Verwandte Anleitungen für Retigo Practic 411
Inhaltszusammenfassung für Retigo Practic 411
- Seite 1 Schnellkühler / Schockfroster Practic 411, 511 BEDIENUNGSANLEITUNG LESEN SIE DIESES HANDBUCH VOR DER VERWENDUNG DURCH.
- Seite 2 DEUTSCH INDEX INDEX ..............................1 ANALYTISCHER INDEX ........................2 SICHERHEIT ............................3 ALLGEMEINE BESTIMMUNGEN UND WARNHINWEISE ............... 4 4.1. Allgemeine Hinweise ........................ 4 4.2. Garantie ............................ 4 ...
- Seite 3 DEUTSCH ANALYTISCHER INDEX A L Abnahme; 23 Längerer Stillstand; 16 Abtaubetrieb; 8 Löschen der Liste mit den HACCP-Alarmen; 15 Allgemeine Hinweise; 4 O Anschluss an das Stromversorgungsnetz; 23 Ordentliche Wartung; 17 Auspacken; 21 Austausch der Sicherungen; 19 P Austausch von Ersatzteilen; 4 Parameter einstellen;...
- Seite 4 DEUTSCH SICHERHEIT Vor dem Anschluss ist sicherzustellen, dass Es wird empfohlen, vor dem die Mittel zum Trennen des Geräts von der Gebrauch des Geräts die in der Stromversorgung, im Hausnetz eingebaut sind vorliegenden Anleitung enthaltenen wie nach Installations-Regeln. (vorgeschrieben Anweisungen Warnungen für Geräte, die ohne Stecker geliefert werden und...
- Seite 5 DEUTSCH Um die Hygiene zu gewährleisten und die Lebensmittel vor Verunreinigung zu schützen, müssen alle Elemente, die direkt oder indirekt mit den Lebensmitteln in Kontakt kommen, sowie alle angrenzenden Bereiche sorgfältig gereinigt werden. Hierzu sollten ausschließlich Reiniger für Lebensmittelbereich verwendet werden, vermeiden Sie den Gebrauch entzündlicher oder gesundheitsschädlicher Mittel.
- Seite 6 DEUTSCH wurden, entstanden sind, lehnt der Hersteller jede Verantwortung ab. 4.4. Beschreibung des Gerätes Der Schockkühlapparat, der ab jetzt Apparatur genannt wird, wurde zur Kühlung / Tiefkühlung Im unteren Teil befindet sich eine Bedienblende von Lebensmitteln im Bereich der Gastronomie (A) die den Zugang zu den elektrischen Teilen entwickelt und hergestellt.
- Seite 7 DEUTSCH 4.5. Typenschild Geräte sind einer Klimaklasse 1) Gerätekennnummer ausgestattet, welche die Umgebungstemperatur 2) Beschreibung des Gerätes angibt innerhalb derer Kühlschrank 3) Seriennummer ordnungsgemäß funktioniert. 4) Versorgungsspannung und Frequenz Im Folgenden eine Aufstellung der bestehenden 5) Nennleistung Klimaklassen: 6) Auftauleistung 7) Gesamtleistung Lampen Umgebungs- Relative...
- Seite 8 DEUTSCH 4.6. Sicherheitsvorrichtungen Während Betriebs können Alarm Temperatur Verflüssiger Kontrollvorrichtungen einschreiten, die in einigen Fällen den korrekten Betrieb der Maschine steuern, in anderen Fällen Geräteteile oder das gesamte Gerät aus Sicherheitsgründen außer Sollten Betrieb setzen. Im Folgenden finden Sie eine Umgebungsbedingungen oder Aufstellung der wichtigsten Kontrollvorrichtungen...
- Seite 9 DEUTSCH GEBRAUCH UND FUNKTION 5.1. Beschreibung der Funktionszyklen Im Folgenden werden die Funktionszyklen dieses Zeitgesteuertes Schockfrosten Apparates anhand einer kurzen Beschreibung, erläutert. Temperaturgesteuertes Schockkühlen Mit diesem Zyklus kann Kerntemperatur eines Produktes, innerhalb der vom Benutzer festgelegten Zeit, von +90°C auf -18°C abgesenkt werden: es ist zu empfehlen, vorab Zyklen...
- Seite 10 DEUTSCH 5.2. Beschreibung der Steuerungen Im Folgenden finden Sie eine kurze Beschreibung Steuerung wieder aktivieren, Vorgang der Funktionstasten des Bedienfelds. wiederholen. Schnellkühlungstaste Taste DEFROST Bei Maschinen Stillstand ermöglicht diese Taste Bei Maschinenstillstand, kann ein manueller Auswahl temperaturgesteuerten Abtauzyklus gestartet werden. Schnellkühlzyklus (+90°C+3°C).
- Seite 11 DEUTSCH 5.3. Betrieb Temperaturgesteuertes Schnellkühlen Beim Drücken Taste kann Raumtemperatur angezeigt werden. Wenn die Produkttemperatur den gesetzten Wert innerhalb maximale Dauer Schnellkühlzyklus erreicht, so wird der Zyklus beendet automatisch Konservierungszyklus gestartet. Wenn die Produkttemperatur den, am Parameter Schnellkühlen wählen, drücken Sie hierzu die r5, gesetzten Wert innerhalb der maximale Dauer des Schnellkühlzyklus nicht erreicht, der Zyklus Taste...
- Seite 12 DEUTSCH Kerntemperaturfühler die am Parameter r13 wird weiterlaufen: die Led-Anzeige blinkt eingegebene Temperatur misst, wird zusammen mit einem intermittierenden Tonsignal. Schnellkühlzyklus beendet Um das Signal zu stillen, eine beliebige Taste Während dem Schnellkühlen wird am Display die drücken. vom Kerntemperaturfühler gelesene Temperatur Sobald Produkttemperatur unter...
- Seite 13 DEUTSCH Nach Beendigung der eingegebenen Zeit, wird Temperatur angezeigt, die Led-Anzeige der Schnellkühlzyklus beendet und automatisch schaltet sich ein. ein Konservierungszyklus gestartet. Während dem Konservierungszyklus wird am Taste drücken, Display Zellfühler gemessene Konservierungszyklus zu beenden. Temperaturgesteuertes Schockfrosten Während dem Schockfrosten wird am Display die vom Kerntemperaturfühler gelesene Temperatur angezeigt.
- Seite 14 DEUTSCH Um einen SOFT Zyklus auszuwählen, Taste Während dem Konservierungszyklus wird am Display Zellfühler gemessene drücken: die Led-Anzeige wird sich Temperatur angezeigt, die Led-Anzeige ausschalten. schaltet sich ein. Den Zyklus durch Drücken der Taste starten. Taste drücken, Konservierungszyklus zu beenden. Led-Anzeigen sind geleuchtet.
- Seite 15 DEUTSCH Die Taste drücken: am Display Die Taste drücken: am Display erscheint die Meldung „Pb2“ erscheint die Meldung „Pb4“ (Kerntemperaturfühler) (Kondensatorfühler). Taste drücken um den vom Taste drücken um den vom Kerntemperaturfühler gemessenen Wert Kondensatorfühler gemessenen Wert anzuzeigen.
- Seite 16 DEUTSCH Das Display zeigt jede Information für 1 Sekunde der kritische Wert ist 8,0 °C/8 °F lang an. das Display zeigt das Datum und die Um die Abfolge der Informationen zu verlassen: Uhrzeit an, wann sich der Alarm ereignete drücken Sie die Taste und lassen Sie sie der Alarm fand 2009 statt (weiter ...) wieder los, das Display zeigt den ausgewählten...
- Seite 17 DEUTSCH Ziffern des Jahres und die Led-Anzeige blinkt. Mit den Tasten oder ist es möglich die aktuelle Stunde einzustellen. Mit den Tasten oder ist es möglich das aktuelle Jahr einzustellen. Drücken Sie die Taste um den Wert zu Drücken Sie die Taste um den Wert zu speichern und auf die Einstellung der Minuten zu speichern und auf die Einstellung des Monats zu...
- Seite 18 DEUTSCH Um Verunreinigungen bakterieller oder biologischer Natur unter verschiedenen Lebensmitteln vermeiden, muss Kerntemperaturfühler nach jeder Benutzung desinfiziert werden. Um ein tiefgekühltes oder -gefrorenes Produkt entnehmen, muss Schutzhandschuhe anziehen, "Kälteverbrennungen" zu vermeiden. Schockkühlzyklus diesem Funktionsmodus behält Vermeiden Sie möglichst die Türen oft und lange Schockkühler, während der gesamten Dauer der geöffnet zu halten.
- Seite 19 DEUTSCH 6.2. Ordentliche Wartung Die ordentliche Wartung sieht eine tägliche Um verhärtete Rückstände zu entfernen, eine Reinigung aller Teile die mit Lebensmitteln in Holz- oder Plastikspachtel oder Kantengummi Kontakt kommen, vor; bei der periodischen benutzen. Wartung werden auch Düsen Entsorgungsleitungen gereinigt. Während einer langen...
- Seite 20 DEUTSCH Reinigung des Kondensators Reinigen Sie in periodischen Abständen, den Kondensator. Da die Rippen des Kondensators sehr scharf sind, sind Schutzhandschuhe zu tragen. Vorhandensein einer Staubschicht, sind Schutzmasken und - brillen zu tragen. Sollte sich in der Nähe der Rippen des Kondensators, Staub angesammelt haben, kann dieser mit einem Staubsauger oder einem Pinsel entfernt werden;...
- Seite 21 DEUTSCH BESCHÄDIGUNGEN Die folgenden Informationen haben die Aufgabe Probleme können direkt durch den Benutzer eventuelle Störungen und Fehlfunktionen, die beseitigt werden, anderen wird während des Gebrauchs vorkommen könnten, zu Fachkompetenz benötigt, zur Behebung muss identifizieren und zu korrigieren. Einige dieser man einen Fachmann hinzuziehen.
- Seite 22 DEUTSCH 7.1. Beschädigungsanzeigen Problem Gründe Lösung Auf dem Display blinkt der Mit Kundendienst in Schriftzug "Pr1" und der Buzzer Verbindung setzen. Pr1 gibt einen intermittierenden Ton von sich. Überprüfen, dass (Fehler Zellensonde) Sondentyp nicht korrekt. Zellensonde dem Typ Auf dem Display blinkt der ...
- Seite 23 DEUTSCH Das Hebe- und Transportsystem des verpackten Bei Erhalt überprüfen, dass die Verpackung Produktes sieht Benutzung eines unbeschädigt ist und während des Transportes Gabelstaplers oder eines Hubwagens; nicht beschädigt wurde. Benutzung dieser Hubmittel muss man besonders Eventuelle Schäden müssen dem Transporteur auf den Gewichtsausgleich achten, um ein Kippen umgehend gemeldet werden.
- Seite 24 DEUTSCH dieser wird mit dem Schlauch am Boden des Das Wasser, dass während des Abtauvorgangs Kühlers verbunden. abgesondert wird und das Wasser, dass sich am Boden der Zelle während der Funktion oder Darüber hinaus muss die Sicherungsarmatur des während der periodischen inneren Reinigung Abflusses garantiert werden.
- Seite 25 DEUTSCH ENTSORGUNG DES GERÄTES Haushaltsmüll entsorgt werden darf, es muss in In Übereinstimmung mit den Europäischen einem Recyclinghof Verwertung elektrischen und elektronischen Geräten, entsorgt Richtlinien 2002/96/EG über Elektro- werden. Elektronik-Altgeräte (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT (WEEE)) ist dieses Die Entsorgung muss gemäß den örtlichen Gerät mit einer Markierung versehen.
- Seite 26 PERFECTION IN COOKING AND MORE... RETIGO s.r.o. Láň 2310 756 61 Rožnov pod Radhoštěm Email: info@retigo.cz Tel.: +420 571 665 511 www.retigo.com...