Silvercrest SGB 1200 D1 Bedienungsanleitung Und Sicherheitshinweise Seite 42

SilverCrest SGB 1200 D1
Príprava:
Na vanilkové rožky najprv rýchlo pripravte hladké cesto: v robote s miesiacim hákom a následne
rukami vymieste 50 g mandlí, 140 g múky, 40 g cukru, 1 žĺtok, 100 g kúskov studeného masla a
štipku soli.
Teraz z cesta vyformujte guľu, zabaľte ju do potravinovej fólie a nechajte cca 1 hodinu odstáť v
chlade. Potom vyložte plech na pečenie (10) papierom na pečenie a nechajte rúru cca 10 minút
predhriať na 200 °C s horným/dolným ohrevom. Z cesta na vanilkové rožky vyformujte na
pracovnej ploche posypanej múkou 2 rolky (každú s priemerom 1,5 cm). Každú pripravenú rolku
cesta na vanilkové rožky nakrájajte na 15 malých kúskov (každý cca 3 cm dlhý). Jednotlivé kúsky
cesta rozvaľkajte na cca 8 cm dlhé rolky, z ktorých vyformujte rožky v tvare polmesiaca so
špicatými koncami.
Vanilkové rožky pečte v horúcej rúre na prostrednej zásuvnej úrovni (2) po dobu 12 minút.
Zmiešajte práškový a vanilkový cukor a pomocou sitka posypte horúce rožky. Vanilkové rožky
nechajte následne vychladnúť cca 30 minút.
Jablkový závin
Prísady:
150 g lístkového cesta
1 veľké jablko
1 PL vanilkového cukru
1/2 PL cukru
25 g mandľových listov
trochu citrónovej šťavy
1 žĺtok
1 ČL mlieka
Príprava:
Jablko ošúpte a vyberte jadrovník. Potom nakrájajte jablko na malé kúsky, pridajte citrónovú šťavu
a zamiešajte, aby kúsky nezhnedli. Pridajte cukor, vanilkový cukor, ako aj mandľové listy a dobre
premiešajte.
Vyvaľkajte listové cesto do štvorca alebo použite už vyvaľkané cesto z obchodu. Na cesto
rovnomerne rozprestrite pripravenú zmes. Rúru predhrejte po dobu 10 minút na 200 °C s
horným/dolným ohrevom.
Zmiešajte vajce s mliekom a potrite touto zmesou okraje lístkového cesta. Teraz zaviňte náplň a
zľahka pritlačte okraje cesta, ktoré sa prekrývajú a obráťte. Do lístkového cesta nadrežte zhora
malé pozdĺžne zárezy, aby počas pečenia nepopraskalo. Konce dôkladne zatvorte a pevne
zatlačte, aby pri pečení nevytiekla plnka. Celé lístkové cesto potrite vaječno-mliečnou zmesou a
dajte do rúry na cca 30 minút. Teplý závin chutí výborne s horúcou vanilkovou omáčkou alebo
kopčekom zmrzliny.
40 - Slovenčina