Ingrediënten Klaarmaken - Silvercrest SSC6 320 A1 Bedienungsanleitung

Ingrediënten klaarmaken
■ Doe er niet meer dan 5,5 liter ingrediënten incl. vloeistof in. Dat is ongeveer
2,5 cm afstand tussen de ingrediënten en de bovenkant van de keramische
pan
pansgerechten, mag u echter niet meer dan 4 liter ingrediënten incl. vloeistof
in de pan doen, zodat deze niet kan overlopen. Dat komt overeen met onge-
veer 5 cm afstand tussen de ingrediënten en de bovenkant van de kerami-
sche pan
■ De ingrediënten moeten minstens ca. 300 ml vloeistof bevatten. Houd er
echter rekening mee dat zeer droge ingrediënten misschien meer vloeistof
nodig hebben en vochthoudende ingrediënten minder.
■ Laat diepgevroren voedingsmiddelen voor gebruik volledig ontdooien.
■ Snij de ingrediënten in gelijkmatige, liefst niet te grote stukken, zodat ze minder
lang moeten garen. Hoe groter de stukken, hoe langer het duurt voordat ze
gaar zijn.
■ Voor een intensere smaakervaring kunt u vlees aanbraden voordat u het in
de keramische pan
van het vlees en dus ook dat van de gerechten afneemt als u het bakvet niet
meer gebruikt.
■ Als u ingrediënten wilt voorkoken of aanbraden, gebruik dan een aparte
kookpan of koekenpan. Aanbraden of voorkoken is met dit apparaat niet
mogelijk.
■ Als u het vlees niet voorbraadt, verwijder dan alle overtollige vet van het
vlees, aangezien dat tijdens het gaarproces niet verdwijnt.
■ Rauwe rode bonen bevatten giftige stoffen, die alleen door hoge tempera-
turen kunnen worden geneutraliseerd. Dat lukt met dit apparaat alleen niet!
Kook rode bonen daarom minstens 10 minuten in kokend water voor,
voordat u ze gebruikt.
■ Laat gedroogde, ongepelde peulvruchten een nacht weken en giet het water
weg. Gebruik vers water om ze te bereiden.
■ 40 │ NL │ BE
. Wanneer u zeer vloeibare gerechten klaarmaakt, bijv. soep of een-
.
doet. Dat heeft ook het voordeel dat het vetgehalte
SSC6 320 A1