Месни Рулца - Silvercrest SFW 350 D3 Bedienungsanleitung

Месни рулца
Продукти за месната обвивка:
450 g нетлъсто овнешко, телешко или говеждо месо
150 g брашно
1 ч .л . бахар (ямайски пипер)
1 ч .л . индийско орехче
1 щипка чили на прах
1 щипка черен пипер
Продукти за месния пълнеж:
700 g овнешко месо
1 1/2 с .л . зехтин
1 1/2 с .л . ситно накълцан лук
1/2 ч .л . бахар (ямайски пипер)
1/2 ч .л . сол
1 1/2 с .л . брашно
Обвивка
Смелете месото за обвивката два пъти последователно с месомелачката
(първо с решетката за едро и след това с решетката за ситно мелене r) и
смесете с другите продукти . Смелете и тази маса два пъти с месомелачката .
Сменете решетката r с приставката за кебе i (вж . глава „Монтаж на
приставката за кебе") .
Оформете обвивките за кебе с приставката за кебе i и ги замразете .
Пълнеж
Смелете месото два пъти с месомелачката (първо с решетката за едро и
след това с решетката за ситно мелене r) . Запържете лука и го размесете
добре с месото и останалите продукти . Напълнете обвивките за кебе и ги
изпържете .
Алтернативни пълнежи:
250 g варени на пара броколи
или 250 g варени на пара тиквички
или 250 g варен ориз
│ SFW 350 D3
■ 72
BG