Doby Varenia Rýb - Silvercrest SDG 950 C3 Bedienungsanleitung

8.2 Doby varenia rýb
• Mrazená ryba sa dá dusiť bez rozmra-
zenia. Dbajte na to, aby jednotlivé
kúsky boli navzájom oddelené, aby sa
para dostala všade. Pri hrubších
kúskoch sa doba varenia môže predĺžiť
o niekoľ ko minút.
Ryba Množstvo
Rybie filé 250 g
Rybie filé 250 g
Steak z lo- 400 g
sosa
Steak z tu- 400 g
niaka
Mušle 400 g
Krevety 400 g
Chvosty ho- 2 kusy
mára
Ustrice 6 kusov
36 SK
•
Doba va-
renia
10 – 15 min - čerstvé
15 – 20 min - mrazené
10 – 15 min - pri mrazenom sa doba prípravy predlžuje o
približne 5 min.
15 – 20 min - pri mrazenom sa doba prípravy predlžuje o
približne 5 min.
10 – 15 min - variť len čerstvé a zatvorené mušle
- mušle sú uvarené, keď sa ich škrupiny úplne
otvorili
10 – 15 min - po polovici doby varenia premiešať/pre-
vrstviť
20 – 25 min
15 – 20 min - variť len čerstvé a zatvorené ustrice
- ustrice sú uvarené, keď sa ich škrupiny úplne
otvorili
Sledujte dobu varenia. Príliš krátko du-
sená ryba je ešte sklovitá. Príliš dlho
dusená ryba môže byť suchá.
Poznámky