Fagylalt Készítése; Általános Figyelmeztetések; Elkészítés; Órával El Tte - Silvercrest SECM 12 A1 Bedienungsanleitung

__RP61751_B4.book Seite 22 Donnerstag, 20. Januar 2011 6:19 18
4. Fagylalt készítése
4.1 Általános figyelmeztetések
Összetev k
• Kiváló fagylaltot csak kiváló min ség ,
friss alapanyagokkal készíthet.
• A magas zsírtartalmú tejtermékek (mint
pl. a tejszín, a crème fraîche, a crème
double vagy a mascarpone) krémes-
ségr l és az ízekr l gondoskodnak.
• Az olyan receptekhez, melyeknél a
cukrot nem kell feloldani, különösen
finom cukrot használjon. A cukor
keményebb konzisztenciáról gondos-
kodik, ugyanakkor megakadályozza a
nagy jégkristályok kialakulását.
• Mélyfagyasztott gyümölcs használata
esetén nem kell a gyümölcsöt teljesen
felolvasztani. A félig fagyott gyümölcs
például sokkal jobban pürésíthet .
• Alkohol hozzáadásával a tojás lágyabb
lesz.
Elkészítés
• A fagylalt különösen akkor lesz jó, ha
mind a fagylalttároló, mind pedig az
el készített fagylaltmassza 5 megfele-
l en leh lt a fagylaltkészítés el tt.
• Az elkészült fagylalt így puha és kön-
nyen kanalazható lesz. Azonnal tálalja
a fagylaltot. Így a legfinomabb.
• Amikor a fagylalt mintegy 40 perc után
elérte a kívánt állagot, helyezze a
fagyasztószekrénybe amíg a fagylalt a
megfelel keménység nem lesz.
4.2 24 órával el tte
Fagylalttároló lefagyasztása
A fagylalttárolónak 5 teljesen száraznak
kell lennie, miel tt lefagyasztaná.
1. Az üres fagylalttárolót 5 helyezze
fagyasztózacskóba, zárja le azt, hogy
megakadályozza a jéglerakódást.
22
HU
2. Az elcsomagolt fagylalttárolót 5 helyezze
legalább 24 órára a fagyasztószekrénybe
(– 18 °C vagy hidegebb h mérsékleten).
3. A fagylalttárolót 5 lehet leg csak köz-
vetlenül a fagylaltkészítés el tt vegye
ki a fagyasztóból, hogy megfelel en
hideg legyen.
4.3 4 órával el tte
Fagylaltmassza el készítése
1. Készítse el a fagylaltmasszát a recept
szerint. Legfeljebb 1000 ml fagylalt-
masszát készíthet el egyszerre.
2. Helyezze az el készített fagylaltmas-
szát kb. 4 órára a h t szekrénybe.
4.4 Fagylalt készítése a
fagylaltgépben
• Az el készített fagylaltmasszát csak
akkor helyezze a fagylalttárolóba 5,
amikor a fagylaltgépet már összesze-
relte, és be van kapcsolva. Ellenkez
esetben a fagylaltmassza odafagyhat a
tartály bels falához.
• Lehet leg gyorsan dolgozzon, hogy a
tároló és a fagylaltmassza ne meleged-
jen fel.
1. Helyezze fel a motoregységet 1 úgy a
fedélre 2, hogy az helyére kattanjon.
2. Helyezze az összeköt elemet 3 a
motoregységbe 1.
3. Helyezze fel a kever lapátot a 4 össze-
köt elemre 3.
4. Helyezze fel a gy r t 6 a küls tar-
tóra 7. Ekkor a markolatok a küls tartó
üres részeire esnek.
5. Vegye ki a jégtárolót 5 a fagyasztó
tasakból, és helyezze fel a gy r re 6.
6. Helyezze fel a fedelet 2 a gy r re 6, és
csavarja rá az óramutató járásával
megegyez irányba.