mio star Subito 450 W Bedienungsanleitung Seite 37

Recettes
5. Conseils d'utilisation/Recettes pour mixeur
Les recettes suivantes ont été crées par la revue CUISINE DE SAISON:
bon appétit!
Préparation Ingrédients/utilisation
Soupe de maïs Faire revenir 300 g de maïs en
grain (en boîte) bien égoutté avec
(entrée pour 4 per-
une échalote émincée dans une
sonnes)
noix de beurre. Préparer 5 dl de
bouillon de poule. Déglacer avec
le bouillon de poule, les grains
de maïs doivent être recouverts.
Faire cuire pendant 30 minutes.
Mixer avec le mixeur et filtrer à
travers la passoire. Ajouter 90 g
de demi-crème acidulée et ajou-
ter le reste de bouillon jusqu'à
obtenir la consistance désirée.
Rectifier l'assaisonnement avec
sel, poivre et curry. Chauffer mais
ne pas faire bouillir.
Chutney de mangues Eplucher une mangue bien mûre
fraîches
de 350 g. Enlever la pulpe du
(pour 6 à 8 personnes noyau en la découpant en petits
en accompagnement
morceaux (env. 220 g). Mélanger
d'un curry ou sauce
à 150 g de séré à la crème,
pour trempette)
1 petit piment rouge épépiné
et haché, 1⁄2 cuillère de sel et
une cuillère d'épices indiennes
Garam Masala. Mixer le tout.
Sauce à la feta Mélanger 100 g de feta avec
180 g de yaourt grec nature, 1
(sauce pour la salade
ou sauce pour trem- gousse d'ail pressée, le zeste
pette)
d'un demi citron râpé, 2 cuillères
de menthe hachée et 1 cuillère
d'huile d'olive. Mixer le tout et
rectifier l'assaisonnement à votre
goût en ajoutant sel et poivre.
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Fonction-
nement
(max.)
60 sec.
60 sec.
60 sec.
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