Karamelinės Kriaušės; Braškių Uogienė - Silvercrest SEAD 1800 A1 Bedienungsanleitung

Paruošimas
Moliūgą perpjaukite per pusę ir išimkite minkštimą. Moliūgą nulupkite ir supjaus-
tykite mažais kubeliais. Moliūgo kubelius pasverkite ir nuplaukite. Dubenyje
užpilkite ant jų atskiesto acto (2 kilogramams moliūgo po 1/2 litro acto ir 1 litrą
vandens). Palaikykite moliūgo kubelius šiame skystyje 12 valandų. Kitą dieną
vandenį nupilkite ir gerai nuvarvinkite moliūgo kubelius.
Paruoškite užpilą iš:
1/4 litro vyno acto, 1 kilogramo cukraus, 1 citrinos sulčių ir žievelės, 1 riekelėmis
supjaustytos šviežio imbiero šaknies (ją galima pakeisti 1/2 arbatinio šaukštelio
imbiero miltelių), 1 cinamono lazdelės, kelių gvazdikėlių (jų turi būti apie vieną
valgomąjį šaukštą ir galima pakeisti maltais).
Užvirinkite užpilą ir virkite jame moliūgo kubelius, kol šie taps skaidrūs.
Moliūgo kubelius sudėkite į konservavimo stiklainius. Dar kartą užvirinkite užpilą
ir leiskite jam sutirštėti. Užpilą užpilkite ant moliūgo kubelių ir uždarykite konser-
vavimo stiklainius. Konservavimo stiklainių negalima pripildyti daugiau nei
1/3 tūrio!
Moliūgą konservavimo prietaise konservuokite 90 °C temperatūroje apie
30 minučių.
Karamelinės kriaušės
1,5 kg kriaušių (kietų/prinokusių)
150 g cukraus
750 ml vandens
Paruošimas
Nulupkite kriaušes. Supjaustykite ketvirčiais ir išimkite sėklalizdžius.
Keptuvėje karamelizuokite cukrų. Supilkite vandenį į keptuvę ir virinkite, kol
cukrus ištirps.
Sudėkite kriaušes į paruoštus stiklainius.
Karameliniu sirupu užliekite kriaušes stiklainiuose. Palikite tarpelį iki stiklainių
viršaus ir stiklainius gerai uždarykite.
Kriaušes konservavimo prietaise konservuokite 90 °C temperatūroje apie
30 minučių.
Braškių uogienė
Pašalinkite braškių kotelius ir jas nuplaukite. Braškes sutrinkite. Ant braškių santy-
kiu 1:1 užberkite želės cukraus (1 000 g braškių 1 000 g cukraus). Palaikykite
per naktį ir išmaišykite.
Braškes sudėkite į konservavimo stiklainius (užpildykite tik 2/3 tūrio) ir konserva-
vimo stiklainius gerai uždarykite.
Braškes konservavimo prietaise konservuokite 80 °C temperatūroje apie
25 minutes.
SEAD 1800 A1
│
LT 17 ■