Aufstellungsarbeiten
4.1 Sicherheitshinweise
4.2 Aufbau, Armaturen und Sicherheitsvorrichtungen der Geräte
4.3 Montage
4.3.1 Installationsort
4.3.2 Gesetzliche Richtlinien, Bestimmungen und technische Normen
4.3.3 Installation
4.3.4 Gasanschluss
4.3.5 Wasseranschluss
4.3.6 Rauchabzug
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Vorbereitung für den Betrieb
5.1 Vorbereitung und Inbetriebsetzung
5.1.1 Inbetriebsetzung
5.1.2 Überprüfen der Leistung
5.1.3 Überprüfen des Anschlussdrucks
5.1.4 Kontrolle der Leistung mit der Volumen-Methode
5.1.5 Überprüfen der Leistung bei Betrieb mit Flüssiggas
5.1.6 Funktionskontrolle
5.1.7 Kontrolle der Pilotflamme
5.1.8 Kontrolle der Primärluft
5.1.9 Aufklärung des Betreibers
5.1.10 Umstellung und Anpassung
5.1.11 Ersetzen der Düsen Brenner
5.1.12 Ersetzen der Pilotdüsen Brenner
5.1.13 Einstellen einer geringeren Leistung
5.2 Wartung
5.3 Ersetzen der Komponenten
5.3.1 Gashahn
5.3.2 Thermoelement
5.3.3 Elektrode
5.3.4 Brenner
6 Betriebsanleitung
6.1 Sicherheitshinweise für Bedienung, Reinigung und Reparatur 10
6.2 Inbetriebsetzung
6.2.1 Anzünden der Pilotbrenner
6.2.2 Anzünden der Hauptbrenner und Einstellen der
Temperatur
6.3 Reinigung und Pflege
6.4 Außerbetriebsetzung bei Störfällen
6.4.1 Verhalten im Störfall
6.4.2 Verhalten im Maßnahmen bei längerer Unterbrechung des
Betriebs
6.5 Pflege des Gerätes und Zeitabstände für die Wartung
6.6 Empfehlungen für die Behandlung von Großküchengeräten aus
"rostfreiem Edelstahl"
6.6.1 Wissenswertes über "rostfreien Edelstahl"
6.6.2 Hinweise und Tipps für die Wartung der Geräte aus "rost-
freiem Edelstahl"
6.6.3 Richtlinie RAEE
0806_DE_42 - GAS-NUDELKOCHER
INHALTSVERZEICHNIS
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04/2008
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