Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
VOORBEREIDING VAN HET FRUIT
Voorafgaande aan de bereiding van de vruchten spaart de
natuurlijke kleur, smaak en smaak.
Hieronder ziet u een aantal nuttige aanbevelingen hoe u de
vruchten beter kunt voorbereiden op het drogen:
Neem een ¼ glas sap (bij voorkeur natuurlijk). Vergeet niet dat het
sap, dat je neemt, moet overeenkomen met het fruit dat je bereidt.
Bijvoorbeeld: voor de bereiding van appels moet je appelsap
nemen.
Meng het sap met 2 glazen water. Dompel dan de voorbewerkte
vruchten (zie "tabel voor het bereiden van de vruchten voor het
drogen") gedurende 2 uur onder in de voorbereide vloeistof.
TABEL VAN DE (VOOR)BEREIDING VAN DE
VRUCHTEN VOOR DROGEN.
Naam
Abrikoos
Sinaasappelschil
Ananas (vers)
Ananas (in blik)
Banaan
Druiven
Kersen
Peer
Voorbereiding
Snij het in
stukken en haal
de pit eruit
Snij het tot lange
strepen
Schil het en snijd
het in stukken of
vierkante delen.
Giet het sap eruit
en laat het
drogen
Schil het en snijd
het in ronde
stukken (3-4 mm
dikte)
Niet nodig om te
snijden
Het is niet nodig
dat je de pit eruit
haalt (je kunt het
ons nemen als
de kers
halfdroog).
Schil het en snijd
het in plakjes
Toestand na drogen
Zacht
Breekbaar
Hard
Zacht
Zacht
Zacht
Hard
Zacht
Droogtijd
13-28 uur
8-16 uur
6-36 uur
6-36 uur
8-38 uur
8-38 uur
8-26 uur
8-30 uur
8
Werbung
