Inhaltsverzeichnis
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Einstellempfehlungen zum Sanftgaren
Speise
Entenbrust, rosa je
300 g
Schweinefilet, ganz
Rinderfilet, 1 kg
Kalbsmedaillons, 4 cm
dick
Lammrücken, ausgelöst,
je 200 g
1
Das Gerät vorheizen.
27.7 Prüfgerichte
Die Informationen in diesem Abschnitt richten sich an Prüfinstitute, um das Prüfen des Geräts nach EN 60350‑1 zu
erleichtern.
Backen
¡ Die Einstellwerte gelten für das Einschieben in den
kalten Garraum.
¡ Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen in den
Einstellempfehlungen. Die Einstellwerte gelten ohne
Schnellaufheizen.
¡ Verwenden Sie zum Backen zunächst die niedrigere
der angegebenen Temperaturen.
¡ Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Backble-
chen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig fer-
tigwerden.
¡ Einschubhöhen beim Backen auf 2 Ebenen:
– Universalpfanne: Höhe 3
Einstellempfehlungen zum Backen
Speise
Spritzgebäck
Spritzgebäck
Spritzgebäck, 2 Ebenen
Spritzgebäck, 3 Ebenen
Small Cakes
Small Cakes
Small Cakes, 2 Ebenen
Small Cakes, 3 Ebenen
1
Das Gerät 5 Minuten vorheizen. Nicht die Funktion Schnellaufheizen verwenden.
2
Das Gerät vorheizen. Nicht die Funktion Schnellaufheizen verwenden.
Zubehör / Geschirr Höhe
Offenes Geschirr
2
Offenes Geschirr
2
Offenes Geschirr
2
Offenes Geschirr
2
Offenes Geschirr
2
Zubehör / Geschirr
Backblech
Backblech
Universalpfanne
+
Backblech
2x
Backblech
+
Universalpfanne
Backblech
Backblech
Universalpfanne
+
Backblech
2x
Backblech
+
Universalpfanne
Anbrat-
Heizart → Seite 8 Temperatur
dauer in
Min.
6-8
4-6
4-6
4
4
Backblech: Höhe 1
– Formen auf dem Rost:
Erster Rost: Höhe 3
Zweiter Rost: Höhe 1
¡ Einschubhöhen beim Backen auf 3 Ebenen:
– Backblech: Höhe 5
– Universalpfanne: Höhe 3
– Backblech: Höhe 1
¡ Wasserbiskuit
– Wenn Sie auf 2 Ebenen backen, die Springfor-
men versetzt übereinander auf die Roste stellen.
– Alternativ zu einem Rost können Sie auch das
von uns angebotene Air Fry Blech verwenden.
Höhe
Heizart
→ Seite 8
3
3
3+1
5+3+1
3
3
3+1
5+3+1
So gelingt's de
in °C
1
90
1
80
1
80
1
80
1
80
Temperatur in
Dauer in Min.
°C
1
140-150
25-40
1
140-150
25-40
1
140-150
30-40
1
130-140
35-55
1
160
20-30
1
150
25-35
1
150
25-35
1
140
35-45
Dauer in
Min.
45-60
45-70
90-120
30-50
30-45
33
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