Nordcap AMETHYST M1 Serie Bedienungsanweisung Seite 12

VORSICHTSMASSNAHMEN BEIM BETRIEB UND KLEINE WARTUNGSEINGRIFFE
Vor jedem Eingriff zur Reinigung, zur Wartung oder zum Auswechseln von Bestandteilen, deren Aus-
wechseln erlaubt ist, muss sichergestellt sein, dass die Stromversorgung getrennt oder der allpolige Ver-
sorgungstrennschalter geöffnet ist, auch wenn die Eingriffe nicht direkt mit elektrischen Teilen zu tun ha-
ben.
Alle Eingriffe in Bezug auf den technischen Service und die außerordentliche Wartung dürfen
nur von qualifiziertem, technischem Fachpersonal ausgeführt werden.
Auffüllen mit den Produkten, die ausgestellt werden sollen
Höhe der Last
Die Lebensmittel, die innerhalb der Belastungsgrenzen aufbewahrt werden, sind ausreichend gekühlt.
Diejenigen, welche die Belastungsgrenzen überschreiten, können nicht korrekt gekühlt werden und verur-
sachen Störungen der Luftzirkulation mit daraus folgender Beeinträchtigung des Funktionierens der
Kühltheke und des Verderbens aller darin enthaltenen Lebensmittel. Außerdem muss bedacht werden,
dass die ausgestellten Produkte die Öffnungen für die Luftzirkulation nicht verdecken dürfen, das gute
Funktionieren des Geräts hängt davon ab.
Eine Ausstellungskühltheke dient nicht zum Abkühlen von verderblichen Produkten, sondern, um sie auf
der Temperatur zu konservieren, mit der sie ins Gerät gegeben wurden. Die Lebensmittel, die eine höhere
Temperatur haben, als die für die Kühltheke vorgeschriebene, sollten nicht in einer Kühltheke aufbewahrt
werden.
Gekühlte Lebensmittel auf Paletten oder ähnlichen Gegenständen dürfen nicht länger als unbedingt nötig
für den Transport und das Einfüllen in die Theke im Geschäft stehen gelassen werden.
Die Theke darf nicht überfüllt werden: es handelt sich dabei um den häufigsten Fehler, der sekundäre Stö-
rungen, die abnormale Bildung von Eis mit daraus entstehender Blockierung des Verdampfers und sogar
den vollständigen Stillstand der Theke verursachen kann. Das einheitliche Verteilen der Waren, ohne lee-
re Bereiche, gewährleistet ein besseres Funktionieren der Theke. Es wird empfohlen, beim Nachfüllen der
Theke mit neuen Produkten, die Rotation der noch vorhandenen vorzunehmen.
Die älteren Produkte müssen für den Kunden am nächsten liegen, damit sie als erste verkauft werden.
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