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Rezepte
Recettes
Ricette
Recipes
Walliser Raclette
Zutaten:
Für 4 Personen
800 g
Raclettekäse, in Scheiben geschnitten
Pfeffer aus der Mühle, Paprika
1 kg
kleine Kartoffeln (z.B. Nicola, in der Schale gekocht)
Zubereitung:
1.
Raclettekäse-Scheiben auf dem Raclette-Schüfeli schmelzen.
2.
Mit dem Schaber auf Teller schieben. Nach Belieben würzen. Kartoffeln und Beilagen dazu servieren.
Tischgrill
Zutaten:
Für 4 Personen
1 kg frei wählbare Kombination aus folgenden Zutaten:
Rindsmedaillons
Kalbsmedaillons
Schweinsmedaillons
kleine Bratwürste oder Cipollatas
Meatballs
Lammlachse (Stücke vom Lamm ohne Knochen)
kleine bunte Schaschliks
Satay-Spiesse
Kaninchenrückenfilets
Geflügelbrüstchen
Fischfilets
Fischspiesse
Jakobsmuscheln
Zubereitung:
1.
Schneiden Sie die Grillzutaten in kleine Portionen. So müssen die Stücke nicht auf dem Grill geteilt werden und
die Häppchen sind schnell genussbereit.
2.
Würzige Marinaden verleihen dem Fleisch einen charaktervollen Geschmack. Für Gemüse reichen Salz und
Pfeffer, damit ihr Eigenaroma erhalten bleibt.
3.
Gehen Sie mit Öl sparsam um.
Tipps:
1.
Beim Tischgrillschmaus dürfen feine Saucen nicht fehlen. Saucen, die ein Fondue Chinoise begleiten, schmecken
auch zu Grilladen aller Art. Und wenn Sie dazu noch eine knusperfrische Baguette reichen, ist das Glück so gut
wie perfekt.
2.
Eine beliebte Beilage sind Kartoffeln. Vorgekocht können sie gleich auf dem Tischgrill mitgebraten werden.
401533_Raclette Docking 8 Pers_MANUAL_DFIE.indd 13
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18.04.17 11:42
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