Русский - IKEA SLITBAR Handbuch

РУССКИЙ 46
Перед первым использованием
Перед первым использованием ножи
следует вымыть и вытереть насухо.
Чистка
Чистите и протирайте нож после каж-
дого использования. Это поможет сразу
избавиться от пятен на лезвии, а также
предотвратит распространение бакте-
рий, например, от сырого мяса к свежим
овощам. Мойте ножи вручную.
Затачивание ножа
— При использовании острый нож без-
опаснее затупившегося. Несмотря
на то, что ножи СЛИТБАР из молиб-
деновой/ванадиевой стали дольше
остаются острыми, чем ножи из
обычной нержавеющей стали, Вам
всё же следует регулярно их зата-
чивать. При бытовом использовании
желательно делать это раз в неделю.
Однако, ножеточка должна быть из
более твёрдого материала, чем сталь
лезвия, поэтому используйте кера-
мическую ножеточку, с алмазным
покрытием или точильный камень. Не
используйте ножеточку из нержавею-
щей стали.
— Если в результате долгого исполь-
зования или из-за неаккуратного
обращения нож затупился, то может
47
потребоваться профессиональная за-
точка лезвия.
Хранение и использование ножей
— Не режьте замороженные или очень
твердые продукты (например,
кости), так как лезвие ножа может
погнуться или даже сломаться.
Когда Вы режете твердый продукт,
распиливайте его плавными дви-
жениями вперед и назад, при этом
не раскачивайте нож из стороны в
сторону.
— Пользуйтесь деревянной или
пластиковой разделочной доской.
Никогда не режьте на стеклянной,
фарфоровой или металлической
поверхности.
— Храните нож в подставке для ножей
или на настенной магнитной план-
ке. Правильное хранение защищает
лезвие и увеличивает срок службы
ножа.