Siemens HB513AB 1 Serie Gebrauchsanleitung Seite 25

Ob der Fisch gar ist, erkennen Sie, wenn sich die
Rückenflosse leicht lösen lässt.
Geflügel
Gericht
Hähnchen, 1,3 kg
Hähnchenkleinteile, je 250 g
Hähnchen Sticks, Nuggets, gefroren
Ente, 2 kg
Entenbrust, medium, je 300 g
Gans, 3 kg
Gänsekeulen, je 350 g
Babypute, 2,5 kg
Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg
Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg
Fleisch
Gericht
Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Nacken,
1,5 kg
Schweinebraten mit Schwarte z. B. Schulter,
2 kg
Schweinelendenbraten, 1,5 kg
Schweinesteaks, 2 cm dick
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Roastbeef, medium, 1,5 kg
Burger, 3-4 cm hoch
Kalbsbraten, 1,5 kg
Kalbshaxe, 1,5 kg
Lammkeule ohne Knochen, medium, 1,5 kg
Lammrücken mit Knochen, medium, 1,5 kg
Grillwürste
Hackbraten, 1 kg
* vorheizen
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 2 darunter einschieben
*** ohne wenden
**** wenden nach 1/2 - 2/3 der Garzeit
***** zu Beginn Flüssigkeit in das Geschirr zugeben, Bratenstück soll mind. zu 2/3 in Flüssigkeit liegen
Zubehör / Geschirr
Geschirr offen
Geschirr offen
Universalpfanne
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr geschlossen
Geschirr offen
Geschirr geschlossen
Geschirr offen
Zubehör / Geschirr
Geschirr offen
Geschirr offen
Geschirr geschlossen
Rost
Rost + Unipfanne
Geschirr geschlossen
Rost + Unipfanne
Rost
Geschirr offen
Geschirr geschlossen
Geschirr offen
Geschirr offen
Rost
Geschirr offen
Für Sie in unserem Kochstudio getestet
Geben Sie zum Dünsten zwei bis drei Esslöffel
Flüssigkeit und etwas Zitronensaft oder Essig ins
Geschirr.
Einschub-
höhe
2
3
3
2
3
2
2
2
2
2
Einschub- Heizart Schritt
höhe
2 -
7
2 1
:
2
4
2 -
:
4 -
(
3 -
%
2 -
7
3 -
4
4 -
(
2 -
7
2 -
:
2 -
4
2 -
4
3 -
(
2 -
4
Heizart Temperatur Dauer in
in °C Min.
200-220 60-70
4
220-230 30-35
4
190-210 20-25
%
180-200 90-110
4
210-230 35-40
%
3 3-5
(
140 130-140
4
160 50-60
150-160 80-90
%
230-240 30-40
4
180-200 75-90
4
240-260 80-100
%
180-200 80-100
4
Temperatur Dauer in Min.
in °C
160-170 150-160
130-140 135-145
190-200 25-30
190-200 100-110***
3 20-25**
210-220**** 40-50**
200-220 140-160*****
200-220**** 60-70
3**** 25-30
160-180 115-130
200-220 110-125
170-190 70-80***
180-190 45-55***
3 15-20
170-180 65-75
de
25